Млечники

[Игорь Лебединский 11 706]

Посмотрела выше опознанные грибы и решила провериться. На фото-млечник нейтральный? Растет в смешанном лесу с преобладанием орешника, ольхи или дуба. На срезе появляется млечный сок чуть кремового цвета.

Явно млечник жгуче-млечный.

[котофей 0]

Помогите опознать. Растет в смешанном группами. Похож на свинушку, но розовато-коричневый, шляпка бархатистая, но не волнушка. Пожевала- не горький. Млечного сока нет. Его у нас много, другие грибники не берут, подшибают, топчут. Родители сказали поганка, но у отца любой гриб, окромя белого и подосинновика- поганка.

rl]

Изменено 03.09.2012 05:00 пользователем котофей

[mvkarpov 3 559]

Помогите опознать. Похож на свинушку, но розовато-коричневый, шляпка бархатистая, но не волнушка. Пожевала- не горький. Млечного сока нет.

Млечный сок есть, просто он не совсем млечный и поэтому не воспринимается как млечный сок.

Это Lactarius helvus - млечник серо-розовый.

Негорький и неядовитый, но консистенция у него дурацкая, очень сухая, поэтому не беру его.

[Людмила7 276]

Млечный сок есть.

Что это за гриб?

[Ольга 47 449]

Людмила7, это груздь осиновый!) http://mycoweb.narod.ru/fungi/Lactarius_controversus.html

[Людмила7 276]

Ольга, спасибо!

[Гость Partizan]

В какой-то теме mvkarpov подробненько рассказывал чем Lactarius resimus отличается от aquizonatus`а. Не могу найти. Хотелось бы снова услышать. Информации в интернете не нарыл. По аквазонатусу особенно мало.

Вот это что за груздь?

[Артур 4 734]

Махровым вроде именуют.

[Гость Partizan]

Махровым вроде именуют.

Народные и местные названия не катят. Годится только общепринятые в определителях и латынь..

[mvkarpov 3 559]

Похоже aquizonatus. На очень чёткие фото верха шляпок, не видно концентрических зон, хотя интуитивно они угадываются. Жёлтые пятна также в пользу водозонатуса.

[Гость Partizan]

Да, надо было больше снимков сделать. Со всех сторон.

Водянистые зоны были, но довольно слабо выраженные. На некоторых экземплярах лучше видны. На некоторых вроде даже и не заметны. Мохнатость краёв шляпки тоже разная.

А жёлтые пятна, я как раз считал, что это признак resimusa. В общем чёрт ногу сломит..

Впрочем, как я понимаю, в гастрономическом смысле большой разницы нет: настоящий или воднозональный..

[mvkarpov 3 559]

В общем то resimus и отличается от aquizonatus отсутствием концентрических зон.

В засоле resimus не пробовал, поэтому сравнить не с чем. Да и засол засолу рознь, надо чтобы одними руками по одному рецепту.

[Гость Partizan]

Ну, значит считаем его aquizonatus`ом.

[Анарион 6]

Здравствуйте. Вот такие грибы собрал в тополёвой посадке с вкраплением берёз, диких яблонь и других деревьев.

Росли крупными рассеянными колониями под слоем опавших листьев. Жесткие и ломкие. Шляпки с присохшим мусором, воронковидные. Мякоть белая, пористая, упругая как поролон. Млечного сока не заметно. Что это за грибы?

[Доцент 49 908]

Осиновые грузди!!

[Анарион 6]

Осиновые грузди!!

Я тоже так думал, пока не прочёл в википедии: "Млечный сок обильный, белого цвета, не изменяющий окраски на воздухе, едкий." В собранных мной грибах совсем нет млечного сока

[Игорь Лебединский 11 706]

Я тоже так думал, пока не прочёл в википедии: "Млечный сок обильный, белого цвета, не изменяющий окраски на воздухе, едкий." В собранных мной грибах совсем нет млечного сока

Ничего. Обильный только у самых молодых грибов мокрых условиях, и то не всегда. Взрослые почти все сухие. Инфа 100% - характерная розовопятнистость шляпки выдает гриб с головой.

[stupel 0]

Спасибо!

Хотелось бы определить, что это за грибы. Заранее благодарна.

[stupel 0]

вот еще фото этих грибов

[Ольга 47 449]

stupel, это волнушка белая!) http://www.toadstool...rius-pubescens/