Грибные мечты

[Гость Кутуся]

Нее...Подгруздок белый - russula delica!

Не пробовала ни разу.

Записываю в мечту. На всякий случай кучу

[Гость VGT]

Это да! http://savepic.su/2495947.jpg

Ну да,тоже ручки надо приложить...

Хотя подгруздки поболее геморроя доставят.

[ТИВ 5 123]

А тут случайно не форум мазохистов? Я эти грибы не беру (подгруздок осиновый), в прочем, как и всё, что надо оттирать. Я и с «хорошими» грибами не успеваю справляться. Семья мне совсем не помогает, сам набрал – сам и перебирай, сам и ешь (не едят, не любят). А самый болезненный вопрос – где это всё хранить?

[Ольга 47 478]

Ну, это что кому нравится!)) Я, например, осиновые грузди и подгруздки предпочту подосиновикам)) Их у меня никто не ест, да и я не люблю, только любуюсь в лесу, собираю мало, да и то, что собираю - раздаю!)

[Гость VGT]

Для негрибника настоящий грибник - мазохист и есть.Вставать рано.Ехать далеко.Ходить целый день,и не всегда по ровной местности.Тащить это все.А потом полночи перебирать и заготавливать...Разве ж не мазохизм?

[Гость Lina]

Я мечтаю, как и год назад, о рыжиках. Так как до сих пор так их и не нашла. Хотя мечтать уже побаиваюсь.....

Вот эту мечту чистила 6 часов.....

VGT, не давеча как сегодня, моя сестра, зажевывая очередной пирожок с подосиновиками, заявила : " Да какая радость в ваших походах в лес!". Мы говорим: " А как же удовольствие от поиска и радость от находки?". А она: " Радоваться, что черте куда забрались и не пустым вышли? Легче купить!"

Вот, не все значит такие извращенцы-мазохисты, как мы))))

А ведь маслят я опять хочу.... и даже побольше, чем в прошедшем сезоне .... и беленьких.....

[Гость Кутуся]

А она: " ... Легче купить!"

А пирожок-то ведь бесплатный был

Попробуй купи столько, чтобы наесться от души.

ЗЫ. Лин, записываю в мечту твоё розовое ведро!

[Гость VGT]

А я не просто маслят хочу.А именно палкинских.С дополнением в виде шикарных сосновых посадок.Не догулял там явно в прошедшем сезоне...

[Гость Lina]

ЗЫ. Лин, записываю в мечту твоё розовое ведро!

С содержимым?

[ariona 4 152]

А я наоборот, отмачиваю несколько дней, а отвариваю один раз, минут 15. В процессе отмачивания она и отмывается хорошо. Правда, задумка с отмачиванием в Дону на песчаном пляже оказалась неудачной - слишком много песка в донской водичке оказалось. А после пары-тройки дней в проточной воде из скважины грибы становятся чистенькие, то что надо.

Да, в речке отмывать хорошо, но в чистой и без песка, иначе - кранты. Я тоже отмачиваю сначала, потом отмываю. Но несколько лет подряд не брала тополевку. В этом году пару или тройку корзин набрала небольшого размера, 2-5 см.

VGT, это подгруздок? Этот да, в земле по самое не могу обычно. Но гриб отличный.

PS Прочитала, что подгруздок.

[ariona 4 152]

Лина, маслята красивые. А сколько их? Если вот то, что на фото, то 6 часов долго что-то. За 6 часов литров десять можно почистить, наверное.... Хотя и отборные у Вас, мелкие!

[Гость Lina]

Это вид сверху 15-литрового ведерка... оно конечно не до краев, но 10 литров там точно было + корзина. Потом, как сейчас помню, что была в тот день еще корзина белых и пакет опят. Только после чистки оных я приступила к маслятам - усталость естественно сказалась...темп уже не тот был. )))

[Гость Лалангамена]

Белый подгруздок - чудесный гриб! Они у нас обычно такие огромные, тяжеленные вырастают - дюжину нашла и еле тащишь.

Только давно за собой заметила - мне тяжело искать грибы белого цвета (?) не вижу их! Собираю, да. Когда почти наступлю на эту громадину.

Чёрно-зелёных груздей, едва видных из под хвои,через которые перепрыгивает муж, я почему-то никогда не пропущу, даже самых маленьких, а вот что-то белое...

Мечтаю в новом сезоне настроить зрение по-другому. Расширить настройки.

[ariona 4 152]

Да, Лина, беру свои слова назад!

[Дончанин 41 005]

Я эти грибы не беру (подгруздок осиновый), в прочем, как и всё, что надо оттирать. Я и с «хорошими» грибами не успеваю справляться. Семья мне совсем не помогает, сам набрал – сам и перебирай, сам и ешь (не едят, не любят). А самый болезненный вопрос – где это всё хранить?

Это да. И мне никто не помогает ванны груздей перемывать. И грибы дочь не ест совсем, а жена - очень избирательно. И хранить негде.

Но тем не менее снова и снова

Вставать рано.Ехать далеко.Ходить целый день,и не всегда по ровной местности.Тащить это все.А потом полночи перебирать и заготавливать...

А что негде хранить раздаётся по родственникам и знакомым.

[Гость Кутуся]

С содержимым?

Неа, сама хочу наполнить

[Olga74 311]

Уважаемые форумчане, поздрвляю всех с началом весны! А теперь можно и мне немножко про свои скромные грибные мечты . С учетом, что 2011-это был мой первый сезон и практически "бездобычный", и первые успехи были только прошлой осенью, мечтаю:

Найти себе "заветные" грибные места и набирать в каждый приезд по паре корзиночек белых и подберезовиков, подосиновиков...обязательно найти лисичек, ну, чтобы хотя-бы кучкой (в эту осень нашла всего одну-разъединственную ! штучку ) -- это раз!

купить дубовый бочонок и в нем насолить белых.... научиться солить белые грузди(или подгруздки? я еще разницу не совсем пойму). с их сбором проблем нет, а вот результат солений выбрасываю второй год . И надо-таки разобраться с теми грибами, мимо которых прохожу, но судя по форуму-совершенно зря! --это два!

ну, там еще целый список мечт.... муж уже настоятельно рекомендует таблетки от жадности... Понимаю, что для многих на форуме такие мечты -это самое обычное дело...Надеюсь, и я смогу сказать: "...пару корзин...ну-ну.... "

[Артур 5 097]

И я пожалуй помечтаю. Очень хочу найти и попробовать лисичек, это так скажем глобальная цель на год. Ну и хотелось бы открыть для себя новые грибные места.

[Гость VGT]

купить дубовый бочонок и в нем насолить белых.... научиться солить белые грузди(или подгруздки? я еще разницу не совсем пойму). с их сбором проблем нет, а вот результат солений выбрасываю второй год

Ольга,вы бы сфоткали эти "грузди или подгруздки" и поместили б в тему грибных загадок.Вам и подскажем,что это и как солить.

А то бывает,что солят скрипицы под видом груздей,а потом,ессно,выбрасывают...

[Olga74 311]

Ольга,вы бы сфоткали эти "грузди или подгруздки" и поместили б в тему грибных загадок.Вам и подскажем,что это и как солить.

А то бывает,что солят скрипицы под видом груздей,а потом,ессно,выбрасывают...

сейчас как раз читаю тему "вопрос-ответ". дочитаю и обязательно фотки выложу, чтобы уж разобраться до конца.