По ягоды

[Винни-Пух 631]

15.06.2022 в 09:45, Амбидекстр сказал:

Люди добрые, извините, что к вам обращаюсь... 

Подскажите, что сейчас происходит с земляникой на полях в южном направлении, как она себя чувствует, в каком состоянии пребывает? 

 

Сегодня посетили поля в южном направлении. Ягода ещё не налилась, до сбора не менее  двух недель, может где-нибудь на особых горках и будет раньше, но вот так на южных полях с мелкотравьем:

Есть отдельные красные, но кислые ягодки у некоторых муравейников, но ооочень единично.

[Const60 2 283]

Прошу поправить меня, разглядывал фото @Винни-Пух и сделал вывод, что на первом и втором снимке – Земляника Зеленая, на третьем – Земляника Лесная. Пытаюсь научиться  различать их до появления ягод. Весной, пока трава была низкая, начал обследования окрестностей на даче. Обнаружил  несколько местечек, где можно попробовать пособирать. Только различить, что есть что (зеленая или лесная) не смог. Покопался в Интернете, нашел только один весомый отличительный признак – у зеленой кончики трех центральных зубцов на листочках располагаются на одной линии, у лесной – по дуге.  Специально  сходил в знакомые места в лес  и на поле, где достоверно знаю, где что растет. Признак, на мой взгляд, не работает. Что я делаю не так? Есть надежные способы различать зеленую и лесную до появления ягод? Поделитесь, пожалуйста,  опытом.

Вся эта суматоха по одной причине – предпочитаю лесную, к зеленой равнодушен… (Бывают и такие привереды…)

Мои ягодные познания говорят, что в лесу растет только лесная, а в поле может расти и та и другая. Вот только набрать ягод в нашем лесу проблематично,  в поле можно. Поэтому при  весенней разведке по низкой траве хотелось бы заранее примечать угодья именно с лесной земляникой и не лазить потом понапрасну через высокую траву, крапиву и ежевику.

П.С.  Вчера на участке в очередной раз косил газон, на небольшом южном пригорке нашлась единственная зрелая земляничина (лесная). И как умудрилась вырасти при регулярных покосах?!!

 

[Винни-Пух 631]

@Const60 я различаю достоверно только по ягодам, а так с вероятностью могу только угадать, например, по крепости куста, земляника зелёная более крепкая, листья крупнее в размере и толще, грубее, более опушенные, у лесной же листочки тоньше и нежнее-изящнее. По бутонам и завязям ещё видно, чашелистики у лесной короткие и острые, завязь не обхватывают даже самую крошечную, а как бы растопыренно торчат остриями кверху  у зелёной чашелистики длинные завязь обхватывают, вниз направлены. 

[Наблюдатель 11 689]

6 часов назад, Const60 сказал:

на первом и втором снимке – Земляника Зеленая, на третьем – Земляника Лесная.

Да, похоже. Хотя 100% можно сказать только вживую - есть у нас специфические разновидности лесной земляники, выглядящие на особинку.

[Амбидекстр 7 387]

6 часов назад, Const60 сказал:

Поэтому при  весенней разведке по низкой траве хотелось бы заранее примечать угодья именно с лесной земляникой и не лазить потом понапрасну через высокую траву, крапиву и ежевику.

Давным-давно, когда у меня была дача, при раннем цветение принёс с опушки 7 кустиков. Обкопал вокруг яблони земельку радиусом в метр, прорыхлил и высадил их туда. Новое место землянике очень понравилось, она не только доцвела и выдала ягодки, но и моментально начала расползаться усами в разные стороны, листья стали краснеть, к осени весь круг был ею заполнен и выдала второй урожай, который уже измерялся парой стаканов.

[Const60 2 283]

15 часов назад, Амбидекстр сказал:

Давным-давно, когда у меня была дача, при раннем цветение принёс с опушки 7 кустиков. 

У меня весь участок в землянике, по весне хорошо цветет... Но механизированный покосы газона уничтожает все, остаются мелкие, прижатые к земле малыши. А если не косить, то трава, как и за забором дачи, будет выше пояса.  Мне уже говорили, что земляника хорошо растет и вызревает высокой траве. Однако не в моем случае - за забором на лугу в высокой траве ее нет. Абсолютно. Ни зеленой, ни лесной. А вот в светлой группе деревьев (тоже за забором, назвать эти насаждения перелеском не могу) и в высокой и в низкой траве есть лесная. Видимо, оттуда  на участок ее надуло. Из такого расклада смею предположить, что земляника имеет тенденцию за пару лет "выселяться" из высокой травы в сторону низкотравья. Вот и начал искать  методы розыска мест обитания лесной по низкой весенней траве. Пока нет опыта, остается пользоваться нулевым вариантом - проверять летом все, что примечено весной.

