Подмосковье, СЕНТЯБРЬ 2013

[kolakol 512]

Всем доброго дня!

Только неделю назад вернулся из отпуска, а сколько великолепных отчетов было за эту неделю опубликовано и прочитано?!

Стоит ли говорить, что за эту неделю душа истомилась, а грибная жабка выросла до таких размеров, что стала почти больше меня самого? )))

Но вот незадача, среди недели стало ясно, что вместо похода в лес ранним субботним утром, меня ждет поездка на день рождения к нашей родственнице. Но надежда умирает последней, ведь родственница живет в собственном доме и буквально в 300 метрах от ее дама начинается лес.

По разным объективным причинам добраться до места назначения удалось лишь к 15 часам. Далее последовала официальная часть с поздравлениями и подарками, а затем мне, как единственному представителю сильной половины человечества в нашей компании, нужно было готовить шашлык.

Но, наконец, шашлык готов

и я объявил о своем твердом решении сбегать на разведку в лес.

Время 18-30. Мне сообщили, что я сумасшедший, но удерживать не стали. И вот уже через 10 минут я в лесу.

Лес довольно мокрый, но в кроссовках передвигаться можно. Лишь низинки и канавы затоплены водой и приходиться их перепрыгивать. Поскольку рядом с этим лесочком расположено очень много дач, то, бкувально вся земля вокрыг вытоптана. (((

И все же, не успел я далеко уйти от кромки леса, как мне улыбнулось счастье - вот он мой первый сентябрьский беленький!

Если бы я умел танцевать лезгинку, то, наверное, тут же на лесной полянке ее бы и исполнил к удивлению вечерних лесных птиц. )))

Поутюжил вокруг, но нашел лишь еще один срез от беленького и обгрызанную кем то сыроежку.

Через некоторое время встретил пару семеек красивых опят и не стал от них отказываться.

К сожалению, больше ничего найти не успел. Встречал только свинушки и вот эти, пока незнакомые мне грибы.

Поскольку не знаком с этими грибами, то брать не стал.

Незаметно подкрались сумерки, ведь сентябрьский день уже короток, а пасмурная погода делает его еще короче.

Итог моей часовой прогулки нельзя назвать выдающимся, но я был доволетем, что она все же состоялась да еще и и была результативной.

На воскресное утро уже был намечен полее продолжительный поход в лес.

Всем крепкого здоровья и полных корзинок!!!

P.S. Совсем забыл сообщить, что действие происходило в Клинском р-не Московской области.

[Alvics 705]

К сожалению, больше ничего найти не успел. Встречал только свинушки и вот эти, пока незнакомые мне грибы.

Поскольку не знаком с этими грибами, то брать не стал.

Это рядовка фиолетовая. Нормальный съедобный гриб.

[kolakol 512]

Это рядовка фиолетовая. Нормальный съедобный гриб.

Спасибо! Теперь буду знать.

Возможно, даже решусь ее попробовать )))

[Серпуховоз 63]

