Какие грибы вы едите в данный момент? Архив 2013-2016

[NewMushroom 7 231]

У меня сегодня была грибная подлива из моих прошлогодних осенних опят. Получилась очень мягкая (грибы не жесткие) и грибная (без добавки других ароматов - в прошлый раз на Рождество добавлялись белые грибы). Вот это праздник!

[Доцент 49 238]

Не саркосомник конечно как у некоторых...

Строчки в сметане:

[Полина Веллерман 1 051]

В данный момент едим первый раз строчки) Так сказать, эксперимент)
Очень вкусно! Но, оказалось, что то, что мы их варили в соленых крепко водах, никак на них не повлияло, в плане солености. Пришлось досаливать готовые.
Готовила так. 
Чистили, промывали в ванне, потом душем в дуршлаге. Потом обдавали как следует кипятком, еще раз промывали.
Потом отварили 15 минут, промыли, нарезали (дочистили), еще раз варили 15 минут и еще раз промывали.
А потом тушили 40 минут в мультиварке со сметаной и чесноком!
Надеюсь, что мы их правильно обезвредили.
Очень вкусно, тем не менее!)

[LoveMyWife 1 544]

Ем подаренные Доцентом микс из болетовых - распробовал белые, подберезовики, грабовики, похожее на дуббовик оливково-бурый что-то попалось. Спасибо, Сереж, очень вкусно.

[Иришка72 9 442]

- Мама, а ты знаешь, что из грибов я только саркосцифы ем?

-Знаю

- И где грибы? Я яичницу делать собрался!

Такой диалог был вчера утром. Пообещала собрать. Нам немного строчков, Денису саркосцифу.

У каждого своя яичница получилась.

Денис обжарил свои грибы с семенами фенхеля. Очень необычное и удачное сочетание получилось.

[Ольга 47 305]

Ириш, на любой вкус) Значит набрала сегодня строчков?)

[Полина Веллерман 1 051]

в данный момент ем нескончаемые маринованные подберезовики)))

[Дончанин 34 279]

Густая пестрецовая похлёбка. Наварил вчера целую бадью)

 

 

[Дончанин 34 279]

Рядовка майская (с примесью энтоломы садовой). Просто жареная.

 

 

[кими 3 156]

Сегодня днем пролил ливень. А вечером с собакой нашли толпу свежайших серых навозников. Да так кучно, что набралось на целую сковородку. Премьера, однако  . Первый раз встретила, впервые готовила. Вкусно оочень

[Доцент 49 238]

пивом не запивайте...

[Дончанин 34 279]

Первый раз встретила, впервые готовила. Вкусно оочень

Да, жаркое из навозника-свежачка по вкусу может потягаться с блюдами их лучших представителей грибного царства.

[Touareg 154]

 скромный холостяцкий ужин...без изысков...шампиньоны, собранные накануне, обжаренные с луком....гречка...

[Дончанин 34 279]

Макароны по-грибофлотски (фарш пестрец и мясо 1:1)

 

 

[Доцент 49 238]

А чего пестреца пожадничал?)) 

[NewMushroom 7 231]

Я три дня употреблял жареные летние опята с вареной картошкой. Трехдневный сбор ушел за три дня. 

[Дончанин 34 279]

А чего пестреца пожадничал?)) 

 

А чтоб на другие блюда хватило. Вот сегодня котлеты сварганил с пестрецом. Вообще пестреца в этом году много, поэтому он у меня как соя: во всех продуктах присутствует!)

[Доцент 49 238]

А у меня свеженький ТСЖ по корейски:

[FisherKharkov 2 828]

Скромные горшочки: картошечка + маслята + свинина + специи

[Val cow 20 911]

ХЕ-хе-хе даже неудобно выставлять сморчок жареный   Это третья часть поделенная по-братски на попробовать.

А это с дисциной

Что хочу сказать, то ли сморчка мало, то ли я готовить не умею, но строчки мне нравятся больше, да и дисцина, однозначно - мой гриб, она сейчас большая и сочная(если можно про неё так сказать ).