Донская грибница 2017. Весна

[Доцент 50 098]

Если на ножке остатки покрывала были (поясок), то может и Агроцибе...

[sergevr 1 299]

1 час назад, Дончанин сказал:

Что-то не очень похоже. А это не то же самое, что у Елены Ростов? Не агроцибе? Пластинки вроде коричневатые.

Что скажет автор?

 

Действительно, это два фото разных видов.

 

На втором - коллибия, согласен.

 

А на первом - пожалуй, агроцибе, пластинки были не белые, серые или слегка коричневые.

Шляпки сверху ровные, как монетки, и остатки покрывала тоже были на ножке..

По незнанию не взяли, их там много где есть.

 

По Щепке майка и энтолома жмётся к низинам, ко рву, который проходит через лес, в том числе  и в густой траве.

Энтолома на 50% заселена (и ушла в мусор), майка - на четверть. ;(

[Дончанин 35 757]

8 минут назад, sergevr сказал:

А на первом - другой вид, пластинки были не белые, серые или слегка коричневые.

Шляпки сверху ровные, как монетки.

Да, агроцибе и есть.  Съедобны, но мне не нравятся.

[Wietmeyer 729]

Сегодня прокатился. Собрал пестреца - не знаю что с ним делать. Майки было много, но 99 % червивая. Нашел несколько подосиновиков. Еще оьнаружил какой-то пластинчатый древесный гриб. Запах хороший, но съедобен ли...

 

[Елена Ростов 128]

8 часов назад, Wietmeyer сказал:

Еще обнаружил какой-то пластинчатый древесный гриб. Запах хороший, но съедобен ли...

 

 

Пилолистник бокаловидный. Молодой в котлетах мне понравился больше чем пестрец.

[Нина Ричи 3 855]

Можно молодой бокаловидный замариновать по корейски на каждый день, очень вкусно. Я сейчас постоянно делаю то из ТСЖ, то из бокаловидного из рецепта ТСЖ по корейски. Попробуйте, понравится.

[Доцент 50 098]

У них Пестрецы есть зачем им бокаловидные))??

[SIMA 565]

В субботу прошелся подышать воздухом - поискать грибочки. Пошел, искал, но грустно как-то, обабков нет, или не нашел, шампиньоны еще не проснулись. Нашел один грибок свинуху, но на картоху хватило. Как говорится, картошка с грибом.

[kuzhaka 256]

1 час назад, SIMA сказал:

В субботу прошелся подышать воздухом - поискать грибочки. Пошел, искал, но грустно как-то, обабков нет, или не нашел, шампиньоны еще не проснулись. Нашел один грибок свинуху, но на картоху хватило. Как говорится, картошка с грибом.

Та то паганка!

[SIMA 565]

19 минут назад, kuzhaka сказал:

Та то паганка!

А мы умяли с картошечкой и не заметили.

из инета.....
   Описание ложносвинухи рядовковидной
Окрас этого гриба светлый – ножка и шляпка белого цвета. Размеры плодового тела достаточно большие, гриб выглядит довольно мощно. Размер мясистой шляпки может достигать 25-40 сантиметров. Шляпка куполовидной формы.

[Дончанин 35 757]

Семичасовой вояж по Щепке

 

Вчера наконец звёзды сошлись, и мы с Вероникой поехали в Щепку. Мы не ставили себе задачу только накосить грибов. Мы планировали обойти как можно больше разных мест, посмотреть, что, где и как растёт. Ну а сбор грибов - уже по ходу дела. 

 

Первым делом сунулись на участок, где растёт сыроежка, моховик и млечник нейтральный. Ничего! Рано для них ещё.

 

Майка.

