Грибы Краснодарского края. 2014

[АлексС 251]

@Марго,

Посмотрел источники в нете, все-таки это наверняка "зонистый", все найденные, штук 7, небольшого размера, а обыкновенный довольно крупный, цвет 1:1 как у итальянцев и сок цвет не меняет вовсе, а по разным источникам, он желтеет и даже зеленеет у М. обыкновенного.

Да, многие грибы явно осваивают новую географию.

[Доцент 49 921]

Появились новости, что под Краснодаром пошли рыжики..
 
Ну я в свой ближайший соснячок... 
 

Рыжиков нет, сушь....  Нашел правда группу неизвестных болетовых. Толи порозовевшие Глубокоукореняющиеся, толи выцветшие от сухости Псевдоцарские..
   
 
   
 
   
 
    

 

    

 

  

[Deta 36 253]

@Доцент, болетовые... Уже забыла как и выглядят!

[Доцент 49 921]

Отварил их, стали светлее чем белые, а на вкус мякоть сладит! Первый раз встречаю сладкие грибы!!)

 

 

 

 

[Доцент 49 921]

Что это? Boletus fechtneri или Boletus impolitus (у него мякоть сладит по описанию) но запах далеко не карболки а приятный грибной ???

[Дончанин 35 431]

Первый раз встречаю сладкие грибы!!)

Так варенье из них надо...

[Доцент 49 921]

Не...!!)) Замариновал баночку на НГ !!!

[ANI 5 119]

или Boletus impolitus (у него мякоть сладит по описанию) но запах далеко не карболки а приятный грибной ???

Имполитус в шляпке не розовеет.

[Доцент 49 921]

 

 

Толстая, бледно-желтая, около трубочек и в ножке интенсивно желтая. В основном, цвет на срезе не изменяет, но иногда наблюдается очень слабое порозовение или посинение спустя некоторое время. Вкус сладковатый, запах слабо карболовый, особенно в основании ножки.

http://mycoweb.narod.ru/fungi/Boletus_impolitus.html

[ariona 4 149]

Сергей, вот же беда: не успеваю отчеты твои и Марго глянуть. У нас как-то локально грибы появились, приходится много времени тратить на поиск. Точно не имполитус. А чем тебе псевдоцарский не глянулся?

[Доцент 49 921]

Так я и написал - возможно выцветший псевдо...

[ariona 4 149]

А фото Марго не смогла открыть...

[ariona 4 149]

Сереж, такой неровный край шляпки характерен именно зонистому.  Алекс, я тоже это читала и сначала свои грибы признала за Серушку . Но  Rannar  убедил, что это не так. Вообщем то именно свои я признала как Lactarius circellatus. Даже щелочью на них капала. Так, что Википендию надо править. но если пишут, что растет в Европе, почему не может расти в Краснодарском крае. Тем более очень много грибов Италии я обнаруживаю  у нас.   

Если написано, что в России известен только на Дальнем Востоке, то это может означать , что нет достоверно подтвержденных находок в других местах. Грибы сами есть, но, допустим, на Кавказе микологи не зафиксировали документально находку. Допустим, в экспедиции им этот вид не попался.

[Григорий76 105]

Спасибо за упоминание о Глубокоукореняющемся, посмотрел ссылку и понял из-за кого пришлось кастрюльку отвареных в унитаз вылить. Раньше считал, что из трубчатых горчит только желчный.

[ariona 4 149]

Еще и B. calopus горький. У вас растет.

[Григорий76 105]

Растёт, только его здесь и называют желчным. Настоящий желчный очень редок, я за двадцать лет штук пять находил. В общем вместе с сатанинским четыре несьедобных трубчатых.

Да, в отличии от желчного Tylopilus felleus эти оба в сыром виде не горькие, горечь появляется после термообработки.

[Доцент 49 921]

В общем вместе с сатанинским четыре несьедобных трубчатых.

А чем сатанинский не угодил? Очень вкусный гриб.

[Григорий76 105]

@Доцент,есть его можно, но вкусный??!! Единственный способ приготовления, после которого я смог его есть это горячий засол с млечниками 1:5 от общей массы грибов. А так непередаваемый запах рвотных масс.

[Игорь Лебединский 11 721]

@Григорий76, а я читал где-то указания, напротив, на "фекальный аромат". Поскольку мечтаю "найти и зафиксировать" Сатанинский в Тульской области, внимательно обнюхиваю каждый подозрительный болет на предмет вышеупомянутого запаха. Неужели - зря?

[Доцент 49 921]

Да ну!!??  Я отварил и затем обжарил, никаких посторонних запахов не было.  Правда и грибного особо не наблюдалось аромата, что то не ярко выраженное грибное.

 

А вот рядом с тем что я сорвал рос большой переросток, вот он попахивал неприятно, я его и не взял.