Какие грибы вы едите в данный момент?

[Maya 9 100]

Еще один эксперимент с ТСЖ, очень удачный. Сделала по рекомендации =SM= (первое сообщение на 18 стр. темы про готовку ТСЖ).

Гриб с индейкой в воке в соусе терияки:

 

   

 

Умяли все-все и хочется повторить. Невероятная вкуснятина получилась!!!

[Vadim-gribogriz 11 916]

Были  в  гостях  у  друзей,   посидели  ,   пообщались  выпивая  и  закусывая .  У   друзей  правило  --  к  мясу  лучшее - это  вино,   а  к  вину  лучшее - это  мясо.  Кроме  этого   блюдо  с  зеленью  и   как  последний  штрих  --  грибы  от  хозяйки.

 

 

 

Самые  простые   шампиньоны ,  приготовленные  в  микроволновке,  на  пластинки  она  капает  ,,  жидкий   дым,,   да ,  да  его ,  и  грибы  получаются  -  вкуснейшие.  Несколько  раз  пытался  повторить   её  рецепт,  не  получалось.

 

 

 

 

[Амбидекстр 7 384]

14 минут назад, Vadim-gribogriz сказал:

и   как  последний  штрих  --  грибы  от  хозяйки.

Не маловато ли на всех?

[Vadim-gribogriz 11 916]

4 минуты назад, Амбидекстр сказал:

Не маловато ли на всех

Это   моя  порция  грибов ,  +  мясо,  +  хорошее  вино   и  зелень  =  хорошо  посидели .

[Амбидекстр 7 384]

@Vadim-gribogriz А как там твой спор про месяц работы?

[Vadim-gribogriz 11 916]

1 час назад, Амбидекстр сказал:

А как там твой спор про месяц работы?

Спор  выигран .  Выигравший  получит  всё.  Но  так   хочется   прервать   это  ,, временное ,,  безобразие  и  вернуться  на  прежнее  место  работы.

[Petrol 2 621]

1 час назад, Vadim-gribogriz сказал:

Это   моя  порция  грибов ,  +  мясо,  +  хорошее  вино   и  зелень  =  хорошо  посидели .

А что, вино может быть плохим?

[Vadim-gribogriz 11 916]

2 часа назад, Petrol сказал:

А что, вино может быть плохим?

Не  знаю,  я  не  специалист   по  вину,  но  мне  больше  всего  нравиться   Хванчкара  из  Амбролаурского   района  Грузии ,  там  три   крупных  винных  завода

и  вино  в  них  разное,  но   по  мне  лучше  не   бывает.  Потом  идёт   Киндзмараули   из  Кахетии,   но  опять  же  там  разные  винзаводы   и  вкус  у  вина  разный,

но  тоже  классный .   На  третьем  месте ,  (  для  не  самых   торжественных   случаев  )   идёт  Саперави,  лучшие  сорта  из  Грузии,   Молдовы  и  Крыма.  Вслед 

за  ними ,  впритирку  идёт  Молдавское   и  Крымское   Каберне ,   но  не  всех  производителей ,  тут  уж  на  выбор.

  Мой   выбор   темные,   терпкие ,  можно  сказать ,  густые  вина  с  насыщенным   вкусом   и  долгим  послевкусьем .   Такие   вина  не  пьют  залпом,   у  них  смакуют   каждый  глоток.   Ну  всё ,  теперь  можно  и  на  плаху  к  модераторам.  

[Vadim-gribogriz 11 916]

Запёк   шампиньоны   в  духовке ,   на  шляпки  капнул  смесь  соевого  соуса  и  жидкого  дыма,   добавил   чёрного  перца,   они   получились  сочные  и  острые,  к   мясу  самое   то.

[Доцент 49 944]

Первая дегустация Груздей...

 

 

[Хася 11 142]

@Доцент Изверг.. 

[Val cow 20 913]

А я продолжаю восхищаться вороночником.

На сей раз пицца была устращена чёрными грибами. Вкусно!

Хорошо, что много заготовлено- есть материал для эксперементов!

 

[Ириска 14 696]

@Val cow Валь, я не поняла...устращена или украшена....? и то и то со смыслом...

[Val cow 20 913]

@Ириска первое - чёрные для устрашения!

[Новик 15 751]

19 часов назад, Val cow сказал:

@Ириска первое - чёрные для устрашения!

 

Лично я пробовать не рискнул...... а этим стращщялкам  больше досталось...    Так бы вчера и остался голодным, если бы не хлеб с сыром и привычка мало кушать в поездках....

[Новик 15 751]

Сегодня супруга соизволила обжарить баклажаны и помимо всего прочего добавила сушёного вороночника.....  Действительно, вкус получился довольно необычный. Смолотили на пару всю сковороду в момент! Зря я Вале не верил, что с макаронами тоже сплошное объедение. Тут на Фейсбуке проскочило сообщение парочки грибников с фотографиями о находке чёрной и серой лисички. Так что на этой неделе обязательно проверю наличие вороночника в лесах.....

Фото взяты с Фейсбука за вчерашний день.

 

[Ириска 14 696]

@Новик мне только кажется, что на второй фото совсем не вороночник)))))

[Deta 36 253]

@Ириска на второй - лисичка трубчатая. Тоже отличный грибочек.

[=SM= 31 617]

4 часа назад, Ириска сказал:

мне только кажется, что на второй фото совсем не вороночник)))))

А упомянутая серая лисичка и не вороночник. Она лисичка. Но это и не она, о чем уже было сказано

[Новик 15 751]

Завтра поеду проверю в лес, где собирал вороночника. Лисички чёрная и серая почти рядом росли.....  а рыжая и белая - чуток подальше.  Супруга не против. Готовит на завтра беляши и чебуреки, в фарш уже машинально добавляет порошок из вороночника. Организуем скромный пикничёк на обочине.....