Подмосковье сентябрь 2011

[Гость Ирчик]

Ольга, Вы меня порадовали еще раз!

значит она все же пошла, симпапулечка фиолетовая)))))

если выживу после сегодняшнего обеда, надо среди недели ехать искать ее

поздравляю с отличной прогулкой!

Я так думаю, Бруня не ездит на общие сборы по причине частых обедов- свадеб-ДР... машинка- то маленькая, а ест много, не влезает

[Гость Ирчик]

Оль, с натюрмордиком.

Доцент, младший Доцентик самый красивый грибник!!!!

[Brungillda 917]

Доцент, какой очаровательный маленький грибничок!

Семейные прогулки по лесу еще более приятные и интересные, а когда с таким результатом, вообще здорово!

Ирчик, в основном да

уже подумываю о смене енота на патфайндер))))))))

но в этот раз я просто решила отравиться самым простым грибом

[Ольга 47 449]

Доцент, какой очаровательный маленький грибничок!

Семейные прогулки по лесу еще более приятные и интересные, а когда с таким результатом, вообще здорово!

+ 100!!! И главное - всё (грибы) в дом, в два раза больше получается!

Поздравляю!

Ирчик, спасибо! Я старалась из несерьёзной прогулки выжать максимум удовольствия, в том числе и эстетического!

[Лидия Бам 15 186]

Доцент

Какой хорошенький!с таким помошником - одно удовольствие в лес ходить!да и корзины по содержанию - не заготовительные ,а гулятельные..всего понемножку - но красивого!

Ольга_2010

Интересное применение зонтикам - возьму на заметку.А к рядовкам я так и не прониклась.Если только на весну оставить - когда все вкусное кончается .тогда вроде ничо - едятся..

[Доцент 50 112]

Доцент

Какой хорошенький!с таким помошником - одно удовольствие в лес ходить!да и корзины по содержанию - не заготовительные ,а гулятельные..всего понемножку - но красивого!

Спасибо всем!!!

Ну одна 1,5 ведра, вторая 2!!!

[Доцент 50 112]

Ездил сегодня (уже вчера в воскресенье)

После обеда прогулялась за малиной!

Оля, Сергей поздравляю!!! Последние теплые и надо использовать их по полной!!!

[Denis 0]

Пока теплые денечки,

И погода хороша!!

На фотографии с бабушкой это пестрый зонт или краснеющий? По размерам вроде пестрый кажется...

Изменено 26.09.2011 17:56 пользователем Denis

[Доцент 50 112]

На фотографии с бабушкой это пестрый зонт или краснеющий? По размерам вроде пестрый кажется...

Пестрый!!!

[Denis 0]

Пестрый!!!

Класс!!! Действительно ЗОНТ!

[Гость VGT]

VGT, не, не собирала, до прошлого года она была для меня поганкой!

В прошлом - узнала на форуме о ней, сегодня собрала, замариную на пробу, отварила - запах интересный... на грибной не похож, но раз решила попробовать- попробую!

Тока отваривать,по моему ее надо одну или,на крайняк,с дымчатой.

В прошлом году отварили ее с опятами.Получилось не айс.Опята,пропахшие парфюмом.

[Гость VGT]

Пока теплые денечки,

И погода хороша!!

Я свалил с женой и Ромкой!!

В свои дачные леса!!!

Здорово!

Тока не понял.Ромка,да,видно,что набрал грибов.А вы то нашли чего?

[Denis 0]

Набрал вот таких грибков. На настоящий груздь не тянет, ибо сока нет, на ощупь сухой и ломкий (хрупкий). Я правильно понимаю что это подгруздок белый?

[Ольга 47 449]

Набрал вот таких грибков. На настоящий груздь не тянет, ибо сока нет, на ощупь сухой и ломкий (хрупкий). Я правильно понимаю что это подгруздок белый?

Правильно! http://mycoweb.narod.ru/fungi/Russula_delica.html

[Доцент 50 112]

Набрал вот таких грибков. На настоящий груздь не тянет, ибо сока нет, на ощупь сухой и ломкий (хрупкий). Я правильно понимаю что это подгруздок белый?

Раз сока нет скорее всего он!! Вы его кусните, если не горчит, то точно он!!

[Denis 0]

Ольга

Доцент

Солить нормуль пойдет?

Горячим или холодным? Я просто с черными в основном дело имею...)))

[Aex1 3 607]

Ольга, неплохая прогулка за малинкой!

А Доценту вообще достойная смена растет, тьфу-тьфу!

К сожалению, вынужден отъехать на 5 дней, и слышал, что эта неделя по грибам - последняя пиковая... Вот не знаю, когда вернусь - найдется ли что...

[nyur 525]

АААААААААА... мне не нужна зеленушка! Не нужна зелен... Не нужна... нужна зеленушка!!!!

Я же завязала

Я тоже так хочу зеленушки!!! И муж завтрева в командировку.... вот думаю - где бы ее поискать....

[kowwkko 154]

А вот такие громилы встречали когда-нибудь?

[Ангел 2]

Набрал вот таких грибков. На настоящий груздь не тянет, ибо сока нет, на ощупь сухой и ломкий (хрупкий). Я правильно понимаю что это подгруздок белый?

Он, родименький, подгруздочек!

Самый вкусный посол подгруздка белого - это холодный способ, на дно кладете зонтики укропа и дольки чеснока порезаннного (потом можно такой "букет" посередине и сверху, но это когда грибов много). Шляпками вниз и каждый слой солью присыпаете каменной или крупной морской, кто что предпочитает. И под гнет в прохладное место (температура холодильника).

Употребляем в пищу уже через 3 (ТРИ!) дня, можно не бояться что так мало солились, т.к. подгруздок относится к сыроежкам, не к млечникам, и значит они все таки СЫРОежки.

Но употреблять в пищу сначала рекомендую понемногу, все таки тяжелая пища.....

М-м-м-м-м! Закусон мировой!

Они сначала как бы малосольными получаются, ферментация еще не прошла, поэтому очень хорошо грибами отдают, прямо как настоящий груздь по вкусу!

ДО 40 дней, который положено солить соленые грибки у нас они не достаивают, съедаем все.....