Вести из Воронежа 2009-2012

[Massaraksh 485]

Дорога на Богданово,перед дачами направо и к Дону,сосновые посадки.

Ясно.

Сегодня после работы заехал на 5 минут на Рыбачий и в Ямное. У Рыбачего - пусто на первый взгляд, у Ямного нашёл свой первый ТСЖ. Буду пробовать на вкус. Прямо около дома вырос здоровенный шампиньон.

[svt 1 161]

5.07.2011.

Последние три дня регулярно нахожу молодые шампиньоны вокруг своего дома. К сожалению, не все успеваю вовремя собрать. Если оставляю совсем маленькие грибы дорастать, то часто нахожу их к вечеру или на следующий день растоптанными или разломанными. То же самое было в мае, да и в прошлом году тоже. Очень хотелось бы посмотреть на этого придурка, который думает, что борется за безопасную среду обитания.

Сегодня решился сходить на разведку в посадки за алюминиевым. Проверил основные грибные места, но успех близок к нулю.

Лесных грибов вообще не встречается, исключение составили только два небольших масленка. Луговых опят мало, встречаются небольшими группами или даже одиночно, как правило, некондиционные и промыслового интереса не представляют.

Несколько шампиньонов в разных возрастных категориях, горсточка дождевиков (порховок) и полтора десятка тщедушных агроциб - вот весь улов.

Была еще одна свинуха, которую как всегда не взял. И много псатирелл Кандолля, которые собирать совершенно неинтересно.

[svt 1 161]

у Ямного нашёл свой первый ТСЖ. Буду пробовать на вкус

Не хотелось бы навязывать свое мнение, но, по-моему, ТСЖ как отдельное блюдо не представляет ничего особенного.

А вот при употреблении в котлетах в качестве заменителя мяса - вне всякой конкуренции. Даже если в котлетах ТСЖ больше, чем мяса, по вкусу догадаться практически нельзя. Если мясо куриное, то и по внешнему виду, и по вкусу такие котлеты неотличимы от "настоящих". И даже вкуснее.

[Антоныч 0]

Что есть ТСЖ?

[svt 1 161]

Что есть ТСЖ?

Трутовик серно-желтый:

http://mycoweb.narod.ru/fungi/Laetiporus_sulphureus.html

[Антоныч 0]

Понял,спасибо!

[Гость VGT]

Не хотелось бы навязывать свое мнение, но, по-моему, ТСЖ как отдельное блюдо не представляет ничего особенного.

А вот при употреблении в котлетах в качестве заменителя мяса - вне всякой конкуренции. Даже если в котлетах ТСЖ больше, чем мяса, по вкусу догадаться практически нельзя. Если мясо куриное, то и по внешнему виду, и по вкусу такие котлеты неотличимы от "настоящих". И даже вкуснее.

+1!

Трудно что-либо добавить ...Впечатления один в один.Ну может быть... не только "вкуснее"(несомненно!),но и нежнее,консистенция гриба чувствуется.

[Massaraksh 485]

Приехал только что из района Медовки. За полчаса - больше килограмма молоденьких, крепеньких маслят. Фото чуть попозже.

[Massaraksh 485]

Фото

[Гость Flo]

Приехал только что из района Медовки. За полчаса - больше килограмма молоденьких, крепеньких маслят.

Везет же людям! Такие красавцы

Все-таки есть в маслятах что-то завораживающее! Вот казалось бы гриб как гриб, да и с чисткой этой мороки - а как вижу их, аж душа радуется!

[svt 1 161]

Приехал только что из района Медовки. За полчаса - больше килограмма молоденьких, крепеньких маслят. Фото чуть попозже.

Рад за Вас. Значит, грибы появляются. Правда, уже трое суток обещают нам дожди и всё никак.

да и с чисткой этой мороки

Никакой мороки, если кожицу не снимать. Никакими серьезными соображениями, кроме брезгливости, такая процедура не оправдывается.

[Антоныч 0]

Вчера жена и сын с 14-00 до 17-00 собрали 6 вёдер маслят,я утром 2 ведра. Район Медовки. Фото позже.

[svt 1 161]

Вчера жена и сын с 14-00 до 17-00 собрали 6 вёдер маслят,я утром 2 ведра. Район Медовки. Фото позже.

Отличный урожай! Очень рад за вас.

Но, если вы собираете не на продажу, то еще и очень сочувствую.

Это ж сколько надо обработать и замариновать.

[Surikasha 3 087]

А я всегда думала, что белянка, это волнушка белого цвета, красивая, пушистенькая, редко попадающаяся (мне по крайней мере) и вкусная в засоле

У меня даже на аватарке Белянка из мультика про грибы

Massaraksh, поздравляю с маслятками!

[Антоныч 0]

Отличный урожай! Очень рад за вас.

Но, если вы собираете не на продажу, то еще и очень сочувствую.

Это ж сколько надо обработать и замариновать.

Вчера до полночи чистили,с утра жена чистит. На руки страшно смотреть,может кто знает,как их отмыть?

[ANI 5 197]

Вчера до полночи чистили,с утра жена чистит. На руки страшно смотреть,может кто знает,как их отмыть?

либо пемзой (не до чиста), либо со временем само отвалится.

[Гость oksana]

Ну как хочется по грибы? Так где сейчас они есть?(желательно на левом берегу)

[svt 1 161]

Походил сегодня за алюминиевым.

Маслята попадаются, но совсем не обильно. Иногда небольшими группками, но чаще одиночно.

К тому же видно, что до меня собирали. Да и встретил пару раз конкурентов на своих любимых местах. Так что пришлось походить немало. Набрал 1,7 кг. В принципе, доволен. Хватит и на суп и на жаркое.

Других грибов практически нет. Луговые опята, как и в прошлый раз, небольшими группами и чаще всего некондиционные. Хотя некоторые, молодые и крепкие, не удержался и взял. Часто попадались плютеи - молодые, упругие. Решил дать им еще один шанс, взял несколько штук на пробу. Еще встретились лейкоагарикусы какие-то (думаю, что Leucoagaricus leucothites), один старый огромный зонтик (Macrolepiota procera), светлые лепиоты (вероятно, Lepiota erminea). И много пантерных мухоморов.

[Гость Ирчик]

С удачным походом Вас

[svt 1 161]

Ирчик, спасибо.