Итак, как и обещал, отчет о субботней "грибалке" в Серпуховском районе. Тип леса смешанный. Еле-еле заставили себя с братом встать в 6 утра, в 7 уже были в лесу. За 2 недели, что мы там не были, лес сильно изменился. Передвигаться желательно на гондоле, иначе удовольствия от прогулки по лесу не получите никакого, особенно, если, как мой брат, додуматься пойти в кедах. Отсутствие грибов тоже вряд ли добавит оптимизма. Бродили с братом более 2 часов по обеим сторонам дороги. За все это время нашли: 1 подосиновик, 1 подбер, 3 польских и горстку лисичек, что у бабулек на с/х рынках обойдется вам примерно рублей в 70. Вышли на дорогу, позвонили отцу, чтобы он нас ехал забирать. В этот момент на дороге остановился автобус, и оттуда выскочил шустрый мужичок то ли с удочкой, то ли с ружьем за спиной. Поинтересовался, как наши успехи, и, поняв, что преуспели мы не сильно, предложил показать нам "грибное" место и следовать за ним. Конечно, и у меня, и у брата промелькнула мысль о том, что это может оказаться нашим последним походом за грибами, а за спиной у мужичка все-таки окажется ружье, совсем как в типичных американских слэшерах, но отказать уже было как то неудобно. Поэтому мы покорно отправились за нашим благодетелем, который, ни на минуту не замолкая, пытался объяснить, почему белые растут именно там, куда он нас ведет. Ведь там самое сухое место в лесу, а "ветерок настолько нежно щекочет грибные шляпки", что они просто толпами растут из земли. При этом, выдавая себя за спеца-миколога, он, увидев у меня в корзине ежовиков, кинулся убеждать меня, что это ложные лисички, и, если мы их не выбросим, то до утра вряд ли доживем. Я попытался вступить с ним в научный спор, ссылаясь на то, что уже 2 недели сижу на грибном форуме, соотвественно, грибник я опытный, но, похоже, его не убедил. Тем временем, мы свернули в лес за нашим Сусаниным и всего через 10 минут ходу очутились в том самом волшебном вместе. Тут мужик наш неожиданно откланялся и сказал, что здесь просто невозможно не найти белых. Сам же он отправился на рыбалку(идея по такой погоде куда более здравая, чем грибы), и за спиной у него оказалась всего-навсего удочка. Он ушел, а нам с братом стало как-то даже стыдно, что мы плохо думали про "бедного" мужика, который искренне желал помочь. Однако минут через 5, когда наша совесть поутихла, мы опять начали подтрунивать над мужиком, что он, по сути, привел нас туда же, где мы час назад были с таким видом, будто Америку открыл. Хотели уже назад повернуть, но тут брат нашел первый белый, потом еще один. На дороге нам уже отец сигналил, поэтому в "эльдорадо" мы были всего минут 15 - итог: 3 белых и 1 подберезовик. С одной стороны не густо, но сложилось впечатление, что место то и правда волшебное. Через неделю-две обязательно туда вернемся-надеюсь, половодье в лесу к тому времени закончится, и тогда "доброго" мужичка мы еще не раз вспомним хорошими словами.

[Ольга 47 440]

kolakol, фиолетовая рядовка единственная рядовка которую я собираю, немного, для грибного разнообразия, она очень вкусная маринованная, попробуйте, не пожалеете.)

Серпуховоз, интересный рассказ!)

[kolakol 512]

kolakol, фиолетовая рядовка единственная рядовка которую я собираю, немного, для грибного разнообразия, она очень вкусная маринованная, попробуйте, не пожалеете.)

Ольга, спасибо!

Сам я не по части консервирования ))) Пожарить могу, а вот солить или мариновать в банки, пока еще не дорос.

Если еще найду рядовку фиолетовую в достаточном количестве, то попробую жену уговорить приготовить их в маринованом виде.

Рецепт маринования стандартный?

[Ольга 47 440]

Конечно стандартный, я два раза отвариваю, по 10 минут, второй раз в маринаде. Гостей удивите синими грибами на тарелочке!)

[Misha 80]

Всем привет! Сам новенький на форуме, огромное спасибо всем, кто пишет! Прошу прощения, фотографии не делал. Отчет за пятницу. Киевское направление, Троицкий район. Забил на все дела. Встал настолько рано, насколько вчерашний поход в бильярдную мне позволил. Наспех перекусил. Взял ведро, на всякий случай рюкзак на 40 литров (очень пригодился для переноски пары булочек и термоса ), надел свои любимые дырявые треки и поехал. На месте был в начале девятого. Первое, что обнаружил, - вода. (Подумал, что надо все-таки купить новые треки.) Второе обнаруженное, - много воды. Кое-как перебравшись через первое и второе, вылез на желаемую просеку. Третье, что обнаружилось сразу за первым и вторым - маленький красноголовик, а рядом два сбитых белых, пролежавших пару дней. "Понеслась!", - с дружественным визитом посетила меня мысль. Хищнически, по-кошачьи, начал продвигаться вперед. Но (да-да, то самое пресловутое «НО»), пройдя с полкилометра ничего не найдя, понял: «Не понеслась». Дальнейшие пять часов превратились в замечательную прогулку по лесу, топям и болотам, которых, надо сказать, в прошлом году не наблюдалось. Изредка находил что-то полезное. Итого полезного набралось: 11 белых (включая два сбитых ), замечательное настроение, 16 черноголовых, отдохнувший организм, 1 красноголовый, подъем мужских сил, чуток лисичек, и что самое удивительное сухие дырявые треки (может пока и не покупать новые?). Из необнаруженного: опята.

