Грибосфера Красноярского края и Хакасии 2014

[Rannar 13 161]

А на дереве кто? Летяга?

Бурундук сибирский, Tamias sibiricus

 

 

 

[Доцент 48 870]

А вот это Сибацина или Телефора Thelephora penicillata? И в чем их главное различие?

[Rannar 13 161]

@Доцент, я бы сказал, что тоже себацина. Главное отличие, насколько я понимаю, как раз в том, что себацина инкрустирует в себя весь рядом лежащий субстрат - веточки, травинки, иголки, мох, даже стволики молодых деревьев. При этом, кроме коралловидных веточек, она образует такую белёсую мягкую корочку, окутывающую частички субстрата, как веточки мха на моих фото.

T. penicillata здесь совсем не подходит, она другая:

http://mycoweb.narod.ru/fungi/Thelephora_penicillata.html

Больше похожа T. anthocephala.

http://mycoweb.narod.ru/fungi/Thelephora_anthocephala.html

Насколько я смог разобраться в теме, она не инкрустирует.

У себацины, кстати, пока она молодая, могут быть только веточки, а корочка расползается во все стороны позже, по мере развития.

[Kseniя 2 038]

Привет. Мы съездили за зря. Похоже Хакасия нас не хочет радовать грибами, надеемся на Красноярский край.

Вот куда мы забрались,      

 

   под ногами мрамор

 

И вот такой грибок нашла, паутинник наверно какой то. Цвет голубоватый, во мху рос.

     

[Доцент 48 870]

И вот такой грибок нашла, паутинник наверно какой то. Цвет голубоватый, во мху рос.

Возможно - Паутинник бело-фиолетовый Cortinarius alboviolaceus

[Kseniя 2 038]

@Доцент, возможно, если они бывают такие длинные , глубоко во мху сидел.

[Ольга 47 291]

@Kseniя, А природа какая потрясающая!!! Спасибо за такие фотки!

[Rannar 13 161]

если они бывают такие длинные

Во мху как раз и бывают. Поддерживаю версию Доцента.

[Kseniя 2 038]

Я сегодня вырвалась в тайгу по своим местам. Ничего путнего, пара белых червивых, пара подосов хороших и пара тройка подберов хороших.

Весь урожай на сковородочке. Первый раз в жизни варить не стала, просто с луком пожарила!

       

А это не знаю, похоже на уставшие опята, на березовом стволе гнилом росли. Неужели опята? По фото конечно сложно определить....

     

[Доцент 48 870]

Думаю, это чешуйчатки!!

[Kseniя 2 038]

Думаю, это чешуйчатки!!

Если так, то хорошо, я то я боюсь, что на этих тряпочках и сезон опят кончится. 

[Ольга 47 291]

@Kseniя, и как на вкус жареные без отваривания грибочки? Я эти грибы никогда не отвариваю для жарки.

[Rannar 13 161]

@Kseniя, это точно чешуйчатки. Обычное дело, сгнившие так и выглядят.

[Deta 34 752]

@Kseniя, а правильно делать так - режете сырые грибочки (но не осенние опята, их нужно как раз отваривать обязательно), кладете на сковородку или в ковшик (ну, в чем готовите), на несильном огне выпариваете жидкость, и только потом добавляете масло. Смотреть, правда, нужно, чтобы не подгорело. А жаренный лук лучше приготовить отдельно, а потом добавить. Только в прошлом году так научилась, вкус гораздо лучше, если масло сразу наливать. 

[Kseniя 2 038]

как на вкус жареные без отваривания грибочки?

я омлетом залила, вкусно получилось!

правильно делать так - режете сырые грибочки

в принципе я так и сделала, кроме выпаривания воды, ее почти не было. Спасибо.

[Rannar 13 161]

2014.08.26-29

Как-то незаметно у нас наступила осень. После затяжной невероятной жары, после тёплой и относительно влажной декады неожиданно похолодало. В лесу уже лежит ковёр из опавшей листвы. Сегодня днём было всего + 11, а сейчас, когда я пишу этот пост, температура за окном опустилась до нуля. Значит, быть первому заморозку.

