Подмосковье. Август 2009

[Настасья 15]

Тем более на след неделе не жарко будет. Держу пальцы крестиком, чтобы хотя бы опят набрать.

[Пилюлькин 210]

Окрестности Монино.

Высота более 3-х метров. Без лестницы не достать.

[Владимир Б. 356]

Окрестности Монино.

Высота более 3-х метров. Без лестницы не достать.

Удочка нужна, телескопическая, с леской. Без шуток. Она же может заменить палку с крюком, и "ворошилку" от гадюк.

[andr6309 1 287]

Результаты вчерашнего похода в лес обескураживают... Лес пустой!

Один беленький и два оранжевых красноголовика. (Один причем гигантского размера, но не дряхлый). Несколько красноголовиков уже полностью сгнивших от старости.

А так - сыроежки и лисички. Зародышей опят не наблюдалось.

Наконец-то стали вылезать красные мухоморы!!! Может быть и слой болетовых не за горами???

В лесу не просто сухо, а очень сухо!!!

[Bellarisa 127]

Окрестности Монино.

Высота более 3-х метров. Без лестницы не достать.

Мы ещё на палку нож привязывам и срезаем. Палку найти в лесу не проблема, а верёвку с собой берём. Иногда на высоте такие соблазнительные гроздья находим!

[prinam 730]

Вот-вот, тоже хотелось бы знать....

А может лучше во вторник? Мы бы компанию составили.

[bux 12]

ЮВ МО леса Егорьевского лесхоза

Действительно - не то, что белых, красиков на местах - нет (один случайный подвернулся, чуть попозже чумной подберезовик - оба крепкие и достойные).

Дуньки продолжают колоситься - в основном крупные, но чистые.

Порадовала находка шампиньонов - мясистые и красивые.

Давно не находил.

К сожалению (места болетовые) не проверил ни черный груздь, ни рыжики.... а для груздя ИМХО сейчас самое оно - погода. Маслят много, но все нашпигованы червячками - больше я их в этом году не собираю, расстройство одно (каждый первый гриб - выкидываешь еще в лесу).

Также идет сыроежковый бум, но это, конечно - на любителя.

Ну и самое главное http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=298 ИМХО достойно отдельной темы.

[Kay 1]

Мы ещё на палку нож привязывам и срезаем. Палку найти в лесу не проблема, а верёвку с собой берём. Иногда на высоте такие соблазнительные гроздья находим!

Или кусочек широкого скотча... очень удобно нож к палке крепить...

[Гость Ирчик]

Вчера.Новые дома.

Совсем не разбираюсь в млечниках,знаю только розовые волнушки и чернушки.То что в нижнем левом углу-это съедобно?

[mvkarpov 3 555]

То что в нижнем левом углу-это съедобно?

Налицо присутствие в левом нижнем углу Горькушки (Lactarius rufus). Плюс радиально полосатошляпковый Гладыш (Lactarius trivialis).

Местами мелкие Чернушки и крупные Волнушки.

Естественно все млечники эти одинаково съедобны после вымачивания и отваривания.

[Гость Ирчик]

Михаил,спасибо.Меня именно горькушки и гладыши смущали.Гладышей у меня на болоте оч много.Но вот как то не беру я их.

Попробую,уже вымачиваются.

[Nata 0]

Михаил,спасибо.Меня именно горькушки и гладыши смущали.Гладышей у меня на болоте оч много.Но вот как то не беру я их.

Попробую,уже вымачиваются.

Если собираетесь солить гладыши горячим способом, то можете их не вымачивать. Просто отварите 2 раза. Первый раз - коротко, минуту-две, воду слить, налить чистой. Затем второй раз - минут 5-10, добавьте соли, как положено, и солите в этом бульоне. Грибы очень хороши в засоле и, к тому же, красивые. Они становятся желтыми после отваривания.

[mvkarpov 3 555]

Гладыш - классическкий засольный гриб. Очень вкусный + достаточно крупный, плотный и красивый.

