Донская грибница. Весна 2023 - Страница 13 - Ростовская область - Грибы средней полосы Перейти к публикации
Дончанин

Донская грибница. Весна 2023

Рекомендованные сообщения

Homer J Simpson

В Ще-заказнике только только всё начинается.

 

Майская Рядовка большей частью мелкая, и много много много.. Просто невообразимо много.

 

Полусвободный прёт немеряно, но нужно просто отличное зрение, чтобы собирать эти [самые лучшие] сморчки.

 

1108959233_PXL_20230423_1008237782.thumb.jpg.f6a0c7ea0f89d18f532b42aa04cdab1e.jpg.950015406_PXL_20230423_1145393682.thumb.jpg.f6badabd294075190f2e592a8498861a.jpgPANO_20230423_192615.thumb.jpg.f03016beac754ca337fc29e01d919168.jpg1622308517_PXL_20230423_1257130862.thumb.jpg.e53f9b10fcf071bdf843099728fc6f11.jpg1562075630_PXL_20230423_1442460212.thumb.jpg.670cd3f5da5239ca7c706f2333728440.jpg623343313_PXL_20230423_1559151292.thumb.jpg.401d06478431cb1c3cdab8a2b011cf30.jpg

2111645905_PXL_20230423_1901551022.thumb.jpg.559930d2ed674c743eb7629477fff146.jpgPXL_20230423_181855170.thumb.jpg.d13face040c2eed068d771c4073de58c.jpg1314863620_PXL_20230423_1349195652.thumb.jpg.f38c25d1a2d013c3f484155986aaa47a.jpg

 

Кто успешно Квасил Рядовку майскую, скажите, лучше холодным или горячим способом?

 

  • Нравится 5
  • Класс!!! 17

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Vadim-gribogriz

Скинул  братцу  информацию  о  том  что  в  заказнике  появилась   молоденькая  энтолома  садовая .   Сегодня  он  проверил  свои  места ,  там  энтолома  тоже  только   начинается ,  но  уже  попадаются  одиночные  крупные  экземпляры .

IMG-20230423-WA0006.jpg IMG-20230423-WA0008.jpgIMG-20230423-WA0007.jpg

  • Нравится 4
  • Класс!!! 7

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Дончанин
21 час назад, Vadim-gribogriz сказал:

Лес  встретил  меня   травой  ну  почти  по  пояс  (  некоторые   неучи ,  ну  и  я  в  их  числе ,  называем  эту  траву   ,, лесным  пожаром ,,  ,  Дончанин  знает  её  настоящее  название ,  он  ещё  говорит  что  её  можно  есть ,  хорошо  что  об   этом  местные   не  знают ,   обожрались  бы ).

 

Есть купырь, нежная ароматная светло-зеленая травка сем. зонтичных. Вот его можно в пищу. А есть похожая на него травка того же семейства с круглым толстым стеблем, более мощная, более насыщенно зеленая. Сейчас оба вида активно растут. Пока не разобрался с последней - зонтичные очень сложное семейство.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
=SM=
1 минуту назад, Дончанин сказал:

Пока не разобрался с последней

Так можем помочь. Фоток только надо.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Дончанин
25 минут назад, =SM= сказал:

Так можем помочь. Фоток только надо.

Так может сам Вадим и сделает?

 

  • Плюсуюсь 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
=SM=

@Дончанин 

Странно у вас там все устроено... Не разобрались Вы, а фото должен Вадим делать... Ну вам там виднее :)

  • Ржу... 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Vadim-gribogriz

@=SM= ,  следующие   выходные  я  ЭТО  нафоткаю ,  этого  добра  там  навалом .

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
=SM=

@Vadim-gribogriz 

Важные моменты - форма, степень и места волосатости стебля (везде, только у пазух листьев, только внизу, нигде). Общий вид и подробный вид прикорневых листьев (это которые растут из точки роста, а не из стебля). Форма среза черешка прикорневых листьев в том месте, где он уже "сошелся", стал примерно ровным, а не "обнимает" точку роста. То есть где-то посередине черешка, а не внизу. Это может быть очень важным. Ну и желательно выдрать и посмотреть, какой у него корень.

