Какие грибы Вы едите в данный момент (архив 2010-2012)

[alexey 11]

Ем такие интересные грибочки:

[Ольга 47 291]

И как? Оно?

[Гость Flo]

Алексей, ну не томите, рассказывайте скорей - что это??

[Доцент 48 876]

Алексей, ну не томите, рассказывайте скорей - что это??

Яйца веселки!

[alexey 11]

Яйца веселки!

Увы, для поедания веселок мне пока не хватает смелости..

И как? Оно?

На вкус ничего особенного, типичные агарики (Volvariella volvacea). Разве что на вид необычные и прикольно раскусывать - брызжут рассолом.

[Ольга 47 291]

Сделала сейчас жульен из строчков! Вкуснотища- необыкновенная!!!!!!!!!

Обжарила лук, добавила отваренные и порезанные соломкой строчки, еще минуты три жарила на сильном огне.

Потом добавила натертый сыр (можно любой), затем 35% сливки, немного потушила и посыпав сверху тертым пармезаном отправила в духовку до корочки!

Заодно похвастаюсь Кутусиным подарком, наконец-то он до меня доехал!

[Доцент 48 876]

Мы тоже не лыком!!!

З.Ы. Похрустели песочком!!!

[nyur 524]

приготовила строчки и шапочки, все вместе 2 раза отварила минут по 7, прополоскала, обжарила, потушила в сливках с чайной ложкой плавленого сыра... не перчила, специй не добавляла, лук не жарила, хотела прочувствовать вкус грибов.... в опчем без восторгов, муж сказал - силикон))) пока варились был слыбый грибной запах, чтоб его почувствовать, надо нос над кастрюлей держать)))) готовые грибы слегка резиноватые, шапочки менее, строчки более резиновые, вкус совершенно нейтральный со слабым грибным привкусом, нам почемуто вспомнились корейкие гребешки, может это водоросли, фик их знает, но они тоже без собственного вкуса - они являются носителями вкуса корейских специй))))

Ps в процессе чистки искала инфу - ножки шапочек варить тоже или выбрасывать, ничего не нашла, сварила, в след раз - выкину, ибо вата

[Ольга 47 291]

Ань! Белые и остальные, по тому же рецепту сделай, пожалуйста!

По мне, так вкус потрясающий, где-то ты переусердствовала!

[nyur 524]

Ань! Белые и остальные, по тому же рецепту сделай, пожалуйста!

По мне, так вкус потрясающий, где-то ты переусердствовала!

Оль, ну я не знаю, где я переусердствовала, честно, я их и после первой варки попробовала - вкуса нет.... белые я конечно не варю два раза, а вот опят всегда отвариваю дважды и достаточно долго, но они остаются грибами, со своим вкусом и ароматом

[Гость Ирчик]

Нюта, значит не твой гриб))

Мне так нарвится что он чуток силиконовый.

Давай меняться- я тебе банку маринованных белых, ты мне кулечек строчков))

[nyur 524]

Нюта, значит не твой гриб))

Мне так нарвится что он чуток силиконовый.

Давай меняться- я тебе банку маринованных белых, ты мне кулечек строчков))

Ну я не говорила, что мне совершенно не понравилось, есть конечна некая прелесть, особенно от осознания первых грибов, но я легко поменяю полянку строчков на банку белых)) едем в четверг, я тебе их собирать помогу)))

[Гость Ирчик]

Ну я не говорила, что мне совершенно не понравилось, есть конечна некая прелесть, особенно от осознания первых грибов, но я легко поменяю полянку строчков на банку белых)) едем в четверг, я тебе их собирать помогу)))

ок)))

[Гость Кутуся]

Оль, Доцент! Суперские грибочки, аппетитные такие!

Мы тоже вчера свои шесть грибков слопали. Я их потушила на детской сковородочке с половинкой чайной ложки сметаны

Вкусенько...

[Сова 259]

А у нас суп: курица и боровички из морозилки. Суп мы настояли. Потом разогрели, выключили и добавили крапивы молодой. М-мм, вкуснотища получилась! В лучших ресторанах такое не попробуешь.

[Гость Ирчик]

А у нас суп: курица и боровички из морозилки. Суп мы настояли. Потом разогрели, выключили и добавили крапивы молодой. М-мм, вкуснотища получилась! В лучших ресторанах такое не попробуешь.

Крапива- оч интересно.

Надо не забыть

[Дончанин 33 722]

Лалангамена

А я не боюсь саркосциф. Я вообще люблю пробовать всякие необычные, редкие, экзотические грибы. И вообще всё новое.

Ваше блюдо очень аппетитно выглядит. Съел бы без колебаний!

Пожарил рядовку майскую. Молодые грибочки, которые насобирал вчера. Как раз для жарки: целые, резать не надо. Майка на сковородке по вкусу не уступает шампиньонам (диким, не "тепличным"). Если не превосходит.

[ANI 4 789]

Знаю ведь что на ночь есть вредно, но не удержался. Сегодняшний сбор шапочки слегка отварили (для удаления песка и сора) и зажарил с луком и смесью перцев из мельницы на сливочном масле. Получилась средненькая по объёму порция, и всё - уже нету. Надеюсь цыганский табор прокачует этой ночью мимо меня.

[Гость Кутуся]

Ммм, как лучше сказать... по вкусу - на самые что ни есть настоящие грибы упругие такие, но не жёсткие, безо всяких посторонних привкусов, ярко выраженный грибной аромат.

Упругие, как кальмары? Это грибные кальмары?

Пожарил рядовку майскую. Молодые грибочки, которые насобирал вчера. Как раз для жарки: целые, резать не надо. Майка на сковородке по вкусу не уступает шампиньонам (диким, не "тепличным"). Если не превосходит.

Дончанин, мне понравилось, как Вы майку описали.

Майку есть буду, если конечно найду когда-нибудь

[ANI 4 789]

ANI, пожалуйста, разъясните про цыганский табор!! Второй день покоя не даёт! Ничего про него не поняла!

Ещё в детстве мама всегда говорила: "Не ешь на ночь,а то цигане приснятся!"