Грибы на севере Подмосковья, июль 2015 (Сектор между Ленинградским и Ярославским направлением ж.д.)

[Тиныч 782]

Сегодня был в Запрудне. Голодные кровососы умудрялись джинсы прокусить, несмотря на противокомарный опрыскиватель. За 3,5 часа набрал почти полную корзинку, старался не брать грибы с итальянской начинкой, но дома половину пришлось отсортировать в помойное ведро. Немного белых, подосиновиков, больше подберёзовиков.

Погода сегодня порадовала, но в лесу сыро после дождей.

Камера у меня старая, пишет на MiniDVD RW. Диск заполнился, а запасного я не взял. Стал фоткать, сделал 5 снимков и аккумулятор сдох. А было что запечатлеть - нашёл огромного белого. Шляпа сантиметров 30 в диаметре, но он уже перестоял и облюбован был червями, хотя, был ещё относительно крепкий.

Поехал домой, а на дороге лисичек продают полными корзинами! Мне же попалось их всего 4 шт. Вроде в одном районе собирали.

 

 

[Лена Ив. 266]

@ГРИБНИК ПО ЖИЗНИ.,удачной поездки, тоже буду ждать вашего отчета.Сегодня звали друзья соседи по бывшей даче в Кимрах на выходные, говорят белых просто завались и всем хватает, сейчас у нас дача на юге и вроде опята начинаются, разрываемся куда поехать, мысли про Талдом тоже были , завтра посмотрим куда чаша весов перевесит, юг или север

[Willie 4 161]

... и вроде опята начинаются, разрываемся куда поехать, мысли про Талдом тоже были , завтра посмотрим куда чаша весов перевесит, юг или север

Примите к свдению вот это: http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=2642&p=265474

 

В планах: посещение опяточной плантации, по пути к ней нахождение нескольких белых, и в случае, если они пригодные - Талдом.

[Алена Лю 112]

Замечательное видео, только одного не могла понять , имея в руках нож вырывать грибы с корнем. Всю жизнь думала что грибы не льзя вырывать а нет....

[Тиныч 782]

Замечательное видео, только одного не могла понять , имея в руках нож вырывать грибы с корнем. Всю жизнь думала что грибы не льзя вырывать а нет....

 

Существует два мнения - выкручивать или срезать. Спор, видимо, неразрешим.

http://www.gribam.ru/kak.html

http://kak-pravilno.com/priroda/kak-pravilno-sobirat-griby.html

Смотрите шестые пункты по обеим ссылкам. Думаю, что логика в этом есть.

Можно ещё здесь почитать http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=974&hl=+%D1%81%D1%80%D0%B5%D0%B7%D0%B0%D1%82%D1%8C%20+%D0%B2%D1%8B%D0%BA%D1%80%D1%83%D1%87%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D1%82%D1%8C

[ГРИБНИК ПО ЖИЗНИ. 857]

@ГРИБНИК ПО ЖИЗНИ.,удачной поездки, тоже буду ждать вашего отчета.Сегодня звали друзья соседи по бывшей даче в Кимрах на выходные, говорят белых просто завались и всем хватает, сейчас у нас дача на юге и вроде опята начинаются, разрываемся куда поехать, мысли про Талдом тоже были , завтра посмотрим куда чаша весов перевесит, юг или север

Постараюсь хотя бы отписать что и как ,просто 320 км туда и обратно это в общем то далековато и буду никакой,да ещё и спина побаливает так что если быстро соберу всё что хочу то буду к 2 часам дома а там может и напишу  на форуме об обстановке но что то мне подсказывает что всё там отлично.

[Richy 159]

Какие зонтики в Подмосковье наиболее распространены ? Сегодня я попробовал этот чудный гриб и прям хочу еще.

 

Также вопрос, помимо жарки, что с зонтиком делают ? Солят, маринуют, морозят ?

[Maya 9 100]

@Maya, а давайте фото! Контрольный выстрел, так сказать!        

Вот он, мой любимец:

 

 

 

Прошу прощения за офф... 

[Willie 4 161]

@Maya, а что это такое на фото? Особенно на правом. По форме очень напоминает то, на чем сидят... это что, можно есть?

[Mil 1 560]

@Maya, аффигеть! Санкционный продукт да и в придачу никакой обещанной "живности" не наблюдается))...

[Mil 1 560]

@Willie, как бэ этта сыыыыррр! Говорят вкуснющий, но с клещами))

[Willie 4 161]

@Willie, как бэ этта сыыыыррр! Говорят вкуснющий, но с клещами))

Ой, ничего не понял... но не будем захломлять тему, тут скоро должны отчеты от выходных последовать.

[Mil 1 560]

@Willie, слушаюсь, мой командир! Отбой! Все по постелям! Всем спокойной ночи с прекрасными снами о сборе грибов!

[Maya 9 100]

@Maya, аффигеть! Санкционный продукт да и в придачу никакой обещанной "живности" не наблюдается))...

Самовывоз!!! Никаких санкций!

Живность микроскокопическая - сырные клещи, которых селят на корочке и они придают "тот самый вкус", который считают "ореховым" - http://chesom.ru/blog/mimolet-oranzhevyj-francuzskij-syr/

Но мы действительно отвлеклись (еще раз прошу прощения за это) - ждем с нетерпением отчеты от счастливчиков, которым посчастливилось выбраться в лес в пятницу! 

[silvan 848]

@Саломон,

спасибо за инфу.

а дуплянки это свинухи? 

[silvan 848]

@Аксинья,

его за уши от сыра с червями не оттащишь

Любовь требует жертв.

афродизиак однако   

[silvan 848]

Надеюсь, их не успеют сожрать - мы в очереди первые занимали!

"мы в очереди первыми стояли,

а те кто сзади нас уже едят!"

Читал на форуме, что их уже едят жучки, да червячки!

[silvan 848]

Maya, аффигеть! Санкционный продукт

он наверняка круглую печать имеет. что безлактозный!))))

 

Слюна потекла.....

[Ольга 47 449]

Какие зонтики в Подмосковье наиболее распространены ? Сегодня я попробовал этот чудный гриб и прям хочу еще.

 

Также вопрос, помимо жарки, что с зонтиком делают ? Солят, маринуют, морозят ?

@Richy, в Подмосковье пестрые и краснеющие.

Как их готовить можно прочитать тут: http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=987

[Zeff 10 664]

что если сыроежка красная или ярко розовая и нога у нее с краснотой - то она  горькая или жгучая. И не беру их. 

Никогда не отвариваю сыроежки (как, впрочем, и все остальные грибы, кроме строчков), не важно, как они окрашены.

Жарка 15 минут, и - всё )

Ни разу не сталкивалась с горчинкой.

Да и млечники перед засолкой только вымачиваю.

Вот мои красненькие позавчерашние. Половина с другими ушло на быструю жарку с помидорками, половина - вымачивается вторые сутки с млечниками на засолку.

   

 

-----------------------------------------------------

Я тоже из рядов любителей ночной охоты )

Так как у нас летом белые ночи, то, соответственно, ближе к осени и темнеть быстрее начинает.

Приходится после работы вооружаться фонариком. 

http://savepic.ru/5744115.jpg