  • Спасибо! 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Дончанин
6 часов назад, =SM= сказал:

Странно у вас там все устроено... Не разобрались Вы, а фото должен Вадим делать... Ну вам там виднее :)

 

Дело не в этом. Мы с Вадимом можем иметь в виду разные растения. Я сделал по его общему фото и описанию предположение. Но зонтичные - они все с виду очень похожи и есть ядовитые двойники.  Поэтому правильно будет, если первым детальные фото выложит он - мне самому хочется точно разобраться в его "пожаре". С вашей, надеюсь, помощью. А по ходу дела мы уж разберемся, "что, куды, кому и как") 

  • Плюсуюсь 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Дончанин

@Homer J Simpson 

Майку я квасил горячим способом. Вышло очень недурственно. Холодным не пробовал.

  • Спасибо! 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Дончанин

До конца апреля ещё неделя, а он давно уж перевыполнил норму по осадкам. И дожди не прекращаются. Мало того, что работа нынче не позволяет мне делать полноценные вылазки, да ещё надо выбрать окно в череде почти сплошных дождей.

 
Сегодня совпало. Выкроил немного времени в "окне" и сгонял в Кумжу. Травы бушуют. Разнообразные травяные псатиреллы чувствуют себя вольготно. Как, например, эта - псатирелла коническая

DSCF9096.thumb.JPG.4dc2a2476e1f91a211f20ee8a6c3b355.JPG DSCF9100.thumb.JPG.749bacafcdfb18a1e4a4e6ddb4190883.JPG DSCF9101.thumb.JPG.485f590397ca43ab39fb8b27f0f7b6d3.JPG

 

Мощными пучками у пней приподнимают древесную труху навозники мерцающие. Нахохлившись, как птицы на ветках, сидят на брёвнах навозники домашние. Если не умением, так числом впереди всех навозников кучкуются навозники рассеянные.

DSCF9088.thumb.JPG.344abbcdc89174ce47e5e84b5de8b6ab.JPG

 

А вот и эскулента, разжиревшая от калорийной пищи и обильного питья.

DSCF9064.thumb.JPG.aebc298667aa8e2c0e764ffce534136c.JPG DSCF9068.thumb.JPG.8f65943a41672bb37bc7010d0e884d15.JPG DSCF9072.thumb.JPG.b79799e19b9f0753ea291cb2bcfa3e5c.JPG DSCF9075.thumb.JPG.82da021f69c097accad1c52913dd99d1.JPG

 

Сморчок полусвободный тоже "в возрасте". Попадался и с гнильцой.

DSCF9094.thumb.JPG.c33bd24eb203eff675ff8072b0bf6268.JPG

 

Рядовка майская в хорошей форме.

DSCF9080.thumb.JPG.971134b53ef2671631f659080e41955f.JPG DSCF9086.thumb.JPG.ebc2a3fe397eb6b9375a310310373ab0.JPG DSCF9109.thumb.JPG.8b388117e95cf9a48abbba55f41229f2.JPG

 

Заплодоносил луговой опёнок, пока ещё робко.

DSCF9091.thumb.JPG.645ecd7be49471e8baf0725ef5bfdbe1.JPG

 

А эти вышли на тропу (не войны!))

DSCF9104.thumb.JPG.2dc2b7acef15f90af7ba713c8bf61347.JPG

 

Очередная приближающаяся туча поторопила меня из лесу.

 

Выводы, исходя из увиденного.
1. Сморчки на последней стадии зрелости, некоторые рассыпались в руках. Так что эскулента окрестностях Ростова отходит. К майским практически закончится. Полусвободный может быть протянет чуть дольше.
2. Майка в форме - пик слоя.
3. Луговой опёнок только набирает обороты. Учитывая погодные условия, на майские его будет полно.
4. Пестрецовые и ТСЖшные места не проверял. Для ТСЖ рановато, а пестрец должен быть.

 

П.С. А в сосне, по слухам, пошли маслята...

  • Нравится 3
  • Плюсуюсь 1
  • Класс!!! 11

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
wint

Коротко отпишусь тоже.

Две вылазки на час-полтора в субботу и воскресенье.

Эскуленты валом )) И попадаются еще молоденькие. Суббота - за час с одного места два ведра. Вчера просто час прогулки, попутно заглядывал под тополя - почти ведро. Сестра по моей наводке вчера набрала два ведра эскуленты и ведро конического, конический уже на грани.

Полусвободный - в нескольких местах встретился, уже огромного размера. Хотя может я малышей просто не заметил.

Масленок!!! В соснах. Три штуки сам нашел случайно, сестра с полведра нарезала. А людей в соснах - валом... Что там они собирали, не знаю )

Майку встретил одну молодую грибницу, но т.к. был ограничен по времени специально майку не смотрел.