Ну этого добра полно. Почти всю нашли в дебрях и буераках, среди кустарников и в орешнике. В сосне - ноль. Червивость - четверть. Или даже треть. Много срезов, но если набредёшь на нетронутую грибницу, ведро с одной можно нарезать сразу. Однако майка уже вся взрослая или откровенно перестоявшая - слой подходит к концу. Молодой очень мало. Через неделю отойдёт, ну разве что последыши останутся. Поэтому те, кто ещё не набрал майки, поспешайте, в следующие выходные может быть поздно.

 

Разновидность майки с желтоватыми шляпками

 

А это очень странная майка. Вся грибница была такой - грибы толстоногие, а шляпки деградированные и свёрнутые. Вероятно, поражена какой-то болезнью. "Глухая" майка?

 

Энтолома садовая. В тёрне. И взрослая, и молодой много лезет. Но червивость - почти 100%!

 

Рядовка резная. На берёзовой аллее. Много, мелкая, червивость - три четверти.

 

Лопастники. Им был особенно рад, потому что гриб мне нравится как внешне, так и на вкус, а в Кумже что-то лопастник исчез. А тут - целых два вида.

 

Лопастник бокальчатый Helvella acetabulum. Сверху на пецицу какую-то похож. Но если сорвать, то становится ясно, что не пецица - не такой хрупкий и есть ножка.

 

Лопастник ямчатый Helvella lacunosa - это старый знакомец ещё по Кумже.

Лопастники обнаружились случайно, когда Вероника щипала рядовку резную возле дорожки. Их, лопастников, наверное, сейчас много, и если поставить себе задачу набрать лопастников, то наберёшь. Но увидеть их сложно - маскируются мастерски.

 

Псатирелла Кандолля. Жирная, на пнях и возле, большими группами.

 

Агроцибе (полёвка) ранняя. 

Довольно много, вся чистая. Очень аккуратные, красивые, полностью симметричные грибы с идеально круглыми белыми шляпками (когда молодые). Снимок не передаёт всю красоту и эстетику агроциб - я почему-то сфотографировал пожилую пару, а молодёжь на камеру не попала.

 

Коллибия лесолюбивая. 

Росла большими скоплениями, червивость - 100%.

 

Волоконница волокнистая (ядовита!). Редко, на берёзовой аллее.

 

Много снимков не получилось или из-за слишком яркого солнца, или из-за очень тёмного леса. А мы встречали ещё красивых оленьих плютеев, свинушку старую и молодую, пестреца, опёнка серно-жёлтого, массу разных навозников, несколько видов мицен... Пожалуй, только мицена Рене удалась. Со вспышкой.

 

"Вкусное - на третье". Щепка вчера показала, как она умеет посмеяться над грибником (конкретно надо мной). 

 

Идём по той же берёзовой аллее. Вероника: "Осина! Не думала, что у нас осина растёт! Наверное, подосиновики здесь есть!" Да, на аллее была посадка молоденьких осин. Я (с видом "знатока"): "Какие подосиновики! Что там этой осины! Да и подберёзовики здесь сроду не росли, несмотря на берёзу (и сколько этой берёзы - аллейка всего)! Не растёт под Ростовом ни подберёзовик, ни подосиновик. Вот в Каменске или в Кундрючке - другое дело, там и климат, и лес другой, а тут..." Проходит несколько минут. Я собираюсь фотографировать красивого плютея. И тут Вероника кричит: "Бросай это грязное дело, иди сюда - погляди, что я нашла!" Подхожу, и глазам не верю. Недалеко от берёзы красовался САМЫЙ НАСТОЯЩИЙ ПОДБЕРЁЗОВИК!

 

"Знаток" был посрамлён. Никогда не говори "никогда!" А лес ещё раз показал всю свою многогранность и неисчерпаемость.

 

П.С. Вероника угостила солёным пестрецом. "Дома попробуешь". Точнее, то был малосольный огурец пестрец, с чесноком и укропом. Съел всё и сразу! Шикарное блюдо! И как это мне раньше не пришла мысль насчёт засолки? Ведь пестрец и пахнет огурцом, и вкусом чем-то огурец напоминает. Сегодня же солю пестреца - позавчерашнего из Кумжи и вчерашнего из Щепки!
 

