По ягоды

[Const60 2 255]

8 минут назад, =SM= сказал:

@Const60 

Это все у вас почти наверняка одно и то же. 1 и 3 - точно, а вот насчет "2" - можно на всякий случай посмотреть на предмет наличия усов, может быть убежавшая с дачи садовая разновидность "безусая земляника",  она удлиненно-заостренная конусовидная такая, и у нее тоже есть желтоплодный сорт.

@=SM= , точно, "она удлиненно-заостренная конусовидная такая", красная, обязательно в воскресенье поищу и отпишусь. До ближайшей деревни  по прямой  полтора километра.   Могла дошкандыбать через старый сырой лес и заселиться на двухлетнюю вырубку?

[=SM= 32 109]

22 минуты назад, Const60 сказал:

Могла дошкандыбать через старый сырой лес и заселиться на двухлетнюю вырубку?

Могла и дальше дошкандыбать. На радиус полета среднестатистического дрозда, либо хищника, его поймавшего

Но это только если она без усов. Если с усами, то "обычная".

[Petrol 2 641]

У нас ещё зелененькая. Пришлось попотеть пока столько набрал.

3 часа 

 

[Const60 2 255]

1 час назад, Винни-Пух сказал:

Никак не борюсь. Я всегда промываю собранное, так как на ягоды кроме пыли, семян и соринок ещё и пыльца летит со всего, где-то и насекомые могут попасть и проползти, даже если тряпицей накрывать.

@Винни-Пух , очередное спасибо!

Пыльца.

Вчера во время сбора наблюдал завораживающую картину. В основном было безветренно, но иногда поднимался порывистый ветер и волнами поднимал траву на вырубке. Я все это наблюдал из тени против солнечного света. Когда волна доходила до края вырубки воздушная масса устремлялась вверх, к макушкам деревьев, трава на краю вырубки полностью распрямлялась и в этот момент было отчетливо видно мириады небольших взрывов - трава выбрасывала пыльцу,  пыльца немного рассеивалась и образовывала небольшие  облачка. И эти облачка поднимались к кронам деревьев и уносились  над лесом. Незабываемое зрелище! Не уверен, что такое можно снять на видео, толь воочию.

Вы правы, пыльцы в ягодах великое множество.

[=SM= 32 109]

3 минуты назад, Petrol сказал:

У нас ещё зелененькая.

Так она и есть "земляника зеленая" Это другой вид, который по словам некоторых "не считаетcя"

отличный сбор! Она вкуснее и ароматнее в разы.

[Petrol 2 641]

Только что, =SM= сказал:

Так она и есть "земляника зеленая" Это другой вид, который по словам некоторых "нельзя считать"

 

Скоро станет красненькая. 

У нас ее клубникой полевой называют. 

После разморозки как свежая.

А лесная горчит...

[Const60 2 255]

2 минуты назад, Petrol сказал:

У нас ещё зелененькая. Пришлось попотеть пока столько набрал.

3 часа 

@Petrol ,этот сорт еще рано собирать, через недельку может быть. Созрела "Лесная", а это, как сказал @=SM= , по-научному называется "Зеленая" и созревает на 1...2 недели позднее "Лесной". 

 

1 минуту назад, Petrol сказал:

А лесная горчит...

Сильно горчит только не полностью спелая ягода. Спелая горчит "правильно". Я вот  к "зеленой" равнодушен, люблю только "лесную". Здесь как с коньяком - надо мелким глоточками...

[Petrol 2 641]

6 часов назад, Const60 сказал:

@Petrol ,этот сорт еще рано собирать, через недельку может быть. Созрела "Лесная", а это, как сказал @=SM= , по-научному называется "Зеленая" и созревает на 1...2 недели позднее "Лесной". 

 

Сильно горчит только не полностью спелая ягода. Спелая горчит "правильно". Я вот  к "зеленой" равнодушен, люблю только "лесную". Здесь как с коньяком - надо мелким глоточками...

