Донская грибница 2017. Осень

[Агни 1 015]

12 минут назад, Дончанин сказал:

Panellus serotinus.

Да, может быть. Желеобразный слой хорошо просматривается.

Цвет на всех фотографиях не совпадает, как и в описании, но на одной фото, на этом сайте, цвет идентичный. Наверное это она.

Спасибо.

 

А то что на ней налет, похожий на плесень? Как с этим быть?

[Дончанин 34 784]

3 минуты назад, Агни сказал:

А то что на ней налет, похожий на плесень? Как с этим быть?

Я бы смыл.

[Агни 1 015]

Тогда пошла жарить.

Строфарию выбрасываю. Жаль, красивый гриб...мне понравился очень...

[Дончанин 34 784]

Да, если нет точной уверенности, надо выбрасывать. Вкус же поздней вёшенки с устричной не сравнить (как говорят), но на безрыбье пойдёт наверное.

[МаринаВС 1 757]

46 минут назад, Дончанин сказал:

Вкус же поздней вёшенки с устричной не сравнить (как говорят), но на безрыбье пойдёт наверное.

На мой вкус поздняя вешенка - совсем невкусная и пахнет для меня неприятно. Сколько раз домой приносила, столько выбрасывала, даже свинки ее не ели

 

[nechto_grib 1 920]

2 часа назад, Агни сказал:

А то что на ней налет, похожий на плесень? Как с этим быть?

То не налёт, лохматые они такие. Мне вот такие попадались.

[НатаЮра 463]

Сегодня просто вышли на прогулку, решили все-таки синеножки проверить. К сожалению их нет. Пустые не вернулись, полтора кг вешенки устричной и немного ушей.

[Deta 35 754]

Агни, nechto_grib, , в обоих случаях похоже на хоенбюелию, вид пока не смотрела. Тогда объясняется и белый налет, и желатинозный слой.

 

 

[Дончанин 34 784]

37 минут назад, Deta сказал:

 в обоих случаях похоже на хоенбюелию, вид пока не смотрела. Тогда объясняется и белый налет, и желатинозный слой.

 

Пришла Дэта и всё запутала ) Мало того, что теперь вид не понятен, но ещё и род пока выговоришь - язык поломаешь )

[Deta 35 754]

Олег, вид попробую хотя бы ориентировочно определить, хотя у меня таких крупных не растет, мелочь только. Но тоже с опушением и желатинозным слоем. Ведь не поздняя это вешенка категорически. 

[Агни 1 015]

1 час назад, nechto_grib сказал:

То не налёт, лохматые они такие.

Да, да, вот такая мне попалась, только белый налет был ближе к ножке, а края чистой серой окраски, но самая шляпка, как и у вас велюровая ))

И самая толстая и очень мясистая, устричная более упругая и тоньше...

 

36 минут назад, Deta сказал:

похоже на хоенбюелию

Погуглила ))) растерялась, дебри это для меня))) все на английском )))

 

Когда начала ее мыть, руки и вся посуда покрылись тонким слом как бы смазки, не слизистой, а вот именно желирующей. Отмыть, даже моющим средством не удалось, очень стойкий налет оказался.

Пожарила с массой маскировочных компонентов: с луком, добавила сметану, и сверху еще сыром. По запаху - обычные грибы. И даже съела их немного, по вкусу  - обычный жареный гриб таким способом. Но как только желатиноая прослойка попалась на зуб....воодушевление исчезло. Я не смогла. Пришлось утилизировать. На будущее, не буду тревожить этот грибок, пусть живет согласно своей природе )).

[Агни 1 015]

По поводу строфарии....сомнения у меня очень сильные....так как цвет пластинок радикально отличается. В моем справочнике, колпак точно подходил. Но посмотрела фото колпака в гугле - и растерялась. Это точно не мой гриб! Это не колпак!

[Дончанин 34 784]

Колпаки крупнее - а у тебя гриб мелкий был. А глянь-ка ещё агроцибе стоповидный - может он подойдёт? Я их встречал в Кумже.

 

 

[Deta 35 754]

Дончанин, я еще вчера на агроцибе подумала, но уверенности в этом никакой не было. 

[Агни 1 015]

5 минут назад, Дончанин сказал:

агроцибе стоповидный

Однозначно нет! Однозначно! У этих ножка тонусенькая, темная, кольца нет.

5 минут назад, Дончанин сказал:

Колпаки крупнее - а у тебя гриб мелкий был

Олег, они только из земли вылезли, 2 дня назад их еще не было...молодые может быть...

 

Грибок крепкий, по строению на тополевую рядовку крепостью своей похож, такой же хрусткий и мясистый. И в шляпке мяса много ))))

[Дончанин 34 784]

Ну что сказать? Значит нужны ещё находки, желательно взрослых грибов.

Но вот читаю про колпака: "образует микоризу преимущественно с хвойными деревьями, но также и с буком, дубом, берёзой." Этого ничего на Зелёном нет.

[Агни 1 015]

4 минуты назад, Дончанин сказал:

буком

Так он под ним и рос....но в гугле фото колпаков совершенно другие, я разочаровалась в этой версии...

И мне показалось, что он четко привязан к дереву, так как рос исключительно под деревьями, по одной штучке под деревом...

А более крупные экземпляры постараюсь добыть.

Он растет под деревом, приду и подвину к нему побольше листьев, чтоб никто не заприметил, а через несколько дней проверю результат...

[Дончанин 34 784]

Ты же сказала, под ясенем!

Тьфу (вот балда), под вязом! Я вообще буков у нас не встречал. У них гладкий ствол. А этот весь корявый - вяз... Вязов у нас навалом...

[Евгений Александрович 57]

Здравствуйте я тут впервые.  очень нравится то, что вы здесь обсуждаете - моё это. Но вот проблема есть у меня.  Думал что это рыжики, ну и плюс подосиновик( он не в счёт), а теперь сомневаюсь. Помогите пожалуйста разобраться, а то жарить уже собрался. Нашёл их рядочком рядом с осина и тополями 

[Дончанин 34 784]

Евгений Александрович, Приветствую на нашем форуме!

 

Рыжики в лиственных лесах не растут. По такому фото трудно сказать, но скорее всего, судя по пятнам, у вас свинушки тонкие (или близкий вид свинушки). В последние годы говорят об их ядовитости, но другие едят годами, и ничего. Есть их или нет - решает каждый сам, но прежде изучите этот вопрос.

 

Вот, нашёл обсуждение у нас