Какие грибы Вы едите в данный момент (архив 2010-2012)

[Гость Flo]

Верю.

Ну а мы "по старинке" пироги лисичками заправляем.Здесь у нас фаворит именно лисички.

Ну, у нас все подряд на ура идет - и лисички тоже ))))

[Доцент 50 199]

В виду празднования "Агатовой" свадьбы, тоже едим маринованные лисички!!!))

[Гость Лалангамена]

Максимум негатива было после употребления осеннего осинового груздя в засоле - даже с утра остались легкие дефекты речи.

Это, смотря с чем совместно употребить!!

[hap_crimea 4 187]

Ни-ни, вяжущая горечь, как правильно писал Дмитрий, хинная, с картошечкой его, с утра картавишь, шепелявишь, усиливается грассирование! Я ж как всегда его нормально съел. Не пару штук.

[Гость Лесогул]

Почитал про ваши чернушки, самому захотелось. Достал из холодильника и от души поел, аж сдуру объелся. Они такие хрустящие и вкусные - пальчики оближешь. Теперь вот лежу, икаю и сокрушаюсь о своей невоздержанности.

[Гость Пехотинец]

В связи с приобретение в прошлом году электросушилки сушили все, что попадалось под руку. В том числе и грибы.

Сегодня Вера отварила сушеные осенние строчки. Размокают очень быстро. Вкус грибной и у грибов, и у бульона. Грибы обжарила с луком. Ну о-о-о-чень вкусно. А из бульона обещала завтра сварить суп.

[Гость Кутуся]

Сегодня Вера отварила сушеные осенние строчки. Размокают очень быстро. Вкус грибной и у грибов, и у бульона. Грибы обжарила с луком. Ну о-о-о-чень вкусно. А из бульона обещала завтра сварить суп.

Ну вот... А меня на Закрытии заставили выбросить строчки, сказали - зачем тебе картон

[Гость Козерожка]

Открывала баночку маринованных маслят с неочищенными шляпками.

Подтверждаю - вкуснота необыкновенная! Никогда больше чистить не буду, Жаль, что баночек мало .

Спасибо форуму за науку.

[Malyshok 559]

Открывала баночку маринованных маслят с неочищенными шляпками.

Подтверждаю - вкуснота необыкновенная! Никогда больше чистить не буду, Жаль, что баночек мало .

Спасибо форуму за науку.

Два года пытаюсь убедить народ что шкурки снимать не надо.. Вы первая кто это подтвердил.. искреннее спасибо

[Гость VGT]

Чистят,по моему,лишь ради красоты готового продукта...

И то...все относительно...

[Доцент 50 199]

Два года пытаюсь убедить народ что шкурки снимать не надо.. Вы первая кто это подтвердил.. искреннее спасибо

Я всегда считал, что это никому не нужный геморрой!!!

[Ольга 47 451]

Если маслят мало - обязательно почищу, мне такие больше нравятся, если много - не буду, вкусовых различий не наблюдала!)))

[Гость Ирчик]

Я всегда считал, что это никому не нужный геморрой!!!

Зато без шкурки красивее. Я вообще решила с маслятам завязать- надоели,не еесть никто.

[Malyshok 559]

Зато без шкурки красивее. Я вообще решила с маслятам завязать- надоели,не еесть никто.

Последний год я переключился на млечники и рядовки.. трубчатые всех видов честно надоели.. вкус стандартный.. и не интересный.

Вот зеленушки меня восхитили.. и рядовки скрученные.. обалдеть.. зонтики сушеные для супов, строчек осенний для соусов..головач сушеный для всего чего угодно(окромя компота)..

Белых немного для супа , подосинов для маринада.... а остальное.. по вкусу.

[ANI 5 177]

.. зонтики сушеные для супов

Они же тряпчатыми делаются, сильно измельчаете?

[Malyshok 559]

Они же тряпчатыми делаются, сильно измельчаете?

До состояния порошка, так же как и головачи.. тогда получается изумительный грибной вкус и никаких "тряпочек"

[Гость Кутуся]

Последний год я переключился на млечники и рядовки.. трубчатые всех видов честно надоели.. вкус стандартный.. и не интересный.

Ды вы заелись, батенька...

[Шансоньетка 1 366]

Ды вы заелись, батенька...

Еще бы! Коли грибы измеряет бочками да наволочками!

[Гость VGT]

Последний год я переключился на млечники и рядовки.. трубчатые всех видов честно надоели.. вкус стандартный.. и не интересный...

Белых немного для супа , подосинов для маринада.... а остальное.. по вкусу.

Белые всегда №1 !Для супа.

Соленые - рыжики однозначно.

В маринаде - опята осенние и маслята.

А насчет "заетости"...да,есть немного.Слишком много новых вкусов(во многом благодаря форуму),чтобы сохранять верность традиционным подосам или подберам...

[Гость Кутуся]

А я, ем подосики и радуюсь!