Неопознанные с Нижнего Дона и Приазовья

[Агни 990]

1 минуту назад, Дончанин сказал:

А вот эти как раз коллибии. Только не лесолюбивые, а масляные (коллибия масляная). Съедобны.

Олег!!!! танцую от счастья!!!

Как посоветуешь приготовить?

Спасибо!!!!!!!

 

П.С. а у всех коллибий должна быть такая приятная, нежная , шелковистая шляпка?

[Дончанин 33 718]

3 минуты назад, Агни сказал:

это моя первая тополевка )))) да и еще такая крупная )

 

А сколько было-то? Если десяток грибов, то смысла нет готовить: тополёвка при тепловой обработке уменьшается раза в три. Горсть останется.

[Дончанин 33 718]

7 минут назад, Агни сказал:

Как посоветуешь приготовить?

Я их не ел. Помню, ездили как-то в сосны в декабре, набрали этих коллибий, я отдал всё. Потом спросил: как? Ответ был: неплохо, но есть грибы получше) Они их вроде банально пожарили с луком.

 

7 минут назад, Агни сказал:

П.С. а у всех коллибий должна быть такая приятная, нежная , шелковистая шляпка?

Коллибий много разных...

 

[Агни 990]

И вот еще какой один важный гусь попался.

Очень необычный грибочек. Крепкий, плотный, пластинки сбегают по ножке, очень мелкие и частые, шляпка подворачивается, цвет ее практически однотонный...

[Агни 990]

5 минут назад, Дончанин сказал:

А сколько было-то? Если десяток грибов, то смысла нет готовить: тополёвка при тепловой обработке уменьшается раза в три. Горсть останется.

даже меньше.... 7 шт....но крупненькие...

[Дончанин 33 718]

Тогда игра не стоит свеч. Вымачивать, отваривать, чтобы потом даже не распробовать как следует?

[Дончанин 33 718]

6 минут назад, Агни сказал:

Очень необычный грибочек.

Где, на чём рос?

[Агни 990]

2 минуты назад, Дончанин сказал:

Тогда игра не стоит свеч. Вымачивать, отваривать, чтобы потом даже не распробовать как следует?

Ах, Олег ) спасибо!!!!!

Только что, Дончанин сказал:

Где, на чём рос?

Чистая сосна, на земле..

[Дончанин 33 718]

4 минуты назад, Агни сказал:

Чистая сосна, на земле..

 

С этим затруднительно...

[Агни 990]

13.10.2019 в 21:23, Дончанин сказал:

С этим затруднительно...

А не говорушка ли это перевернутая?

[=SM= 26 123]

3 часа назад, Агни сказал:

А не говорушка ли это перевернутая?

Да она и есть, конечно.

[Дончанин 33 718]

Не признал...

https://www.youtube.com/watch?v=Pg-Cf7821b4

 

[Агни 990]

2 часа назад, =SM= сказал:

Да она и есть, конечно.

Фух!! Здорово! Еще один гриб осел в моей памяти как опознанный! Ура!

 

[Denisus 20]

Друзья, добрый вечер. Прогулялся сегодня возле Дона и нашёл вот такие грибочки, подскажите что за гриб? Растут на песке в огромном количестве среди маленьких топольков. Смущают коричневые пластинки, шапочка светло-коричневая, ножка белая, лезут прям из песка. 

[Denisus 20]

Также подскажите что это за грибочек. Растёт на дереве. 

[Denisus 20]

Ну и последний грибочек, это ведь Тсж? Я его раньше не встречал, или это не он. 

[=SM= 26 123]

@Denisus 

В песке - паутинники. Судя по тому, что на шляпке столько песка, то она липкая, и это из Phlegmacium. Больше ничего не могу сказать, так как надо дальше запах, вкус, фото шляпки, очищенной от песка, и фото ножки с ее основанием.

На дереве - вроде чешуйчатка Hemipholiota heteroclita (не совсем уверен)

И потом на дереве, да, старый ТСЖ.

 

[Denisus 20]

понял, ждем еще мнения насчет первых и вторых.

[Дончанин 33 718]

Денис, да, это паутинники, род опознать несложно. А вот вид... С этим сложно, их, паутинников, много,  и немало среди них ядовитых. Поэтому без точного опознания никаких кулинарных экспериментов с ними проводить нельзя.

Чешуйчатки я такие собирал, ел - они не ядовиты.  В пищу идут только шляпки.

[Denisus 20]

Все понял, спасибо Олег и =SM= за информацию. Теперь бум знать.