Спасибо всем за советы! Всем полных лукошек!

[Наблюдатель 11 689]

27 минут назад, Const60 сказал:

Пока нет опыта, остается пользоваться нулевым вариантом - проверять летом все, что примечено весной.

Это самый правильный путь! Так приобретётся нужный опыт, и потом дело пойдёт проще. При этом, по моим наблюдениям, на одном участке поля массово растёт только один вид: или полевой там хорошо, или лесной.

[Олег 1973 8 879]

Земляника пока "условно - съедобная"; до готовности несколько дней.

 

[АннаБолетова 845]

Вчера провела на сборе часов 6. С 8 ДО 11 И С 17 ДО 20. ЯГОДЫ красные только на солнечных полянах, вечером собирать намного комфортнее. Комары не свирепствуют, не то ,что в прошлом году. Набрала 6 банок по 800 гр.

[Злата 3 647]

Два дня подряд собирали в Люберецком районе. Так сказать первая волна, есть уже та которая осыпается и сохнет.

Через неделю ещё поспеет в траве, эта самая вкусная!

 

[Const60 2 283]

Сегодня на даче отправился в большой вояж в поисках земляники. Земляничных мест не знаю, местное население тоже…  По весне приметил несколько перспективных обильно цветущих земляничников. Поглядывал и на грибы. В 14:00 отбыл в 21:30 вернулся.  Искал много где. Земляничник встречается часто и густо на опушках, в перелесках, на полянках, на бывшем поле, заросшем молодыми редкими сосенками. Листья в кустиках мелкие и слабые, ягод либо нет совсем либо мало и мелкие. Там где есть красные, зеленых, как правило, нет.  Встречаются переспелые и усохшие ягоды. Попадаются пяточки с недозрелой и зеленой  ягодой.

Встречались местами земляничные  заросли с жирными листьями, но совсем без ягод.

Количество и качество печальное – на один «поклон» в доход казино поступало в среднем 2…3 ягоды. Наесться удалось, а вот к сбору это не пригодно, землянику приходилось искать, как ищут грибы.

А вот двухлетняя вырубка, на которую попал в самую последнюю очередь, обрадовала. По-настоящему обрадовала. Ягоды крупные, много, сладкие, в самом соку.

Успел зачерпнуть пару горстей и рванул домой. Завтра собираюсь хорошенько там поживиться.

Чуть раньше поднимал вопрос о различиях Лесной и Зеленой земляники. Продолжу. Вот  зеленая.  Так?

Сегодня в некоторых местах в общей массе земляничника встречал бок обок  оба вида. Вот фото. Здесь зеленая и лесная рядом.

Здесь лесная – красная, а вверху по центру на заднем плане зеленого цвета – зеленая. (Каламбурчик, однако!)

Различия ягод сразу заметно. Я не ошибся?

А вот листочки с этих кустиков.

Кто-то может пояснить, в чем различия? На мой взгляд, ни по цвету, ни по опушению, ни по форме листиков, ни по центральному зубчику они не различаются. Пожевать листочки и поискать разницу вкуса  не сообразил…  Может я чего не замечаю?

[Kris 3 812]

7 часов назад, Const60 сказал:

ни по форме листиков

В идеале должно быть так: у лесной все листочки сидячие, у зелёной - центральный листочек на коротком черешочке (это не моё злоупотребление уменьшительно-ласкательными суффиксами, так у Маевского ).

 

Черешочки у зелёной:

 

[Const60 2 283]

21 минуту назад, Kris сказал:

В идеале должно быть так: у лесной все листочки сидячие, у зелёной - центральный листочек на коротком черешочке

На процитированном фото не помню, где зеленя, где лесная. Но точно, что это с разных кустиков. На фото с двумя парами - более крупные листочки у зеленой (верхние на фото). Поехал проверять еще раз...

[Const60 2 283]

9 часов назад, Const60 сказал:

 Поехал проверять еще раз...

 

Вернулся, проверить не удалось на вырубке только лесная земляника. Проверка откладывается.

