Нижний Дон и Приазовье. Весна 2015

[Элеонора 87]

Кстати иудиных ушей в Щепке очень много свежих, крепких, прямо ням-ням! А майка выросла совсем не там где была в прошлом году, а может там еще не выросла совсем, потому что никаких срезов нет.

[MAX 1 422]

Подскажите пожалуйста, кто это? Срочно, а то сойду с ума.    А то вон оно че творится то:       

[Ольга 47 449]

Вообще-то, это очень похоже на майку, рядовку майскую. На 99.9% похоже)

Но подождите ваших, на всякий случай)

[MAX 1 422]

Нашел очень грибное место, не далеко, в Мясниковском районе. Не большая рощица на очень пересеченной местности. Шириной метров 50 и длиной около 1,5 км. Вся в ушах. Уже засохшие и только родившиеся:       практически на каждом сучке.

[MAX 1 422]

Вообще-то, это очень похоже на майку, рядовку майскую. На 99.9% похоже)

Но подождите ваших, на всякий случай)

Растут в кустах терна, и двух видов. В одних местах серединка шляпки немного конусом, в других четкая полусфера. Разные виды, или разные грибы?

[MAX 1 422]

Еще много пестрецов. Набрал самых молоденьких, которые режутся как сало. Долго нюхал, что то очень знакомое, не могу вспомнить. Терпкие немного, как после терна. Заел ушами, прошло.    Думал из далека, что срезы, ан нет молоденькие:    к стати прямо над лисьей норой.  В этой маленькой роще насчитал 8 нор. А этот совсем резиновый, даже чешуйки облезли:  Подскажите как их готовить? Ни разу не пробовал. Или пошлите меня на какую нибудь ссылку по их приготовлению.

[Доцент 49 921]

@MAX, это у Вас энтолома садовая скорее всего..

[Доцент 49 921]

Подскажите как их готовить? Ни разу не пробовал. Или пошлите меня на какую нибудь ссылку по их

Если молодые то можно и супчик сварить, если не очень молодые, то лучше всего сделать котлеты 1:1 с мясом

[MAX 1 422]

@MAX, это у Вас энтолома садовая скорее всего..

А с чем ее едят?

[Ольга 47 449]

@MAX, это у Вас энтолома садовая скорее всего..

 

Ну вот, опять ошиблась, не дружу я с энтоломами(

[MAX 1 422]

Но цель у меня была синеножка. Аж зло берет все проверенные временем места пустые. Уже пакет молодых пестрецов набрал, Ушей пару кг, так мимоходом, куда дотягивалась рука. И вот: "это кого нога? Это нога, того кого надо нога".  Потом были такие:  А на этот чуть не наступил;   . Короче за два часа море удовольствия. Еле дотащил два пакета. Километра три до машины в виду непроезжих дорог в следствии дождя.

[MAX 1 422]

Еще много кого совсем не знаю.

Кто ЭТО???     Размером с голову взрослого человека, внутри похож на стекловату и пылит. Есть немного следов от червячков. Еще четыре штуки видел поменьше размером.

  

У этих запах очень противный: 

И вот такой красавчик: 

[MAX 1 422]

Ну вот, думал если съедобный поехать пособирать, а почитал про энтолому садовую, что ее можно спутать с энтоломой ядовитой и передумал ехать.

 

Еще вот че нашел:   На шампиньон похож.

 

 , а у этого пластинки белые и червивый.

[MAX 1 422]

Вот:

Одни белые, более мясистые, с полусферической шляпкой и более ярким запахом.

Другие серорозоватые, с конусовидной шляпкой, более редкие пластинки.

[Доцент 49 921]

Кто ЭТО???

Прошлогодняя Лангермания..

[Доцент 49 921]

Те что с розовыми пластинками те энтоломы а те что с белыми - майка скорее всего. Есть легкая желтизна в мякоти?

[Доцент 49 921]

На шампиньон похож.

Он и есть..

[MAX 1 422]

Те что с розовыми пластинками те энтоломы а те что с белыми - майка скорее всего. Есть легкая желтизна в мякоти?

Понял, спасибо. Желтизна есть. А среди энтоломы попалось несколько белого/светлого цвета. Я взял десятка по два для изучения/ознакомления. А "скорее всего" это почему? Есть похожие?

Он и есть..

А другой с белыми пластинами кто?

[Доцент 49 921]

Ну на сто процентов сложно определить грибы по фото..  Вы набирайте названия грибов в гугле или яндексе и сравнивайте фото со своими грибами. Вы же их видели, вам будет легче сравнивать.

 

У молодых шампиков пластинки беленькие пока не начали созревать в них споры.  

[костя05 24]

Ну вот, думал если съедобный поехать пособирать, а почитал про энтолому садовую, что ее можно спутать с энтоломой ядовитой и передумал ехать.

Когда в прошлом году нащел энталому сливовую(садовую где как называется)  и почитал за энтоломы тоже был в раздумьях, но Дончанин сказал, что можно есть спокойно. Жарили, варили, ели все живы. Энтолома оловятнная растет в августе сентябре (по моему) говорил Дончанин, поэтому не спутаете.Откройте прошлогоднюю ветку.А вообще спросите  у Дончанина.