Опята. Рецепты приготовления. - Страница 10 - Как готовить этот гриб? 1000 и один грибной вкус - Грибы средней полосы Перейти к публикации
ЛяляЛель

Опята. Рецепты приготовления.

Рекомендованные сообщения

andrejK

Маринад - это жидкость, которую тебе приятно хлебать.

 

Можно все)

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
=SM=
5 минут назад, andrejK сказал:

Маринад - это жидкость

Маринад в грибах - это субстанция, на жидкость не особо похожая :D

Но, да, можно всё, что нравится!

  • Класс!!! 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Игорь Лебединский
9 минут назад, andrejK сказал:

Можно все

 

Кроме одного: мешать гвоздику с корицей.

Остальное можно.

  • Печаль 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
andrejK

Ты скажи ещё - газообразное.

Конечно жидкость)

@Игорь Лебединский это мне говорит человек, мешающий свинушки с корицей???

  • Ржу... 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Игорь Лебединский

@andrejK свинушки с корицей - это пища богов. Без гвоздики же.

  • Печаль 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
=SM=
15 минут назад, andrejK сказал:

Конечно жидкость) 

Сопли! Которые я устраняю перед употреблением разными способами, в основном добавлением растительного масла рафинированного.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
МарьВанна

Всем привет!

Признаюсь честно, не осилила всю тему, но очень нужна помощь.

Камрады помогите пожалуйста :clapping:

Вчера брат привез ведро 12л опят, крупные очень, ума не приложу что с ними делать. И ум приложить не могу именно из-за их размера. 

Брать не хотела, но привез - стало жалко. 

Такие вообще употреблять можно или выбросить да и дело с концом? 

Если да, поделитесь пожалуйста рецептами
маринада/засолки пожалуйста :88:

Первый опыт консервирования опят, ссссстрашно неумеючи. 

IMG_4573.JPG

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Ириска

@МарьВанна мы такие или сушим, оч ароматно в супчике, или пережарить с луком и в морозилку, тоже в суп или разогреть с картошечкой)))) мариновка - нет, засолить можно попробовать

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
МарьВанна

@Ириска спасибо большое за ответ! Ириска, скажите пожалуйста, а если просто отварю в двух водах с солью, по пакетам и в морозилку - это нормально будет?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Ириска

@МарьВанна абсолютно! но с луком жаренные уже почти готовое блюдо))))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
МарьВанна

@Ириска Оказалось два ведра :42: не приметила на балконе. Я просто не выдержу после варки еще и жарку :facepalm::D

  • Ржу... 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Ириска

@МарьВанна тогда варите один раз до усадки и ухода пены и в морозилу))))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
МарьВанна

@Ириска а потом, после разморозки, просто второй раз отваривать до оседания? 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Ириска

@МарьВанна я второй раз их уже в блюда применяю, или жарю или в суп))) опятам много варки вредит)))

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Vadim-gribogriz
03.09.2020 в 16:45, Игорь Лебединский сказал:

Кроме одного: мешать гвоздику с корицей.

Да  ну ...  а  вы  попробуйте .  На  килограмм  грибов   1/3  стакана  уксуса  (  мы  разводим   уксусную  эссенцию   до   состояния  7% - 8%  уксуса ,   2/ 3   стакана  воды  ,

даём  закипеть,  всыпаем   столовую  ложку  соли  и  две  чайных   ложки  сахара .  Как   закипит ,  закладываем  грибы ,  снимаем  пену  до  закипания ,  как  закипит ,  и  пена  будет  собрана ,  кладём  5  горошин  чёрного  перца ,  5  горошин  душистого ,  3  листа  лаврушки  ,   8 -10  гвоздик ,  на  кончике  ножа  добавляем  корицу,   и  лимонную  кислоту,  последнее  время  стали   добавлять  по  10 - 15  сушёных   ягод  можжевельника .  Время   варки  от  10  минут  до  30  в  зависимости  от  грибов.  Закладываем  в  стерилизованные   банки  кипящими  по  самый  верх ,  чтоб  маринад  закрывал  грибы ,   закатываем ,  и   перевернув  убираем  под  одеяло.   Храним  маринованные  грибы  в  кладовке  внутри  квартиры ,  ни  разу  не  взорвались  и  не  испортились . 

    Если   это   взрослые  опята ,  то  мариную   одни  шляпки ,  варю  минут  тридцать.

  • Нравится 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах

×
Яндекс.Метрика