Донская грибница 2017. Осень

[НатаЮра 463]

Ай,как я хочу!!!! Проблема с машиной убивает надежды на грибы!

[nechto_grib 1 920]

5 часов назад, Val cow сказал:

Дней через 7 можно есть.

Главное не съесть всё, со временем вкус меняется и чтобы испробовать все вкусы нужно вовремя останавливаться пробовать.

[Аленушка 582]

9 часов назад, Дончанин сказал:

Ещё раз спасибо Елене-Алёнушке, которая пожертвовала работой, временем и силами, чтобы повезти нас в путь, прямо скажем, неблизкий.

 

Пожалуйста  И на самом деле, никакой жертвы с моей стороны не было) Я сама очень хотела поехать, а одна бы не решилась. Так что спасибо вам, Веронике и Татьяне за компанию. Мы отлично прогулялись, да еще и с уловом вернулись))) 

 

Олег, вы рядовку ещё не пробовали?

[Дончанин 35 761]

58 минут назад, Аленушка сказал:

Олег, вы рядовку ещё не пробовали?

 

Разносортицу (рядовка, мокруха, маслята) я сегодня замариновал экспресс-методом. Грибы должны сутки постоять, завтра начну пробовать. Если буду живой - отпишусь))

 

Рыжики часть пожарил со сметаной (те, что постарше), часть засолил (те, что помоложе) холодным способом. Солёные пробовать буду через неделю, как тут рекомендовали. Жареные со сметаной попробовал - сначала не понял вкуса. А вот когда они постояли, остыли, вкус и появился!  Интересный вкус. Ни на что не похоже. Мне кажется, рыжик будет прекрасно сочетаться с мясом (не всякий гриб с мясом сочетается). В следующий раз буду экспериментировать.

[delya8 678]

Только что приехал  из  леса. Рыжики еще есть, но трудовые. попались еще зеленушки, маслята и рядовка. На первый раз хватит. можно было и больше собрать, но мне же надо было посмотреть , что делается и в других лесах, какие они, раз уж приехал. больше всего рыжиков во 2 и 3 секторах леса. в первом и последнем рыжиков вообще не нашел, одни мумии маслят и мухоморы. А это моя половина сегодняшнего сбора. Когда уезжал , в 5 часов, пошел дождик. Асфальт был мокрый до миллерово

[Дончанин 35 761]

12 минут назад, delya8 сказал:

больше всего рыжиков во 2 и 3 секторах леса. в первом и последнем рыжиков вообще не нашел, одни мумии маслят и мухоморы.

 

Имеются в виду секторы леса за Никольским? Последний - это самый большой лес?

 

П.С. поздравляю с уловом)

[Сестра М 1 483]

10 часов назад, Марго сказал:

Ну что - сковородочку рыжиков со сметанкой попробовали??

О, да! Я в первый раз ела! Это очень вкусно!!

Я сначала хотела, как Олег старые пожарить, а молодые засолить. Но пришли знающие люди (не буду же я рыжики пробовать без знающих людей) и приказали сделать все наоборот. В результате все молодые были пожарены, а старые засолены. 

[Val cow 20 913]

35 минут назад, Дончанин сказал:

Мне кажется, рыжик будет прекрасно сочетаться с мясом

а паштет из рыжиков  по вкусу почти мясной, по крайней мере никто грибы не назвал в качестве составляющих. И икра из них вкуснючая. Это для пробы - на будущее идеи подбрасываю. Но всё равно самый вкусный - присолить , 5 мин подождать, и мрр...

[Дончанин 35 761]

43 минуты назад, Сестра М сказал:

В результате все молодые были пожарены, а старые засолены.

Замечательно. Потом по солёным сверим результат. Надо же убедиться в правоте знающих людей. Или наоборот )

А как они объяснили именно такую методу?

[delya8 678]

22 минуты назад, Дончанин сказал:

 

Имеются в виду секторы леса за Никольским? Последний - это самый большой лес?

 

П.С. поздравляю с уловом)

так точно

[Дончанин 35 761]

Ясно. Значит мы правильно сделали, что не поехали в большой, четвёртый лес. Ходили по второму.

[Игорь.н 367]

Помыл вчера машину, то есть провёл  ритуал вызова дождя.Как говорится, получите – распишитесь

[НатаЮра 463]

В Ольховом Рогу тоже вчера дождь пролил.

[nechto_grib 1 920]

11 часов назад, Val cow сказал:

Но всё равно самый вкусный - присолить , 5 мин подождать, и мрр...

На наш вкус, сильно уж сосной отдаёт, нужно покваситься немного.

Изменено 06.10.2017 07:00 пользователем nechto_grib
глюки

[Данегорки 332]

1 час назад, Игорь.н сказал:

Помыл вчера машину

правильное было решение... но... видимо на скорую руку мыл... дождик был не долгим... в таких ритуалах должно усердие быть...

[Игорь.н 367]

12 минут назад, Данегорки сказал:

правильное было решение... но... видимо на скорую руку мыл... дождик был не долгим... в таких ритуалах должно усердие быть...

Да, только сверху помыл

[Агни 1 025]

А говорят в Миллерово ливень ....

 

Вот только, своему источнику информации я не очень доверяю.

Кто что знает?

[НатаЮра 463]

В Миллерово прокапал,в Ольховом посильнее прошёл.

[Агни 1 025]

1 минуту назад, НатаЮра сказал:

В Миллерово прокапал,в Ольховом посильнее прошёл.

Наташенька, как думаешь грибам этого мало? Не поможет им?

 

Спасибо за ответ!!!!

[НатаЮра 463]

Для маслят должно быть нормально. Через пару дней видно будет.