Изменено 16.09.2013 12:53 пользователем Ольга

[Серпуховоз 63]

kolakol, фиолетовая рядовка единственная рядовка которую я собираю, немного, для грибного разнообразия, она очень вкусная маринованная, попробуйте, не пожалеете.)

Серпуховоз, интересный рассказ!)

Ольга, спасибо! Надеюсь, в следующий раз все-таки больше будет о грибах)

[Най 2 013]

Я попытался вступить с ним в научный спор, ссылаясь на то, что уже 2 недели сижу на грибном форуме, соотвественно, грибник я опытный,

[Ольга 47 440]

Misha, добро пожаловать на форум!) Рассказ веселый))

Я вам размер шрифта отредактировала, очень мелко было.

[Анатольич 549]

... уже 2 недели сижу на грибном форуме, соотвественно, грибник я опытный....

...подъем мужских сил....

С прибытием на форум

[Misha 80]

Misha, добро пожаловать на форум!) Рассказ веселый))

Я вам размер шрифта отредактировала, очень мелко было.

Спасибо. На будущее учту.

[Гость Legalist8]

14 сентября, суббота.

Некстати подцепленный вирус и высокая температура сделали невозможными какие-то длительные и серьёзные вылазки в промысловые леса, в том числе, поездку во Владимирскую область с соратниками. Увы...

Добравшись до дачи, дома усидеть не смогла, потянуло в лес, исключительно на пару часиков. Доступным оставался ближайший лес в Раменском районе МО, преимущественно хвойный, любимого буреломного типа, на что-то вкусное и массовое в котором рассчитывать обычно не приходится.

Зашла в четвёртом часу дня, неспешно бесцельно прогуливалась, забирая с собой не часто попадающиеся лисички, польские, молодые зонтики и лесные шампики.

Проверила белые и подберёзовики, тишина полная.

Чернушек единицы, а вот попавшийся подгруздок чернеющий без малейших признаков фаршировки несказанно порадовал, так как редко удаётся забрать его с собой по причине чрезвычайной червивости. Очень нравится смотреть на плавающие в воде почищенные и порезанные грибы, схожие по цвету с кусочками сырого мяса с кровью. Жаль, что не было возможности проверить пару грядочек с ними, слишком далеко идти.

Впервые в сезоне встретилась говорушка дымчатая, жирненькая и чистая, взяла, я сегодня не гордая.

Появилось много всего красивого: толпы лимонных мухоморчиков, дрожалки, различные паутинники. У валуев и лепят отрылось второе дыхание, но брать их уже не хотелось.

Погуляв часа 2 с половиной, двинулась в сторону машины. Присела отдохнуть в укромном уголке на брёвнышко, уютно прислонившись спиной к стволу дерева и… да, заснула без задних ног. Открыв глаза, пережила несколько неприятных минут: кромешная тьма, неприятный моросящий дождь и полное непонимание того, где я нахожусь и что там делаю. Повезло, что до машины оставалось идти всего ничего, иначе пришлось бы изрядно поплутать, наощупь разыскивая тропинки. Надо отметить, что сон в лесу оказался живительным, выспалась и почувствовала себя намного лучше .

15 сентября, воскресенье.

Полюбовавшись в субботу на польских, к коим с детства не равнодушна, невыносимо захотелось приобщиться к ним посерьёзнее. Очередной околодачный лес в Раменском районе МО, преимущественно сосновый, заросший разнообразным подлеском.