[Иришка72 9 483]

Олег, вот и вам счастье улыбнулось рядом с домом , поздравляю! Может Щепка и опятами осенними удивит? Понимаю, что маловероятно, а что, а вдруг?

[Wietmeyer 729]

Дончанин, насчет подберезовиков и прочих лекцинумов. Вот что было 20.05.17 в окрестностях Аксая

 

А насчет пестреца там вообще богатые места ))

Нарезал полбагажника и еще много осталось

[Сестра М 1 483]

А я находила осенью в Вешенской 3 подберезовика - большой, средний и малыш. И думала, что вот они и есть настоящие подберезовики! Хлипкие бледные грибочки, слегка сине-зеленеющие на срезе. Без запаха почти.

Но нет - вот он оказался какой подберезовик настоящий - крепкий, красивый и пахучий, вовсе не синеющий. Я как увидела - сразу начала кричать, что он МОЙ и я никому его не отдам! (Моя пре-е-елесть... )

[Дончанин 35 757]

2 часа назад, Wietmeyer сказал:

Вот что было 20.05.17 в окрестностях Аксая

Там тоже берёза где-то есть?

 

2 часа назад, Wietmeyer сказал:

Нарезал полбагажника и еще много осталось

Солить! Всенепременнейше солить!

 

Разведка донесла, что в сосне под Каменском нынче пусто. Пусто в смысле маслят (насчёт других грибов не знаю). За полдня десяток нашли кондиционных, остальные - старые. Как те разведчики вышли в конце апреля-начале мая, так и всё. Это озадачивает. Вроде и дожди прошли хорошие, и жары нет, даже наоборот, прохладно. Чего им не хватает для массового старта? Может тепла? И чего ждут?

 

[Wietmeyer 729]

Дончанин, там посадки тополя белолистки. Поэтому подозреваю что этот лекцинум это подосиновик тополевый. Я честно говоря не настолько силен в микологии чтобы их отличить.

 

 

И насчет того что грибов нет которым бы уже пора. Заезжал в контрольное место на шампиньоновую грибницу - их нет.

[Сестра М 1 483]

1 час назад, Wietmeyer сказал:

Поэтому подозреваю что этот лекцинум это подосиновик тополевый. Я честно говоря не настолько силен в микологии чтобы их отличить.

Лекцинум твердоватый (если Вы его имеете ввиду) - у него ножка на разрезе сильно сине-зеленеет, как будто зеленкой помазали местами, а шляпка - краснеет, потом коричневеет. А нормальный подберезовик - не меняет цвета. У Вас Ваших грибов вроде ноги синие?

[Ольга 47 449]

5 часов назад, Дончанин сказал:

Недалеко от берёзы красовался САМЫЙ НАСТОЯЩИЙ ПОДБЕРЁЗОВИК!

А в прошлом году с 8-го мая белые корзинами носили! Ну и год у нас, что же он нам всем еще готовит?)

[Wietmeyer 729]

Сестра М, значит это твердоватые. Кстати один гриб все ж погрызан. Хотя вроде их не едят черви

[Дончанин 35 757]

1 час назад, Ольга сказал:

Ну и год у нас, что же он нам всем еще готовит?)

Да, интрига! Хотя в плане осадков и температуры погода сейчас идеальная! Почва не пересушена и не переувлажнена, жары нет.

 

1 час назад, Сестра М сказал:

Лекцинум твердоватый (если Вы его имеете ввиду)

Да, присмотрелся - это он. Типичный обитатель белолиственных посадок. Кроме отличий, описанных Вероникой, у него белый (ну, почти) гименофор, контрастирующий с коричневой шляпкой.  И ножка не имеет таких явно выраженных чёрных штрихов и точек, а то и вообще светлая ровноокрашенная.