 

Все правильно, зелёная позже лесной.

Прошлые годы к июлю уже перезревшая была.

А мне горькость лесной не очень. Зелёная сладкая, прямо мёд... 

[Const60 2 255]

3 часа назад, Наблюдатель сказал:

@Const60, поделюсь своим земляничным опытом.

1.

@Наблюдатель ,очередное спасибо за науку!

В юности, лет в 10…15 приходилось в деревне регулярно участвовать в семейных заготовительных сборах. Сборщик из меня был еще тот.  Когда у всех полные корзинки у меня только донышко прикрыто и "корзинка" в животе! Меня учили привязывать корзинку на пояс и уже тогда я это невзлюбил, ставил ее на ближайший пень. Сейчас на всех вырубках в ТО не вижу ни одного пня, а на советских вырубках оставались пни, было очень удобно ставить на них корзину.   Было пару курьезов, когда в воспитательных целях взрослые ее прятали, а я метался, решив, что потерял.

Сейчас не могу точно припомнить технологию. Но вот то, что ягоды обрабатывались в день сбора, без серьезной переборки (выбирался только грубый мусор при пересыпке) и категорически запрещалось ее мыть – помню точно. В те времена земляника шла только на варенье. Пробовали делать компоты, но не пошло, варенье вкусней.

 

Моя земляника, транспортированная в стаканчиках, не пострадала, в рюкзак была предусмотрительно вставлена картонная коробка. Кроме корзинки и стаканчиков, еще брал с собой круглое пластиковое ведерко на 5 литров, квадратное на 3, махонькую корзиночку на 1. Приехав на место, расставил все это в ряд, глянул на вырубку, глянул на тару, снова на вырубку, схватил корзинку  на 3 литра и в бой!

Ягоду, которую вез в корзинке не мыл и не перебирал, тряпочка помогла,  была почти чистая  от колючек. Когда закидывал  в тазик для варки, делал это постепенно и немного помогал себе… пинцетом. Первый тазик сварен и упакован, сейчас курсирую между вторым тазиком и компом.

За двадцать метров с горстью земляники на «базу» - совсем не мое.  Будем, искать, читать, размышлять. А пока к воскресенью буду готовить плоские прочные пластиковые баночки, тряпицу с завязками и намереваюсь прихватить с собой икеевскую табуретку – переносной пень!  

[Винни-Пух 631]

1 час назад, Const60 сказал:

@Наблюдатель 

икеевскую табуретку – переносной пень!  

Ещё можно рядом с рюкзаком  длинную палку с яркой тряпкой  в качестве флажка воткнуть, издали заметный ориентир получится, а рюкзак будет в тени травы от солнца прятаться.

[Наблюдатель 11 583]

3 часа назад, Const60 сказал:

За двадцать метров с горстью земляники на «базу»

Не с горстью, нет)) На "базе" стоит корзина. А вокруг ходить с конкретной ёмкостью, в которую сейчас идёт сбор.

А так, конечно, каждый по-своему приспосабливается.

[Const60 2 255]

2 часа назад, Наблюдатель сказал:

Не с горстью, нет)) На "базе" стоит корзина. А вокруг ходить с конкретной ёмкостью, в которую сейчас идёт сбор.

А так, конечно, каждый по-своему приспосабливается.

Вот так всегда, не разберусь и забракую. Такой вариант нравится, в таком случае я и сотню метров потяну. Я правильно понял,  сбор идет в небольшую 0,5...1,0-литровую тару? И длится до заполнения процентов на 50...70? Далее смена тары на базе?

Вопросы:

1. В процессе сбора тара закрыта/прикрыта штатной крышкой, при каждом забросе ягод открываем? Если тара на земле есть шанс получить порцию колючек. Первый раз столкнулся с такими вредными колючками. Вероятно, это специфика конкретного места. В воскресенье проведу следственные мероприятия по изобличению вредителя.

