Львовская область. Сезон 2015

[NewMushroom 7 231]

конечно, не прав, когда говорит о запахе фиолетовой: "грибы как грибы".

что значит "не прав"? Если кому-то кажутся какие-то цветочные запахи у фиолетовых грибов, это не значит, что их должны ощущать все. 

 

тем более, я сказал, что бячным ничем не пахли. А не совсем не пахли. Хотя я и другого сверх запаха тоже не уловил.

 

я же могу списать все на насморк? или нет?

[Rannar 13 161]

И тут уж, прости, но меня не переубедить никак, даже под дулом автомата!

 

Не надо нам автоматов с дулами. Как-нибудь без них обойдёмся.

 

Спишем на региональные различия. Я бы ни в жизнь в них фиолетовые не признал, и дело даже не в окраске. Но не буду спорить, вполне возможно, на западе они другие.

 

Но ты, Валера, их всё же перенюхай. Фиолетовые должны пахнуть сильно. Не так как дымки, по-своему. Мне лично ни те, ни другие не кажутся ни цветочными, ни фруктовыми. Однако не грибной у них запах, очень своеобразный. Приятный.

[NewMushroom 7 231]

их всё же перенюхай. Фиолетовые должны пахнуть сильно.

поздно, я их отварил все и со всеми. так что поздно (с ударением на Д). 

если бы их первый раз собирал, кроме всего, отличить от паутинников я их могу, но последних нет в лесу совсем, так что спутать не с чем. 

 

зато есть грибы, которые очень похожи на шампы перелесковые, правда, отличаются запахом (они пахнут землей) и цветом пластинок (желто-зелено-коричневый), ну а сверху как шампы, честное слово

[Rannar 13 161]

поздно, я их отварил

А при варке запаха особый чувствовался?

[NewMushroom 7 231]

А при варке запах особый чувствовался?

плов. запах плова.

 

а так не скажу. да и зачем так принюхиваться, если грибы знакомые, не первый год собираю, к чему все эти подозрения?

 

если бы первый раз брал, но тут же нет!

 

Игорь, вопрос встречный: А ты все свои находки перенюхиваешь?

[Rannar 13 161]

а так не скажу. да и зачем так принюхиваться, если грибы знакомые, не первый год собираю, к чему все эти подозрения? если бы первый раз брал, но тут же нет! Игорь, вопрос встречный: А ты все свои находки перенюхиваешь?

 

Валера, не переживай пожалуйста, это не подозрения, а обычная любознательность. И то, что ты их давно собираешь, говорит о том, что ты хороший грибник, и можешь распознать хороший гриб, но вовсе не обязывает тебя знать его точное наименование. Я вон вообще много лет энтолому собирал, будучи уверен, что это рядовка. 

 

Когда на форумы пришёл, мне знаешь как перекроили представления о том, кто есть кто? Ого-го как перекроили. (Скажу по секрету - по началу злился... мама родная как ). Но это касалось только определений, а не качества грибов. Тут я, как и ты, никому не верю и ни под кого не подстраиваюсь. У меня есть свои вкусы и взгляды, какой гриб хороший, а какой нет. И никто меня не переубедит.

 

Ну а в данном случае разговор-то у нас нормальный, и меня ребята поправляют в отчётах, бывает, и я их. Мы можем соглашаться с поправками, или нет, неважно, это же обычный диалог вопрос-ответ, не более.

 

Мне просто интересно, если у нас с тобой один и тот же вид, то почему он так отличается, и насколько далеко эти различия заходят. Когда мы варим синички, их и без того яркий запах усиливается и разносится по всему дому. 

 

И, да, прикинь, последний год я стараюсь перенюхать чуть ли не все найденные грибы. И попробовать на вкус даже. А что делать, если и вкус и запах - отличительные признаки. А я-то грибы столько лет собирал, а сырыми на вкус раньше почти никогда не пробовал. Вот и восполняю пробел. В активе даже такие подвиги на грани самопожертвования, как вкус сыроежки кроваво-красной и млечника Бертилона, от которого даже дыхание останавливается на какое-то мгновение - до  того, зараза, едок. :128:

[Deta 35 200]

@Rannar, Валерины фиолетовые на вид один в один как те, к которым я привыкла. У меня по фото даже сомнений не возникло, что это именно рядовка фиолетовая. А вот ваши, сибирские, немного другие. И яркостью, и общим габитусом. Но запах, конечно, у фиолетовой рядовки особенный, и очень сильный. Его трудно с чем-то перепутать. 

[Чупакабра 12 713]

@NewMushroom, я верила, что у Вас будут грибы. Ну не могли они не появиться!!! 

[Доцент 49 214]

Вот тут у итальянцев такие как у нас леписты нуды - http://www.funghiitaliani.it/index.php?showtopic=15260

 

У Валеры вот такие только помоложе - http://www.funghiitaliani.it/uploads/monthly_12_2007/post-4257-1198941698.jpg

[Rannar 13 161]

Да ладно вам, я же согласился, что вполне могут быть региональные различия. То, что ты, Сергей, показываешь, меня бы и вовсе не смутило, это ясно, что фиолетовые. Просто у Валеры они, наверное, и вправду молодые ещё. ББ, может, шалит. А наши молодые иначе выглядят, это факт.