 

Сегодня младший на рыбалке тоже видел сморчков.  Похоже после таких дождей повылазит весь весенний гриб, и везде )

 

П.С.: завтра до обеда не будет света на работе, может по грибы? 

:128:

 

  • Нравится 7
  • Спасибо! 2
  • Класс!!! 3

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Дончанин
6 минут назад, wint сказал:

Масленок!!! В соснах. Три штуки сам нашел случайно, сестра с полведра нарезала. А людей в соснах - валом... Что там они собирали, не знаю )

Наверное то же самое)

  • Ржу... 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
wint

Просто без отчета фоточки накидаю.

IMG_20230422_144905.jpg IMG_20230422_150732.jpg IMG_20230422_151440.jpg IMG_20230422_220344.jpg IMG_20230423_152437.jpg IMG_20230423_152526.jpg IMG_20230423_184346.jpg WhatsApp Image 2023-04-23 at 17.53.16.jpeg
  • Нравится 3
  • Класс!!! 11

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Homer J Simpson

@Homer J Simpson 

Ну вот вдогонку, результат.

Из 3+ килограмм Полусвободного Сморчка получилось 185 грамм сухого (результат: около 62 грамм с килограмма, походу как бумага - 451 по Фаренгейту ;) ).

125381957_PXL_20230424_1615552492.thumb.jpg.0ca5b27ecdfc4804d784e54d60536c6a.jpg

PXL_20230424_164910456.thumb.jpg.6884851a7b294d5c5e37b7e8c513e589.jpg

 

 

Из 6.5 кг майской Рядовки получилось 3.5 кг после отваривания, весь объём чётко поместился в 5л ведёрко под засолку, как рекомендовал Дончанин.

1079507440_PXL_20230424_1611309012.thumb.jpg.ff727b26c6c1855a51b071a2ffed729e.jpg

960470624_PXL_20230424_1725330572.thumb.jpg.91c231d1df24563a6907c24121b9bc77.jpg

 

[Рассолом же не заливаем, я правильно понимаю? Только - под гнёт?]

 

  • Нравится 5
  • Класс!!! 8

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Дончанин

@wint 

У вас сморчок в самой форме! А вы-то на сколько километров севернее (точнее, северо-восточнее), на 150?

  • Класс!!! 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Дончанин
7 минут назад, Homer J Simpson сказал:

[Рассолом же не заливаем, я правильно понимаю? Только - под гнёт?]

Если через пару дней появившийся рассол не будет покрывать грибы, тогда добавить  воды. Чтобы покрывал)

  • Спасибо! 1
  • Класс!!! 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
=SM=
36 минут назад, Дончанин сказал:

Если через пару дней появившийся рассол не будет покрывать грибы, тогда добавить  воды. Чтобы покрывал)

ИМХО, для вареных можно сразу смело подлить рассола из отвара так, чтобы покрывал плотно утрамбованные грибы без гнета. Хуже не будет. Зато гарантия, что на пару недель естественного испарения точно хватит

  • Плюсуюсь 1
  • Класс!!! 2

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Наблюдатель

@Homer J Simpson , просьба, не размещайте фото в столбик - это некрасиво (и неудобно) при просмотре на больших экранах. Т.е. при вставке не нужно отделять снимки кнопкой "Ввод" (Enter) - достаточно пробела. А если, например, снимки идут после текста, то их даже и вставлять не нужно - достаточно загрузить, и при сохранении сообщения они сами все внизу расположатся.

  • Плюсуюсь 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Дончанин
2 часа назад, Наблюдатель сказал:

А если, например, снимки идут после текста, то их даже и вставлять не нужно - достаточно загрузить, и при сохранении сообщения они сами все внизу расположатся.

 

Кстати, эта функция сначала  меня озадачивала. Ведь редко бывает так (в моих отчётах по крайней мере), чтобы текст и фото шли отдельной группой. Обычно текст перемежается с фото. Сварганил отчёт, отправил, а там снизу фотографии болтаются неприкаянные. Откуда?  Я их убираю из отчёта, а они опять появляются. "Ты их в дверь - они в окно!" А, это те, что загрузил, но не вставил! Потом оценил пользу этой функции - внизу собираются фото, которые забыл вставить в отчёт или лишние.

  • Плюсуюсь 2
  • Класс!!! 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на других сайтах
Гость
Эта тема закрыта для публикации сообщений.

×
Яндекс.Метрика