[muchocacao 0]

коллеги, возьмите с собой в среду или четверг, а?

[scorpio 45]

Михаил,спасибо.Меня именно горькушки и гладыши смущали.Гладышей у меня на болоте оч много.Но вот как то не беру я их.

Попробую,уже вымачиваются.

И на наших болотах этих грибов всегда довольно много. Да и плодоносят довольно долго в отличие от других засольных (волнушка, чернушка). Когда грибов нет, можно хотя бы их набрать.

[andr6309 1 287]

Михаил,спасибо.Меня именно горькушки и гладыши смущали.Гладышей у меня на болоте оч много.Но вот как то не беру я их.

Попробую,уже вымачиваются.

Гладыши мне всегда больше нравились чем черные грузди и волнушки. В засоле и вкусны, и красивы и возьни с ними мало. Солить надо классическим горячим способом. (Варить 15 мин. и один раз). В засоле горечь уходит уже дней через 7-10.

[Гость Ольга]

Да... не густо! Но куча сатанинских да ещё и на севере МО. Вы уверены, что именно они?

троих местных дедуль встретили с полными корзинами сыроежек, все сказали, что сатанинский...

была попытка на прошлой недел найти что-нибудь недалеко от дачи, 40 км по Ярославскому направлению. Ничего, кроме сыроежек и свинушек

[scorpio 45]

троих местных дедуль встретили с полными корзинами сыроежек, все сказали, что сатанинский...

Расскажите хоть как ваш гриб выглядел! А дедули мало ли что сатанинским называют. Вот мои родичи половину грибов паганками зовут, а на самом деле это далеко не поганки!

[vlad_vlad 1 831]

В воскресенье впервые посетил леса Лотошинского района в районе Ошейкино и Заречья. Это около километра от "кирпича" - дороги в Завидовский заповедник. Что сказать... Места очень живописные - сосняки, мхи, березняки, огромное количество черники (до сих пор), много брусники, попадается голубика. Красивые извилистые реки с быстрым течением и даже порогами - Б. Сестра, Лама. По всем параметрам, места грибные, но... Ходили часа два с небольшим, нашли три белых (все уже немолодые, шляпки с зеленоватым низом), два совсем крошечных подосиновика, пять росших рядом молодых подберезовиков болотного типа, полтора десятка моховиков, горсть лисичек, множество крепчайших, буквально каменных, молодых сыроежек, которые росли из мха в сосновом лесу, с десяток молодых чернушек, несколько старых и, естественно, насквозь червивых маслят. Никогда прежде не видел столько бледных поганок - в пределах видимости в любой момент времени находилось штук 15-20. И так на протяжении большей части леса. Появились красные мухоморы - видел с десяток, все молодые, с закрытой шляпкой.

Очень много комаров, что явилось полной неожиданностью - к полчищам кровососущих в конце августа мы были явно не готовы. Встретили чету местных жителей, результат у них был сродни нашему, разве что млечников в корзинах побольше.

Еще одна странная встреча - ... баран на лесной опушке . Настоящий, круторогий. Километрах в полутора от ближайшего населенного пункта. Волков он явно не боится, раз в лес ходит . Животное неспешно протрусило мимо на расстоянии 10 метров. Ни пастуха, ни прочих домашних копытных поблизости замечено не было. Равно как и следов того, что они там в принципе бывают. Какой-то баран-шатун...

В качестве резюме: выезд однозначно понравился, несмотря на довольно скромные результаты. Места явно грибные. Думаю, в сентябре повторим.

[Грибослав 6]

Вчера,Дмитровский район МО

Опята-8кг,из остальных 5 польских молодых.

Белые не найдены,хотя может плохо искал ведь цель поездки заготовка опёнка-гвоздика для маринования(люблю это дело ),грибников много для будних дней,даже очень для того места

В промышленных масштабах вылезли свинухи(толстые помоему)практически везде.