 

И если они не пахнут ничем особенным, выходит, запах, как и цвет, тоже может быть переменным.

[Rannar 13 161]

Валера, а загляни-ка сюда:

 

http://www.funghiitaliani.it/index.php?showtopic=15111

http://www.funghiitaliani.it/index.php?showtopic=15111&page=2

 

Если верить источнику, то от фиолетовых отличаются как раз-таки отсутствием сильного запаха. А в остальном - хорошие, съедобные грибы. Более того, фиолетовую рекомендуют отваривать, а эти можно сразу есть.

 

Сам посмотри, сравни. По фоткам всё равно никто тебе точно не скажет. Грибы надо самому в руках держать.

[NewMushroom 7 231]

Когда мы варим синички, их и без того яркий запах усиливается и разносится по всему дому

возможно, грибов моих было очень мало, кроме сего я  их варил с другими грибами, и запах мог просто раствориться в посторонних запахах. 

 

вот когда фиолеток будет больше чем 11, и когда их буду готовить отдельно, тогда и скажу, что да как.

 

честно, я даже внимания на запах не обращаю. А вот у дымок запах приятный, он мне нравиться.

[NewMushroom 7 231]

Валера, а загляни-ка сюда:

 

http://www.funghiitaliani.it/index.php?showtopic=15111

http://www.funghiitaliani.it/index.php?showtopic=15111&page=2

 

Если верить источнику, то от фиолетовых отличаются как раз-таки отсутствием сильного запаха. А в остальном - хорошие, съедобные грибы. Более того, фиолетовую рекомендуют отваривать, а эти можно сразу есть.

 

Сам посмотри, сравни. По фоткам всё равно никто тебе точно не скажет. Грибы надо самому в руках держать.

а вот сордида может быть похожа на те осенние, что я собирал ранее. Но опять таки, столько расцветок, что сообразить тяжело, что ты берешь. 

В следующий раз обязательно понюхаю грибы. обещаю!

[NewMushroom 7 231]

Вот тут у итальянцев такие как у нас леписты нуды - http://www.funghiitaliani.it/index.php?showtopic=15260

 

У Валеры вот такие только помоложе - http://www.funghiitaliani.it/uploads/monthly_12_2007/post-4257-1198941698.jpg

даже вот такие http://www.funghiitaliani.it/uploads/monthly_12_2010/post-2993-064019900%201292268312.jpg

с такими же толстыми ногами и темными шляпками

[NewMushroom 7 231]

и теперь возникает вопрос, неужели сордида и нуда отличается именно запахом (ну спорами, конечно, но если нет микроскопа?)? Потому что в тех вариациях, что представлены на ссылках итальянских коллег и те и другие очень похожи.

[Rannar 13 161]

С запахом тоже не всё, наверное, однозначно. Наличие яркого, не грибного, приятного специфического запаха можно считать отличительным признаком фиолетовой. А вот отсутствие запаха, наверное, всё-таки нельзя считать стопроцентным доказательством того, что рядовка не фиолетовая. Рядовку белую я уж нюхал-нюхал, а долго не мог различить характерной для неё вонючести.

 

Хорошо что есть по крайней мере уверенность в наших жаровских синичках. Они-то уж пахнут, да ещё как! Даже замёрзшие пахнут. 

[NewMushroom 7 231]

путаница еще та.

[Вячеслав 2 915]

Валера, ну сордида грубее нуды. На сордиде синего ( фиолетового) цвета почти нет. И запах, конечно, не тот. Нуду скорее можно перепутать с синеножной, но та, как мне кажется, мощнее и пахнет сильнее, да и "крапушки" фиолетовые на ноге....

[Val cow 20 911]

@NewMushroom, Валера поздравляю! А насчёт рядовок, мне летом тоже несколько шт попадалось с такими ножками, и тоже говорили , что это не они. Но я их уже хорошо знаю, и как и ты отличу в любом состоянии! Хотя долго потом ковырялась в определителях...

[Дончанин 34 259]

Так. Перечитал всё. Что-то вы совсем Валеру запутали. У Валеры Нуда, 100%. Такие точно у нас в Щепке растут.

 

Насчёт запаха не нужно быть столь категоричным. Ощущение запахов у всех разное.  Ещё на запах влияют погодные условия и возраст грибов. А ещё бывает насморк))

 

Я, например, когда в первый раз увидел леписту Ирину, никакого цветочного парфюма не унюхал. Грибы пахли грибами.

 

Вячеслав, это как - сордида грубее нуды? Наоборот! Сордида в сравнении с нудой - это как ящерица в сравнении с крокодилом! Сордида гораздо тоньше, мельче, хрупкая... Конечно, бывают сордиды вырастают мощные при благоприятных условиях. Тогда их  можно перепутать с небольшими фиолетовыми рядовками... Но это как исключение.