Львовская область. Сезон 2015

[Вячеслав 2 915]

Валер, а неплохо! Зонты поперли! Поздравляю!

[Наа 147]

@Наа, ни в коем случае! Как и любые другие грибы. Если Вы нацелились собирать опята для сушки, придется их очень тщательно срезать, или ножки отрезать до попадания в корзину. И собирать отдельно от  других грибов.  В общем, избавиться по максимуму от мусора. Для сушки лучше всего полураскрытые опята. 

Может быть по готовке сушёных опят завести отдельную тему? Но всё же спрошу здесь, а перед готовкой что нужно делать с засушенными опятами? Оваривать или можно сразу в суп бросать? Есть там какие нюансы?

[Ольга 47 449]

Валера, с моими любимыми грибами!) С зонтиками!)

Я мыла раскрытые опята перед сушкой, полежали на полотенце, обтекли и нормально высушились.

Можно и не мыть, когда сушеные замачиваешь, земля, иголки и листья отлично отходят.

Перед готовкой привариваю минутку, для котлет не привариваю.

[Марго 15 014]

Вот и у Валеры уже грибы пошли!!! Может и до нас докатятся...

[Доцент 49 916]

Что то меня сомнения мучают, что не будет уже ничего, так как засуха продлилась гораздо дольше чем в прошлом году, когда грибницы так и не очухались и слой болетовых был ужасно скудным, опят миллеа тоже было мало, про рыжики молчу...

 

Может разве рядовка надломленная да обутая порадуют!!))  Не забыть купить грабельки...

[Марго 15 014]

Сереж чего так пессимистично, до еще и в чужой теме...

[NewMushroom 7 231]

Сереж чего так пессимистично, до еще и в чужой теме...

Между прочим, Сережа практически прав. Грибы в этом году идут какими-то слабыми волнами и появляются отнюдь не везде. С прошлыми годами не сравнить. Я, да и не только я, привык, что грибы идут почти целый год, без перерывов, да и по всему лесу, а тут получилось пятнами, да еще и вялотекущими. Это шок... ШОК!

По нашей области ситуация не так критична, недавно знакомый нашел в восточной её части 98 белых. Но до этого вообще ничего не было, целое лето ничего, пустые леса. В Карпатах грибы тоже идут локально. Во второй половине сентября пошли маслята и иногда подосиновики.

Конечно, если помотаться по всем лесам в округе, можно что-то насобирать.... но больше останешься в убытке.

 

Я же собираю в Пятом парке и сравниваю года по нему. Так вот, в этом году почти не было сыроежек, а осенью сыроежквых совершенно нет. Я так ждал грузди, а получил дулю с маком. Опята продержались 3-4 дня и только в одной точке. А про белые я промолчу, ибо, возможно, они ушли в другую реальность, также поступили подосиновики-подберезовики. 20 моховиков за ГОД!!! Это в голове не укладывается! Та даже перелесковых шампов было раьше пруд пруди, а теперь штучно растут, нету ни свинушек, ни мухоморов (МУХОМОРОВ НЕТУ!), ни зонтиков краснеющих и ничего другого, что раньше попадалось повсеместно.

Я еще малость надеюсь на фиолетки и дымки, но чувство такое, что будет как с груздями. А то, что зонт пошел... так я его видел пару дней и не факт, что он еще растет (я уже в лес не хожу, не знаю).

 

вот такие вот плохие дела в этом году.

[Вячеслав 2 915]

Что скажешь? Да-а-а-а, дела.... Зато научились радоваться малому! 

[NewMushroom 7 231]

Что скажешь? Да-а-а-а, дела.... Зато научились радоваться малому! 

главное, чтобы хуже не было. 

[Rannar 13 166]

28 зонтов я сегодня взял

О-о-о, зонты, печаль моего сердца! Как же давно это было, когда мы их собирали под Питером! А тут в Сибири нету их, хоть плачь. Ну хорошо хоть на фотки полюбоваться можно. Красавцы! 

[NewMushroom 7 231]

по последним новостям: С понижением температуры пошли грибы. На востоке области знакомый нашел 12 белых, а на западе начали встречаться подосиновики. Ну и маслят полно. 

 

но меня там нет, поэтому радости как-то тоже не особо.

[Шансоньетка 1 366]

Даже не знаю, что трагичнее: роман "Отверженные" или эта тема. Ну что за фигня-то! Давайте Валере хоть сушеных грибов вышлем!

[Val cow 20 912]

Открываем тему - посылочка для Валеры - я за!

[Вячеслав 2 915]

 

но меня там нет, поэтому радости как-то тоже не особо.

 

 

 

Как я понимаю! Та же история и у нас. Ну что же, се ля ви, так се ля ви.... Будет и у нас праздник, придёт наше время!

[Ольга 47 449]

Открываем тему - посылочка для Валеры - я за!

У нас еще на Нижний Дон и Белгородская область без грибов в этом году( Я уже не говорю про Воронеж(

[Дончанин 35 359]

У меня запасы с весны остались - сморчки, да в ставропольские зонтики ещё не все съедены. И ещё  всё-таки есть надежда на осень. Как-нибудь протяну )) Но сухих и маринованных нет, всё замороженное - выслать нечего.

[Доцент 49 916]

Открываем тему - посылочка для Валеры - я за!

Открывайте, я ее позже переименую в "Посылочка для Доцента"..!!))

[Шансоньетка 1 366]

Открывайте, я ее позже переименую в "Посылочка для Доцента"..!!))

Надо общую - "Касса взаимопомощи(грибной)". Чтоб делиться с теми, кто страдает от грибного недоедания.

[Аксинья 2 824]

Московскую область конечно надо раскулачивать.Смоленскую тоже.

[matilda1956 2 969]

Меня соседи раскулачили.С 6 октября по 10 ушло 10 банок. Если так дальше пойдет,на новый год придется за грибами в Австралию ехать.