Промысловых грибов как не было, так и нет. Более-менее стабильно попадаются только непоколебимые валуи, да Вешенки ильмовые, Hypsizygus ulmarius

 

   

Остальной скудный фотоулов последних дней:

Видимо, последняя в этом году Лейкофолиота древесинная, Leucopholiota lignicola

   

Паутинник бело-фиолетовый, Cortinarius alboviolaceus

 

Рядовка оливково-жёлтая, Tricholomopsis decora

 

Цистодермелла киноварно-красная, Cystodermella cinnabarina

 

Головач продолговатый, Lycoperdon excipuliforme

 

Мухомор поганковидный, Amanita citrina

 

Говорушка булавоногая, Ampulloclitocybe clavipes

 

Красавица лепиота

 

Чага, Inonotus obliquus

 

Ишнодерма смолистая, Ischnoderma resinosum. На этот раз старое одиночное ПТ.

 

Пикнопореллус блестящий, Pycnoporellus fulgens

 

 

А вот просто редчайшая для нашего региона находка. Думаю, что это Трутовик смолистый, Ganoderma resinaceum

 

Удалось разрешить одну из любопытнейших загадок года. В марте на старой валежной черёмухе нашёл трутовики, которые у меня определились как Траметес жёстковолосистый, Trametes hirsuta

 

 

Вчера на том же дереве - ПТ этого лета:

 

 

 

Они как две капли воды похожи на загадочный трутовик, выросший на сливовом дереве в саду, я его выставлял в "Неопознанные от Раннара".

 

Вчера за неимением грибов, собирали уже кедровую шишку.

 

 

Всего урожай - 4-х вёдерный короб и ещё 2 ведра.

 

Вблизи деревни кедров немного. Завтра попробуем сплавать в кедрач на тот берег Казыра, о результатах обязательно отчитаюсь.

[ANI 4 785]

... собирали уже кедровую шишку.

 

и сколько из этого выйдет самого ореха?

[Ольга 47 291]

Игорь, очень люблю кедровые орехи. Постоянно их покупаю и использую в овощных и креветочных  салатах!)

Класс!!!

[Rannar 13 161]

2014.08.30

Итак, в предпоследний день августа мы с женой Инной и сыном Орнальдом предприняли глубокую вылазку в тайгу, за кедровым орехом. Признаться, я не очень фанатею от охоты на шишки. Как правило она сопряжена с большим количеством народа, причём многие не гнушаются никакими средствами ради добычи. Например, очень любят подпиливать живое дерево, обычно пихту, чтобы падая, она ударила по кедру и сбила наземь шишку, да ещё чтобы потом по наклонному стволу можно было и на кедр забраться.
Но в этот раз было всё не так. Поехали только хорошие знакомые, и шишку брали только паданку, ту что осталась после ветра.

Рано утром на моторке переправились на тот берег Казыра. От берега до кедрача - 2,5-3 км по узкой труднопроходимой тропе, первоначально пролегающей сквозь полосу кустарника, а затем через разнообразные участки леса, от светлых берёзовых рощиц до вязких болотин, наспех гатированных кем-то берёзовыми же жердями.

 

 

Мой взгляд инстинктивно цеплялся по дороге за любые попавшиеся грибы, и я поминутно порывался остановиться и пофотать их, провоцируя постоянные нарекания моих спутников, уговаривавших меня не тормозить. Но кое-что мне удалось зафиксировать для истории.

Говорушки ворончатые, Сlitocybe gibba - выросли прямо на тропе в местечке посуше.

 

А там, где было посырее, красовались разнообразные крупные сыроежки:

 

А однажды - неслыханная удача - парочка лакированных трутовиков, рейши. На этот раз удалось распознать пеньки, на которых они росли, и пеньки эти пихтовые. Значит уж точно не G. resinaceum. У Татьяны Светловой есть упоминание о том, что на пихте растёт очень похожий гриб G. carnosum, но на фото у итальянцев они совсем не похожи. В любом случае это явно что-то из комплекса G. lucidum.

