Грибы Владимирской области 2013

[Гость Лалангамена]

И только придя домой и вывалив весь улов на стол (стола не хватило, целое ведро осталось), я поняла, что я натворила.

Галина, побесчинствовали на славу, никакой пощады полякам и прочим болетам! Рада за вас с Андреем. Долой хандру. Все в лес.

Ольга33 , я с наслаждением разглядывала фотки: волнушечкиииии.... маленькиееееее аааа, хочу во Владимир....я в этом сезоне аж 4 штуки нашла, отчего пребываю в полном отупении - как же так? Год без волнушки??

[Оливия 134]

Поздравляю Вас с грибочками, что же будет когда вы поедите в свои дни Будем ждать от Вас отчетов.

[Mareesha 1 178]

"Калиброванные" грибы, наш улов в результате воскресной прогулки по недальним местам.

Из таких маленьких белых получается самое вкусное, что, на мой взгляд можно приготовить из грибов - жареные молодые белые, почти целиком, как стейки.

А это молодые подосиновики, их 25 штук.

И синеющий, но все-таки подосиновик:

[Kseniya 13]

Всем доброго времени суток! Посмотрела фотки с отчетами и слюнки текут. Мы с мужем всегда собираем грибы в Тверской области – Завидово. Но там сейчас глухо как в танке. A Грибочков хочется …… Подскажите, ПОЖАЛУЙСТА, леса во Владимирской области. Никогда туда не ездили. Заранее благодарю за ваши ответы.

[Анатольич 550]

Мы с мужем всегда собираем грибы в Тверской области – Завидово. Но там сейчас глухо как в танке.

http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=2650&view=findpost&p=184274

[Kseniya 13]

http://forum.toadsto...ndpost&p=184274

К сожалению нет там.

http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=2650&st=200

Но все равно очень благодарна за Вашу помощь.

[andr6309 1 287]

Mareesha!

Приятно посмотреть!

[Аксинья 2 824]

Mareesha

Какие грибулички красортулички.Прелесть!

[Новик 15 751]

Висит груша, нельзя скушать.

Тётя Груня повесилась?

[ЗщярВь 3 632]

Так хотелось набрать сегодня подосиновичков. За ними и ехал, на то место в районе Мошка, с которого в прошлом году "вывозили мешками" их. А там - тоска. Ничегошеньки! На входе встретил один подосиновик, и всё. Развернулся обратно на Владимир. По пути хотел проверить маслячье место недалеко от Тюрмеровки, но, съехав с трассы к лесу, наткнулся на размытую, вязкую дорогу. Пешком идти до места совсем не хотелось (вот если б набрал подосиновиков до того, тогда б и побежал вприпрыжку, быть может!), поехал дальше, под Судогду, в сильно смешанные леса, - там и набрал за 3 часа 3 с небольшим десятка осиновых, 5 белых и несколько березовых. Попадались подосиновики не часто, но стабильно. С прошлой недели внешний вид их изменился - все стали какими-то кляклыми и некрасивыми, молодых почти не было. Судите сами:

Ну и почти обязательным было присутствие слизней на грибе.

Поездка оставила вопрос: что же дальше?

И вот еще: наконец решился забрать с собой зонтики, долго присматривался) Но готовить пока не решился) Это точно они? Успокойте,пожалуйста)

И если они, как их лучше и проще зонтичному новичку приготовить?

[Asnerd 88]

По поводу зонтиков, лично моя семья их в основном сушит. Потом при добавлении их в супы и соусы, этот аромат не передать ничем!

Очень вкусно!

Помойму во франции этот гриб считается деликатесным и очень ценен.

[Дончанин 35 382]

Они, они. Можно есть.

Варить их не надо - испортите. Сырыми на сковородку. Ножки отрежьте (жёсткие). Многие перед этим обваливают шляпки в муке или в яйце.

[ЗщярВь 3 632]

Asnerd, Дончанин - спасибо!

[larisejlo 344]

ЗщярВь! Отличные грибочки! Зонтики стали есть после приезда гостей из Закарпатья , сказали что это супер деликатес! Вначале было страшно- равносильно поеданию тараканов или личинок тайских. Зато теперь зонтики стали самым любимым блюдом!

Сверху немного очистить шелуху, ножки, как и говорил Дончанин, обрезать. Дальше я разрезаю на 4 части зонтик, обваливаю в яйце, муке - 2 раза, конечно не забудьте посолить, и жарить под крышечкой до золотистого цвета!! Вкус неповторимый!!! Объедение!

[ЗщярВь 3 632]

larisejlo, спасибо! так и сделаю)

[kalina 1 136]

Я отдам даром. Но самовывозом.

А я не парюсь, соседям раздаю. Они просто счастливы))) А бывает так, что и по соседям ходить не надо, Лисички мы собираем в отдельные пакеты, вот эти пакеты и отдаю бабушкам, если они на лавочке сидят.

[Mareesha 1 178]

А я не парюсь, соседям раздаю. Они просто счастливы))) А бывает так, что и по соседям ходить не надо, Лисички мы собираем в отдельные пакеты, вот эти пакеты и отдаю бабушкам, если они на лавочке сидят.

Соседи все сами ходят за грибами, мы же все в лесу живем. Но мы нашли тут одних, которым некогда. Только они от нас уже бегают. Примерно на третий день начали, а первые два были рады .

[larisejlo 344]

Mareesha! Стоит к вам прибежать за лисичками!!! А то мы их и не видим в лесу, хотя рядышком где-то с вами - Фомино.

[Mareesha 1 178]

Mareesha! Стоит к вам прибежать за лисичками!!! А то мы их и не видим в лесу, хотя рядышком где-то с вами - Фомино.

У нас они тоже далеко не везде остались. Только в заветных местах . Фомино от нас довольно далеко, а тут даже плюс-минус километр имеет значение. Думаю, и у вас есть такие места, нужно просто выбирать нехоженые. Лисичек вообще очень много, только их собирают. А там, где много подосиновиков, оставляют, потому что унести невозможно. Туда нельзя проехать на машине.

[Гость Ирчик]

Ирчик, а сама-то, сама что же? Чего дальше ждать? Где ванночки и прочие бытовые емкости в деле?

Дык это, Брянский с Брянска вернулся, привез два мешка отборных яблок- штрифель, пипин, антоновка. славяки и еще пара сортов. Вот ванночка и занята, никак сок не доделаю.

Но освободила для завтрашнего улова. на который надеюсь)))

Зеленух хочу, много. И млечников, ванночку.