Отчет о сборе.

Набрал две неполных корзиночки. После набора первой стало ясно, что опыта нет... Когда пересыпал в стаканчики, обратил вникание, что в ягодах много разных семян и мусора. А трава там по пояс. Поставил корзинку, потоптался в  траве при сборе – семена сыплются в корзину. При сборе второй пробовал подвязывать на пояс сбоку; на пояс спереди; на пояс и шею (была в этой теме такая картинка со скелетом и бидончиком) – неудобно, плюс корзинка мелкая, постоянно норовит перевернуться. Завязал кусок тряпки к ручкам и стал опять ставить рядом на землю. На фото видно мусор на тряпке.  Так и продолжил собирать. Тоже не очень удобно, нужны две руки, чтобы забросить жменю  ягод в корзинку и постоянно поправлять тряпицу. Отсюда несколько вопросов по обмену опытом:

1.       Как бороться с семенами  и мусором в высокой траве?

2.       Видел корзинки с двумя откидными крышками. Удобно?

Еще одна проблема, перечитывая тему, обратил внимание, что многие пользуются пластиковой тарой без вентиляции. Немного удивился, но ягоды в этой таре выглядят на пять с плюсом. Так вот, пересЫпал я ягоды в стаканчики (полагал, что при транспортировке так им будет лучше) и поставил в тень. Как только насыпал последний стаканчик, обратил внимание, что  первая баночка вспотела (см. фото). Так в какую же тару лучше собирать и в какой перевозить?

 

[=SM= 32 323]

5 минут назад, Const60 сказал:

Как бороться с семенами  и мусором в высокой траве?

Вот тут могу свой опыт сказать - от травы это не зависит никак, но когда пересыпаются ягоды из того, куда их собирают, туда, где их будут обрабатывать - это надо делать у вентилятора. И весь хлам улетает.

[Const60 2 283]

17 часов назад, =SM= сказал:

Вот тут могу свой опыт сказать - от травы это не зависит никак, но когда пересыпаются ягоды из того, куда их собирают, туда, где их будут обрабатывать - это надо делать у вентилятора. И весь хлам улетает.

Ягода уже в корзинке перед пересыпанием была очень мягкая,  высыпалась из корзинки не горохом, а "комками", семена уже прилипли к ягодам. Как раз собирался написать очередной вопрос, как очистить от семян, вентилятор не поможет, все слиплось. Понимая, что при транспортировке возможны проблемы, специально взял солдатский рюкзак, туда ягоду а по дороге ехал стоя на ногах и амортизировал все кочки. Конечный результат на фото, ягода из стаканчиков не высыпается. А если рассыпать тонким слоем, подсушить и потом вентилятором? Сработает?

Забыл сказать, все пойдет на варенье пятиминутку.

 

Вот еще фото покрупнее. С семечками...

[=SM= 32 323]

19 минут назад, Const60 сказал:

подсушить и потом вентилятором? Сработает?

Не. Там если прилипло, то прилипло напрочь, и присохнет. В таком случае, если переработка не на варенье или протертую с сахаром, то ИМХО ничего не поможет вообще. А если на варенье/протертую, то можно промыть (качественная ягода, собранная без прицветников, тонет, по крайней мере наша, а ОНО всё плавает). Но тут опыт условный, все наши сборы в 100-500 метров от дачи, и у нас не успевает все слипнуться. Поэтому чем кончится промывка слипшихся мятых ягод, точно не могу сказать. Промывка свежего сбора, не прошедшего утряску, всегда нормально проходит. Да и не собираем мы сразу вот прямо помногу, предпочитая несколько вылазок.

Хуже с мускатной земляникой (настоящей клубникой, которая двудомная), а с полуникой (которая земляника зеленая) еще хуже - с первой сбор часто с прицветниками, а с полуникой, так и всегда с ними,  и они заразы плавают.

[Const60 2 283]

У меня ягоды всплыли, колючки плавают в толще.

[Наблюдатель 11 689]

Не, землянику мыть - это не очень. Она же нежная! Всегда только так едим и перерабатываем.

[Const60 2 283]

3 минуты назад, Наблюдатель сказал:

Не, землянику мыть - это не очень. Она же нежная! Всегда только так едим и перерабатываем.

Между делом съел одну с прилипшей колючкой, чуть не подавился. Ягода проскочила, колючка застряла и ни туда ни сюда.