Грибосфера Красноярского края и Хакасии 2014

[Rannar 13 161]

Мы на мраморной в прошлом году грузди собирали, много было.

Оксана, а что за грузди у вас там растут, и в каком лесу? Нет ли фоток? Очень интересно, поскольку у нас с груздями полная засада, практически не встречаются.

Лет 7 назад один мужик притащил откуда-то целую корзину жёлтых груздей, сказал - недалеко, на Табрате. С тех пор все берега облазили, но так и не поняли, где он их мог собирать. И сам мужик уехал уже из Жаровска, не живёт здесь больше.

[Deta 34 768]

@Rannar, ага, именно это я и имела в виду. И прошлой осенью находила совершенно гигантские чешуйчатки какого-то странноватого для Pholiota squarrosa вида. Похоже, что-то начало проясняться...

[Kseniя 2 038]

Оксана, а что за грузди у вас там растут, и в каком лесу? Нет ли фоток?

Еще как есть! В прошлом году показывала на форуме http://gribnik-club.ru/forums/index.php?showtopic=6451&st=40

В этом году еще не было груздей, может и не будет. Настоящий груздь у нас растет, мохнатый, такой нежный. И желтые, еловые мохнатики растут. Лес не лес, поросль в горах, на скалах, в основном березовая и сосновая, елки.

Еще у нас вроде полезли опята, мама сказала, что около дома микро головки на пнях торчат. Я завтра в Шушенское еду, по пути буду проверять грибные места.

[Rannar 13 161]

@Kseniя, Ага, похоже - настоящий белый груздь! На скалах, говоришь? Высоко?

А жёлтые грузди где собираешь и в какое время?

 

Опята у нас на участке тоже выросли на пеньке, жёлтенькие, настоящие! А в лесу нету ещё, зато всё больше становится триумфальных паутинников.

[Kseniя 2 038]

На скалах, говоришь? Высокого?

примерно на высоте 500,600 метров.

[http://gribnik-club.ru/forums/index.php?showtopic=6451&st=40quote name="Rannar" post="231621] жёлтые грузди где собираешь и в какое время?

Примерно в то же время, что и обычные грузди, в этом году недавно попадались, я показывала, может это и не то совсем, но других желтых груздей у нас нет. Обычно они растут одиночно, не в таком количестве, как настоящие.

 

зато всё больше становится триумфальных паутинников.

Этих я вообще не знаю, что ты с ними делаешь?

Изменено 17.09.2014 06:28 пользователем deta

[Rannar 13 161]

@Kseniя, 600м - ого! Мы так высоко не лазаем. А жёлтые грузди я не понял, в каких местах у вас водятся?

 

Паутинники же триумфальные по мне так лучше всего солить. Такие, у которых пластинки ещё светлые. Понятно, что чем моложе, тем вкуснее. А вообще-то с ними хоть что можно делать. И жарёнка из них неплоха, и суп, и сушёные духовитые. А совсем молодые и в маринад неплохо идут.

[Kseniя 2 038]

А жёлтые грузди я не понял, в каких местах у вас водятся?

В тайге, во мху растут, иногда в травке не густой.

Вчера с мамой проехали по разным местам и ничего, кроме кучки маслят не нашли. Мама правда около дома своего сорвала маленькую кучку опят, чтоб мне показать Сегодня в горы опять поедем.

[Kseniя 2 038]

У нас в бору, за Никитино, массово пошли опята! Я сегодня случайно, по дороге в Шушь обнаружила и чуть не облезла! Столько пеньков обрезанных! Тьма! Такие они толстоногие, хорошенькие! Мне за час только на жареху хватило, уже темно было. Фото есть, но мы на даче, потом закидаю.

Насть, вы не ездили на мраморную? Как там дела?

[Регион19 549]

Сегодня ездили маленькие ещё.А там что уже большие?Блин я щас тоже облезу...

[Дончанин 33 723]

Я сегодня случайно, по дороге в Шушь

Та самая, где Ильич в ссылке грибы собирал?

[Kseniя 2 038]

Та самая, где Ильич в ссылке грибы собирал?

ага, то самое Шушенское)))))

Сегодня ездили маленькие ещё.А там что уже большие?Блин я щас тоже облезу...

Мы с мамой завтра поедем за опятами туда. Вы наверно работаете в пн?

