Какие грибы вы едите в данный момент? Архив 2013-2016

[lena78 284]

Дошла очередь до лисичек закрытых в сливочном масле.

На ужин стейки из нерки и теплый салат из брокколи, красного лука, сладкого перца, и отборных, молоденьких лисичек.

Ольга, не могу найти рецепт лисичек в сливочном масле! Поделитесь ссылкой, плиз))

[Доцент 52 786]

Я за нее...   

 

http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=3683&hl=%D0%BB%D0%B8%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%BA%D0%B8&page=4

[lena78 284]

Спасибо! В копилочку рецептик!))

[Zeff 11 487]

Перебирая в мыслях, какие из мороженных грибов остались, вдруг явно представила аромат простой луково-морковной зажарки с феолепиотой.

(из приправ - только лаврушка и перец чёрный горошком)

К рыбке получилось самое то! ) На гарнир - картофельное пюре.

   

 

 

 

-----------------------------

(рыбка - тушёная с лаврушкой, чёрным перцем горошком и чесночком. В данном случае - путассу. Очень неплохо будет с треской, пикшей и т. п.)

Изменено 20.03.2016 07:48 пользователем Zeff

[Доцент 52 786]

Вчера к шашлычкам у меня был гарнир из строчков в сметане:

 

   

[Ольга 47 478]

А я вчера разбирала морозилку и нашла один пакетик строчков и саркосциф 2015, была уверена что они у меня закончились, из последних готовила острый салат на ДР ГСП в сентябре, а оказывается есть еще!) Надо тоже сделать сегодня, а то через две недели уже новые пойдут)

[Доцент 52 786]

Надо тоже сделать сегодня

Сделала?

[Zeff 11 487]

И я с нетерпением жду результата )

[Ольга 47 478]

Не делала!) Некада сегодня было)

Завтра сделаю)

[Доцент 52 786]

Мы следим за тобой...!

[Дончанин 41 068]

Тоже в морозилке нашёл брикетик мороженых энтолом Саундерса (с прошлой весны). В банке в шкафу осталось немного сушёнки (уж не помню, кто подарил: Ольга, Ариона, Доцент?).

 

Поскольку пост нынче, сварганил постный грибной плов. Хотя постится в нашей семье только один человек, плов трескали все))

 

[Ольга 47 478]

Мы следим за тобой...!

А я думала, что одна такая)))

 

[Дончанин 41 068]

И ещё. Сегодня были гости, поставил на стол извилистую аурикулярию солёную и в виде варенья. Солёную ели, но не особо. А вот варенье пошло на ура. Кто-то говорил, что это напоминает варенье из чернослива, но большинство сошлось на том, что это какой-то экзотический фрукт! 

 

 

Когда я сказал, что солёное и сладкое сделано из одного и того же, мне не поверили)

 

Делаю вывод: лучше всего из аурикулярии извилистой варенье варить! Значит, буду собирать её на варенье (ведь я сам сладкое люблю больше солёного))

[Zeff 11 487]

Наконец-то решились открыть первый раз маринованные синички .. )

Любимый объдеается, оторваться не может, а я - только пробнула, схватилась за фотосессию .. ))

Это невообразимая вкуснятина!!

 

-----------------------

Сегодня - быстро, просто и - вкусснннно!!!!

[Доцент 52 786]

Вчера жена разморозила свежие маслята и сделала овощное рагу с маслятками...!

 

   

[Zeff 11 487]

сделала овощное рагу с маслятками...!  

А чебуречек с чем?

 

=================

Картошка варёная чищенная, пережаренная с луком репчатым, залитая сметаной, чуть майонеза, посыпанная сыром, лавровый лист.

Мариннованные северные (осенние) опята.

[Доцент 52 786]

Это пирожок с мясом.

[Марго 15 028]

Я тоже освобождаю морозилку от прошлогодних весенних грибов. Сморчковая шапочка с  саркоцифой.А полное блюдо - горбуша в сливочно- грибном соусе.

 

 

[Промокашка 6 245]

А я добралась до валуйчиков. ))) И правда , очень вкусные получились !!! Как и советовали- убрала их подальше... и вроде "забыла" ))))) Хотела до мая оставить, но не выдержала и сегодня попробовала. Не зря выжидала так долго )))

[Val cow 20 920]

@Промокашка, Марин. а мы свои уже доели. причём все солёные кончились - печально. Я несколько баночек валуйчиков замариновали, они тоже вкусные! И прикольно-сопливые.Так что на будущее буду и солить и мариновать.