Записки с Нижнего Дона и Приазовья. Осень 2012

[Дончанин 37 740]

Добрый день, уважаемые форумчане примите в свой тесный круг.

Добрый день! Рад новому пополнению в ряды донских грибников!

[Гость Козерожка]

Добрый день, уважаемые форумчане примите в свой тесный круг.

Конечно, lanachka, принимаем! Будем ждать отчет о поездке.

Что-то волгодонцы не балуют нас отчетами этой осенью. Видно некогда им - грибы проходу не дают . А нам тоже посмотреть охота.

[Shl 1 573]

Нынче выходной, было желание просто тупить дома, лежа на диване, ничего не делать, никуда не ехать. Да и настроение поганое. Но знакомые позвонили супруге, дескать, хотим за грибами, в те овражки, где в прошлом году я им показал рядовку-тополевку. Едем - не едем? Но если тебе грибник имя - имя крепи делами своимя - поехали. Тем более, что таганрожцы корзинами рядовку режут, солят-маринуют. А мы что, хуже?! Но, видимо, все-таки хуже - грибов мало, срезы, вроде лезут молодые, но не сказать, чтобы уж массово. По полпакета каждый насобирал. Мы свои грибы решили отдать, ибо не было желания с ними возиться, да и слишком их мало. Поехали в другие "леса" - то же самое, мало, срезы совсем мелочь...Я решил всех удивить, повез в свои лангерманниевые закрома. А там мало того, что лангерманнии полно, тк еще и шампиньоны, и зонтики. Шампиньоны тоже отдал, тем более, что я их не очень-то жалую, а лангерманию не отдал - я же жадный. 4 шара нам досталось. Два знакомые нашли, так что тоже попробуют . Да куча созревшей ( я яростно разбивал остатки, выпуская дымовую завесу из спор - может еще больше размножится лангерманния моя), да штук 10-15 совсем еще мелкой - с куриное яйцо. И зонтики я отдавал (а их было много), а под конец что-то захотелось дома поджарить в кляре и я штук десять занычил - я ж говорил, что я - жадный.

Нагрузившись лангерманиево-шапиньоно-зонтичным ассорти, поехали дальше, хотелось все-таки проверить тополевку. Проверили - нет ее. Откуда же в Таганроге она?! Зато набрали груздей и лекцинумов. Немного. Но и немало - хватит и пожарить, и посолить. Эти я тоже отдал - буду я еще с лекцинумами возиться, тем паче с груздями. Зажрался я совсем!

А еще встретились грибы, я таких у нас не видел. В первый момент, издали, я подумал, что это старый ТСЖ, потом аж в груди екнуло - опята! Но думаю, получше разглядев, что это - чешуйчатка какая-то все-таки. Знакомый был с фотоаппаратом, вроде как умеет с ним обращаться, так что попозже выложу фотки, как он мне скинет на емайл. Похожа на обыкновенную squarrosa, очень похожа, на мой взгляд. Может и она. Но лучше, чтобы профессионалы глянули, я-то из всех чешуйчаток только разрушающую знаю живьем.

[Гость Козерожка]

Хорошо поохотились, Shl! А какое грибное разнообразие ! Молодцы!

Пакеты бывают разные, полпакета может на ведро потянуть!

Наши хорошие результаты по заготовкам тополевки для вас, наверное, мизер. Но кое что уже есть. Засолено около 8л тополевки и 2 небольшие баночки - замаринованы. Так что вы легко нас догоните и перегоните.

Удивительно, но в наших грибных местах нет никаких поганок и других грибов. В тополевой - только лекцинумы и тополевки, в сосновых - только маслята (мелькнули) и мокрухи (подразнили). Встретили всего 1 неизвестный грибок, срезали и забыли в гараже. А больше нет ничего. Сухо! Вчера немного покапало, но это не дождь. Теперь ждем вторника - опять хотим дождя.

С дождем как с Парижем в анекдоте.

-Опять хочу в Париж .

-Что уже был в Париже.?

-Нет уже один раз хотел.

[Дончанин 37 740]

Ну вот Дмитрий и дорвался до лангерманний... Теперь кулаком их бьёт!

А кроме разрушающей чешуйчатки у нас на деревьях растёт чешуйчатка золотистая Pholiota cerifera.

Вот, из моего архива

Похожи?

[Дончанин 37 740]

Козерожка

Дожди обещают только через неделю. Следующая будет по прогнозам почти такой же тёплой и сухой, как эта. А потом - дожди и резкое похолодание почти до нуля по утрам...

Неправильно это. Ну да будем надеяться, что опять прогнозы поменяют.

[Гость Козерожка]

Козерожка

Дожди обещают только через неделю. Следующая будет по прогнозам почти такой же тёплой и сухой, как эта. А потом - дожди и резкое похолодание почти до нуля по утрам...

Неправильно это. Ну да будем надеяться, что опять прогнозы поменяют.

По rp5 дождь раньше и - сильный! Пусть пойдет! А нуля нет, ночью 10 градусов.

Будет на самом деле совсем по-другому!

[sapiensis 68]

Почитал я почитал про рядовки-тополевки... эх не судьба.. решил переквалифицироваться пока в сборщики чего другого. В старом саду набрали ведра 4 грецких орехов. А вот мои грузди из адыгеи чегото не удались - выкину. Не дружу я с ними.

[Гость Козерожка]

Почитал я почитал про рядовки-тополевки... эх не судьба.. решил переквалифицироваться пока в сборщики чего другого. В старом саду набрали ведра 4 грецких орехов. А вот мои грузди из адыгеи чегото не удались - выкину. Не дружу я с ними.