[Регион19 549]

Не я не работаю,муж работает,а водит он.

[Kseniя 2 038]

Жаль, а то бы вместе может рванули....

А где у нас рыжики растут?

[Регион19 549]

Да жаль,я теперь только в следушее воскресенье поеду,если погода позволит.Рыжики тоже там,в сосновом бору,в том году мало было,в это незнаю не была там,а ещё на Кибике.

[Rannar 13 161]

2014.09.16-21

У нас все ждут волны осенних опят, а их всё нет и нет. Вот эти выросли на пеньке прямо у нас на участке, такие же обнаружились у соседки. Но в лесу пока нету.

 

Зато немного удалось набрать триумфальных паутинников, среднего и молодого возраста. Не так чтобы массово, но всё же - два раза по полведра, это хоть что-то.

 

 

 

 

 

 

 

 

По-прежнему, несмотря на прохладную погоду, можно встретить в лесу Опёнок летний, Kuehneromyces mutabilis

 

Но его всё же мало. Ложноопёнок серопластинчатый, Hypholoma capnoides сейчас попадается горздо чаще. Вместе с триумфальным паутинником он и составляет основу нашей корзины.

 

 

Из трубчатых в эти дни нашёл только один-единственный Маслёнок настоящий, Suillus luteus (там, где должны бы быть десятки - что за прикол такой, когда гриница вместо десятков и сотен плодовых тел выращивает только 1-2?), да несколько Моховиков коричневых, Boletus ferrugineus

 

 

 

Зато в лесу можно найти множество разнообразных чешучаток, которые как будто соревнуются друг с другом в изменчивости и непохожести ни на что. Если вот эти ещё достаточно легко можно отнести к группе Чешуйчатки золотистой, Pholiota aurivella & k^o...

 

...то в остальных разобраться просто нереально. Вот, например, эти, если бы были с чешуйками на шляпках, сошли бы за Pholiota lubrica... А если бы не исключительно приятный запах и вкус, можно было бы, наверное, даже предположить в них кирпично-красные ложноопята.

 

Или эти. Сверху показались - серопластинчатые. А посмотрел на пластинки - нет, чешуйчатки. Но какие???

 

 

 

Эти вот тоже незнакомы. Подумал - может Pholiota spumosa, но что-то уж больно слизистые.

 

 

 

Нет ни фиолетовых рядовок, ни дымчатых говорушек. Из говорушек сравнительно изобильно растёт вот эта, с муччным запахом и беловатым налётом на шляпках, у которой есть все шансы оказаться смертельно ядовитой Говорушкой беловатой, Clitocybe dealbata. Проверять на себе как-то не хочется...

 

 

 

Из остальной "науки":
Лисичка ложная, она же Говорушка оранжевая, Hygrophoropsis aurantiaca

 

 

 

 

Великанская по сравнению с другими миценами Мицена колпаковидная, Mycena galericulata

 

 

 

Паутинник обыкновенный, Cortinarius trivialis

      

Различные пецицы попадаются в течение всего сезона, с мая по октябрь.

 

Алевродискус аморфный, Aleurodiscus amorphus и Дрожалка оранжевая, Tremella mesenterica

 

Фулиго гладкокожий, Fuligo leviderma

 

Энтеридиум дождевиковидный, Enteridium lycoperdon. На первом снимке просто гигантский, больше сростка чешучаток.

 

 

 

Очень приятно было найти Лейкофолиоты древесинные, Leucopholiota lignicola - крайне неожиданно для второй половины сентября.

 

 

А это у нас такие белки живут.

[Регион19 549]

Rannar.А моховик коричневый съедобный?

[Доцент 48 879]

Моховики все съедобны.

[Kseniя 2 038]

У нас моховиков в этом году мало было. Там, где обычно запинаешься об них, нет вообще. Когда ездили в горы, пару дней назад, нашла один уставший белый, а пониже один моховик. Встретили теток, они пешком туда ходили, говорят все облазили, нет грибов.

[Rannar 13 161]

@Регион19, практически наши моховики съедобны только в молодом возрасте. Как только подрастают, всегда становятся кляклыми и поражаются червями. По качеству не сравнить ни с жёлто-бурыми моховиками (которые теперь считаются маслятами), ни с нашими пиктусами.

[Ольга 47 291]

Игорь, а что Вы с серопластинчатым опенком делаете? Как готовите?