Дождь поливал так, что из ведра, используемого в качестве одной из тар, периодически приходилось выливать воду, а от вредной привычки пришлось временно отказаться, сигарета намокала мгновенно и становилась непригодной для использования по назначению.

Основными искомыми видами были польские и чернушки. С польскими оказалось всё очень не плохо, хотя про особое изобилие не скажу, бывало и порадостнее. Мокрые шляпки отчётливо блестели под ногами и просились в корзинки. Старалась собирать только мелкие и калиброванные, но последующая переработка показала, что это не в полной мере удалось.

В корзинке оказались также десяток крепеньких подберёзовиков, не раскрывшиеся зонтики, обилие которых порадовало, немногочисленные опята и маленькие толстые сыроеги.

С чернушками вышел полный облом, на традиционных плантациях найдены лишь единичные экземпляры сомнительного качества, которые брать не стала.

Пакет, прихваченный для лечебных мухоморов, так и остался невостребованным: показалось не очень уместным собирать под проливным дождём ещё и данных красавцев.

Во время таких прогулки посещают крамольные и малодушные мысли о том, что грибоносец рядом совсем не помешал бы, а объем собранного многократно бы увеличился с помощью компаньёна. Хотя нет, никакое количество грибов и избавление от перетаскивания тяжестей близко не могут стоять с очарованием одиноких прогулок и камерного общения с лесом один на один.

От фотографирования в лесу пришлось отказаться, жаль было фотоаппарат мочить, так что только традиционные фотографии первых встреченных польских-шляпунов и итогового урожая. Ещё одна сумка с польскими в кадр не попала, по возвращении сразу отправилась к соседке.

Уставшая, мокрая и счастливая? Пожалуй, да

[Солнце 11 350]

Присела отдохнуть в укромном уголке на брёвнышко, уютно прислонившись спиной к стволу дерева и… да, заснула без задних ног. Надо отметить, что сон в лесу оказался живительным, выспалась и почувствовала себя намного лучше .

Нина, желаю, чтобы сон на воздухе Вас окончательно выздоровил. Грибной урожай прекрасный.

[Гость Дрон]

14 сентября, суббота.

Некстати подцепленный вирус и высокая температура сделали невозможными какие-то длительные и серьёзные вылазки в промысловые леса, в том числе, поездку во Владимирскую область с соратниками. Увы...

Добравшись до дачи, дома усидеть не смогла, потянуло в лес, исключительно на пару часиков.

Погуляв часа 2 с половиной, двинулась в сторону машины. Присела отдохнуть в укромном уголке на брёвнышко, уютно прислонившись спиной к стволу дерева и… да, заснула без задних ног. Открыв глаза, пережила несколько неприятных минут: кромешная тьма, неприятный моросящий дождь и полное непонимание того, где я нахожусь и что там делаю.

Да уж, безумству храбрых поем мы песни... Хорошо что хоть недалеко от машины, а если бы пошла на дальний кордон...

[Ольга 47 440]

Нина, в лесу, действительно, живительный сон!) Такая отличная поездка на следующий день получилась!)

[Гость Лалангамена]

Нина, да это всё ты одна собрала, под дождём, и не долечившись после простуды?? Так может только отчаянный настоящий грибник. Срочно и окончательно выздоравливай, в лесу ещё остались грибочки.

Прекрасное осеннее ассорти, от корзинок так и веет сентябрём...или уже октябрём...

[Гость podzvezdami]

Поздравляю всех-всех-всех с гастрономическими и познавательными походами в лес!!!

Отчеты напишу завтра, сегодня у меня 15 л кастрюля вареных лисичек ждет своей очереди для закрутки в корейский вариант

[andr6309 1 287]

Почитал форум, заготовка идет у всех семимильными шагами.

Misha, главное, что рассказ прикольный, а тонну грибов, в следующий раз возьмете!

Наташа, Алексей и Штучка, какие вы симпатичные и счастливые на фоне урожая!