Как жалко груздей! Я сделала горячим способом , у меня было их немного из Бессергеневки. Немного горчат, наверно, мало вымочила, но вкусно, лучше тополевки! .

Орехи тоже хорошо, сколько тортиков ореховых можно напечь! Я не знаю такого сада без охраны.

[Shl 1 573]

Олег, нет, чешейчатки не похожи. Сейчас скачаю присланные фотки, гляну, если смотрибельны - выложу на опознание. Я ж говорю - похожи вроде как на обыкновенную (ворсистую). Да, лангерманнии есть, хоть клуб "Кожаный мяч" организовывай - на всех хватит, но пережарил - показалось чуть-чуть горчат. Это что? Или показалось?

А пакеты - как раз пакет с ведро и будет, т.е. полпакета-полведра.

[Владимир Б. 356]

Да, лангерманнии есть, хоть клуб "Кожаный мяч" организовывай - на всех хватит, но пережарил - показалось чуть-чуть горчат. Это что? Или показалось?

Хм... вроде не горчили, когда жарил.

А сушёная до сих пор в банке из под кофе лежит, открываешь - а оттуда запах... Белый-не белый, но очень сильный, настояще - грибной.

[Дончанин 37 740]

Лангерманния - большой дождевик, дождевики не горчат. Горечи в ней даже близко нет. Может, в сковородке было что-то до этого, либо масло горчило?

А сушёная - да, ароматна. У меня тоже баночка сушёной лангерманниевой кожуры имеется, в порошок измельчённой...

[Shl 1 573]

Нет-нет, все нормально, не горчит. Это я что-то ступил - показалось, наверное.

[волгодонец 6 119]

Ну вот и у меня появилась коняшка, кулил скутер, так что теперь круг поиска расширился. Сегодня была сделана первая дальняя вылазка, запланированная ещё в безлошадное время, и уже сорвавшаяся один раз из-за опоздания на автобус. Цель: посёлок с интригующим названием - Малая Гнилуша. Мы с женой долго возмущались, ну как так можно назвать так посёлок? И зря. Название соответствовало содержимому. Может ещё сухая осень добавила невзрачности, весной может и красиво:

Сосновая посадка по дороге, сам посёлок фоткать не стал.

Но было и ещё одно место, это источник с серебреной водой, Криница, кстати расположенный недалеко от трассы М4 Дон. И вот ради этого стоило ехать. Дорога к источнику лежала через выжженную (причём и в буквальном значении) степь. Тем больший контраст получился от леса, растущего в небольшом ущелье. Спуск по ступенькам и мы возле священного источника:

Далее вниз - и тропинка привела к небольшой , но глубокой и быстрой речке:

На другой стороне речки росли тополя белолистки, но перебраться не было никакой возможности. Попытка переехать через речку по мосту по трассе М4 оказалась плохой идеей из-за большого расстояния до разворота на встречную полосу движения. Но и на этом берегу росли грибы: шампиньоны Меллера и зонтики краснеющие:

МОЖНО Я ТЕБЕ ЧТО-ТО СКАЖУ НА УШКО?

Но всё-таки я попал в рощицу белолистки, правда, на берегу уже другой речки, которая только на карте речка, и опять рощица была на другой стороне, но теперь форсировать ручеёк не составляло труда. Но не составляло и смысла, так как почва здесь была сухой а грибы были только старые (но всё-таки они были, значит на примете теперь ещё одно место).

[Гость Лалангамена]

Ну вот и у меня появилась коняшка, кулил скутер

Волгодонец, поздравляю с покупкой "пони", нашего полку прибыло!

Удачи в изысканиях новых грибных мест. А если грибы в роще были старыми, попадутся они Вам и молодыми! Одно место уже "в копилочку", ага.

[Гость Козерожка]

Я тоже присоединяюсь к поздравлениям. Удачи вам в ваших поездках.

Осталось нам всем дождаться настоящей грибной погоды!

[Гость Кутуся]

И я присоединяюсь к поздравлениям и пожеланиям грибной погоды!

[Shl 1 573]

Волгодонец. Мы чуть было не встретились сегодня.

Просто День Сурка какой-то – воскресенье началось также, как и суббота : утро, ничего и никуда неохота, звонок друга, как добраться до Горного, в лесу с детьми погулять. Пытаюсь объяснять, но чувствую – туго доходит. Ладно, говорю, поехали вместе, заодно и грибы проверю. В итоге поехали не в Горный, а в Донлесхоз. В соснах – штук 10 маслят и пара-тройка десятков мокрух. Сухо, все хрустит. В дубах же вообще ничего. Зато погуляли, посетили разрушенную гидроэлектростанцию на р. Кундрючья (осталась только плотина), набрали терна, съездили на скалы на все той же Кундрючке, и в конце заехали в ущелье с родником. Место меня всегда удивляло – это как малюсенький островок типичного горного пейзажа со скалистыми обрывами, лесом, речушкой, ручьем с водопадами среди степей. Ручья, правда, сейчас не было – пересох, но все остальное, включая родник присутствовало.

[Ольга 47 457]

Волгодонец, поздравляю!)

Осталось нам всем дождаться настоящей грибной погоды!

Козерожка, читаю и завидки белые берут, кто-то весны уже ждет, а кто-то грибной погоды!

Желаю вам самой, что ни на есть грибной - мягкого солнышка и теплых дождиков!)

[Shl 1 573]

Кстати, а так ущелье выглядит зимой :