 

 

Просто поразил ещё один пенёк, сплошь заросший удивительно красивым лишайником (?):

 

 

И вот наконец мы дошли до лагеря. Лагерь оказался очень условным понятием. Просто между несколькими деревьями натянули тент, под которым можно было складировать собранную шишку.

 

Здесь же на деревьях установлены 2 машинки для шелушения шишек. Машинки представляют собою сужающиеся книзу короба, в которых посредством обычной ручки крутится шипастый вал. Вал сделан из трубы с приваренными к ней обрезками гвоздей. Из такой машинки выходят орехи и чешуйки, отделённые друг от друга, но вперемешку.

 

 

Затем полученную смесь здесь же просеивают через крупное сито. Орех и мелкая шелуха через него проходят, а крупная шелуха остаётся. Потом, уже дома, нужно будет ещё дважды просеять орех, чтобы убрать остальной мусор и пустые орешки.

 

Бархан из отсеянной шелухи.

 

Вблизи лагеря вся шишка-паданка была уже собрана предыдущей экспедицией, в которой мы не участвовали. К счастью, кедрач там просто необъятный, простирающийся во все стороны неведомо куда. И существует он в таком первозданном виде единственно потому, что Казыр на излучине вблизи Жаровска не замерзает даже в самые лютые морозы, и через него невозможно навести зимнюю переправу. Если бы это было не так, давно бы весь кедр вырубили.

Пришлось нам в поисках шишки уйти от лагеря где-то на 1,5 км. Пройтись по такому лесу - редкое удовольствие.

 

 

 

Как только мы вышли на достаточное расстояние, мы тут же стали натыкаться на россыпи таких вот красивых шишек - до ста штук под одним деревом!

 

Но мой взгляд по-прежнему повсюду находил самые малозаметные грибы, а лежащие на самом виду шишки пропускал! Инстинкт грибника, что поделаешь. Грибов оказалось неожиданно много, но в основном научных. Несколько раз даже попались прекрасные пиктусы... Но фотать мне их не давали (Папа, мы приехали за шишкой, а не за грибами!), так что не о чем и говорить. 

В расщелине этого "пенька" спокойно поместились Инна с Орнальдом, и для меня место тоже оставалось.

 

Мы сделали две вылазки в лес, после чего Орнальд отправился в третий заход, а мы с женой остались в лагере сортировать и шелушить шишку. В итоге в конце дня из 6 мешков шишки на нашем счету было порядка 6 вёдер вот такого просеянного на один раз ореха:

 

То есть выход ореха получается из мешка шишки - ведро - вот и ответ на вопрос ANI.

Также набрали немного - около 100 штук - самой красивой и крупной подарочной шишки:

 

Получилось столько, сколько на самом пределе сил мы были в состоянии вынести на себе. С 4-х вёдерным коробом за спиной особенно интересно было пробираться по болоту. Сапоги иногда увязали почти по самую верхнюю окантовку. Приходилось снимать короб, вынимать ногу из увязшего сапога и руками его выдёргивать, расшатывая, из грязи.

 

Но наконец мы вышли к берегу Казыра. Правый берег его был ещё залит солнцем, а на левый уже наползла тяжёлая закатная тень. Солнце садилось за гору.

 

 

 

После обратной переправы до дома - ещё более километра. Последняя часть пути - уже в сумерках. Шёл с грузом еле-еле, чуть живой от усталости. Но взгляд грибника, независимо от моей воли и физического состояния всё равно блуждал в темноте по сторонам, а почти гаснущее сознание машинально отмечало "О, гимнопилы... О, трихоломопсисы...."

Итог всех трудов после второго просеивания дома - 63 литра ореха.

[Доцент 48 870]

Фигарики!!!!!!!!!!!   Игорь... сколько же литров шишек было!!!???