2. Чувствую опасность опрокидывания маленькой емкости, особенно когда она пустая. Ягода будет трепыхаться по всей таре. Как с этим?

 

Мне уже видится вместо табуретки-пня  некое "кашпо" для тары со штырем для втыкания в землю. Либо небольшой садовый  зонт со штырем и с приделанным кашпо.  Прям, пляж с земляникой вместо песочка!  

[Наблюдатель 11 583]

@Const60 , когда хожу и собираю - без крышки. Держу аккуратно и крепко, на землю редко ставлю. Чтобы первые ягоды катались - это надо бегать/прыгать, а так нормально они лежат. Ну и если сбор начинается на правильной полянке, то "проблема" первых ягод решается быстро, не сходя с места.

[Const60 2 255]

12 минут назад, Наблюдатель сказал:

@Const60 , когда хожу и собираю - без крышки. Держу аккуратно и крепко, на землю редко ставлю. Чтобы первые ягоды катались - это надо бегать/прыгать, а так нормально они лежат. Ну и если сбор начинается на правильной полянке, то "проблема" первых ягод решается быстро, не сходя с места.

Спасибо!

Меня учили собирать двумя руками. Сейчас пытаюсь вспомнить. В высокой траве приходится брать одной рукой, другой траву разгребать, корзинка на земле, мусор летит. Смех смехом, а я сегодня смастерил "пенек-кашпо со штырем" под 0.5л пластиковые баночки, испытания завтра. Если понравится - покажу.

[Олег 1973 8 879]

Земляничные поездки в последние несколько дней.

[АннаБолетова 845]

01.07.2022 в 09:33, Винни-Пух сказал:

Вчера была в чеховском районе, сбор с семи до одиннадцати, на фото дикая клубника и земляника лесная.

Вот в каком биотопе луговая клубника найдена? Сного лет ее не собирала. Сборы сейчас провожу в раоне Кременок, что недалеко от Серпухова.

Когда-то под Рязвнью луговую клубнику собирала, чашелистики потлм отрывать жесть сколько времени надо.Варенье из нее разочаровало. Но собрать

хочется.Сьесть и заморозить.

 

[АннаБолетова 845]

Как у вас все красиво! Вчера 8 банок ао 800 гр обьемом набрала, и земляника кончилась. Осталась только зеленая... много, много зеленой в лесу...

[Винни-Пух 631]

1 час назад, АннаБолетова сказал:

Вот в каком биотопе луговая клубника найдена? 

На фото не луговая клубника, а дикая клубника, просто мелкая и сплюснутой формы полянка попалась.

Земляника зелёная (Луговая клубника)

Дикая клубника 

Луговая ещё незрелая, биотоп- на полях она.

[Винни-Пух 631]

1 час назад, АннаБолетова сказал:

Варенье из нее разочаровало. Но собрать

хочется.Сьесть и заморозить.

 

Вот да, варить варенье из луговой(зелёной) земляники это ягоды портить, как по мне. Самой вкусное, кмк, убрать чашелистики и с сахаром через блендер заморозить

[=SM= 32 109]

14 минут назад, Винни-Пух сказал:

Дикая клубника 

Это и не дикая клубника у Вас на фото. Это "сбежавшая" и одичавшая садовая земляника.

Дикая клубника (она же мускатная земляника) - выглядит так - и она именно потому и клубника, что двудомная, имеет мужские кусты, никогда не дающие плодов, но опыляющие женские. Мужской цветок тоже могу сфоткать, если интересно, они сейчас доцветают как раз. У нее очень волосатые и крепкие цветоножки, торчащие заметно выше кустов.

 

11 минут назад, Винни-Пух сказал:

Самой вкусное, кмк, убрать чашелистики и с сахаром через блендер

кмк, тут проще не убирать чашелистники, а протереть с сахаром через сито. Результат, думаю, очень похож (через блендер не пробовал её), но трудозатрат на порядок меньше. Все чашелистники на сите остаются.