Записки с Нижнего Дона и Приазовья. Осень 2013

[mihailk 129]

Здравствуйте, в субботу ездил в район нижнекундрюченской, по соснам вообще пусто, под лиственными деревьями встречаются то-ли шампиньоны румянящиеся, то-ли лейкоагарикусы румянящиеся. На обратном пути на сенокосе пособирал шампиньоны, причём вперемешку с ними росли очень похожие грибы, только со светлыми пластинками, и те и другие сверху абсолютно одинаковые и постепенно шляпки слегка пожелтели. В среду был в богучарском районе, первый раз в дубах собирал печёночный гриб - очень необычный гриб.

[Дмитрий61 47]

Дончанин, отлично! Живу по Добровольского ниже Шайбы. Телефон скину в личку.

[Дончанин 33 723]

Дмитрий61, личка у вас заработает после пятого сообщения. Вам надо написать ещё одно.

mihailk

С белыми пластинками могут быть зонтики полевые - они тоже съедобны. Раз в соснах пусто, будем искать в лиственных.

Печёночный гриб - это что? Это? http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9F%D0%B5%D1%87%D1%91%D0%BD%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B0_%D0%BE%D0%B1%D1%8B%D0%BA%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%B0%D1%8F

[Дмитрий61 47]

Дончанин, спасибо за пояснения.

[Борман 98]

Возражу. В нижнекундрюченской, в сторону огиба по трассе и по пескам грибы есть. Маслята. Есть тайное место с белыми. Они тоже в наличии. Други в воскресенье ездили - за два часа набрали килограммов 10 на троих маслят. Зеленушка пока не водится, но так и не время еще.

Сами же были в Вешенской. Местные все в один голос утверждают - "Грибов нет"

Так вот. Не верьте им. Только сейчас закончили крутить. Все воскресенье чистили. Надо просто покататься от Вешек чуть дальше на северо-восток было... Белые также в наличии. (Фото чуть позже будет)

Впервые сегодня пожарили Зонтики. (Было страшновато пробовать, однако все ОК. Все живы. Красивейшие грибы) До сих пор не можем понять. То ли рыба, то ли курица особая, то ли раки...Брали только с нераскрывшейся шляпкой. все воскресенье и понедельник до вечера пролежали внизу в холодильнике - раскрылись полностью. Одна шляпка - одна сковородка ))))

По лугам от Тарасовского до Кашар (в объезд М4) - шампиньонов - косой коси. Другой вопрос, что не довезти их. Да и без полного привода не проехать...

В общем ищите - и воздастся...

[Дончанин 33 723]

О, Борман появился! Приветствую!

Ну, Вёшенская - это слишком далеко, для безлошадных - тем более. Почти как Франция.

Что касается "тайных мест" - кто ж спорит, они есть, как им не быть, если местные в сезон продают белые вёдрами (когда мы находим штуки) и т.д. Но эти места надо ведь найти... Специально ехать в такую даль, чтобы заняться поиском этих мест - дорогое удовольствие. Поэтому тут уж дело случая. Найдём - хорошо, нет - довольствуемся тем, что нашли.

Но маслёнок массово ещё не пошёл. Когда хороший слой маслят, они растут везде и хватает их на всех.

[волгодонец 5 742]

Съездил на свой огород, то бишь на грибной родничок. Семь молоденьких лекцинумов общим весом 800 грамм. Но больше обрадовался небольшому шампиньончику, росшему на просёлочной дороге между колеями - это мой первый гриб, найденный в Сулине не под деревьями, а это значит, что зона поиска значительно расширяется.

Если кто собирается в Горный - удачи. Прошедшие дожди напитали почву влагой, а наступающий день обещает быть тёплым и солнечным.

[mihailk 129]

Дмитрий61, личка у вас заработает после пятого сообщения. Вам надо написать ещё одно.

mihailk

С белыми пластинками могут быть зонтики полевые - они тоже съедобны. Раз в соснах пусто, будем искать в лиственных.

Печёночный гриб - это что? Это? http://ru.wikipedia....%BD%D0%B0%D1%8F

Это он

[Волгодонский Петрович 89]

В прошлое воскресенье и в это (15.09.13) прогулялся по берегу Дону в поисках осинового груздя Lactarius controversus

. Каковой и был обнаружен в больших количествах. Поскольку я рыбак, азарт позволил трезво остановиться в прошлый выходной только на 10 ведре, а суточная чистка при повторном сборе остановила нас с женой 15.09.13 на 6 ведре.

В эти выходные грузди уже подсохли ,но ещё были товарными.

Коллега вчера посетил березовые рощи Волгоградской обл. и собрал 2 ведра белых,подосиновиков и подберёзовиков - все немалого уже размера, молодёжи практически не было

[Гость Козерожка]

В прошлое воскресенье и в это (15.09.13) прогулялся по берегу Дону в поисках осинового груздя Lactarius controversus

. Каковой и был обнаружен в больших количествах. Поскольку я рыбак, азарт позволил трезво остановиться в прошлый выходной только на 10 ведре, а суточная чистка при повторном сборе остановила нас с женой 15.09.13 на 6 ведре.

Приветствую, Волгодонский Петрович! Давненько Вы не заглядывали на форум.

10 ведер - убили наповал! Еще одно напоминание нам, что Волгодонск - это грибное эльдорадо!

[Волгодонский Петрович 89]

Приветствую, Волгодонский Петрович! Давненько Вы не заглядывали на форум.

10 ведер - убили наповал! Еще одно напоминание нам, что Волгодронск - это грибное эльдорадо!

Не заходил ,т.к. были проблемы с паролем. 10 раз пробовал - не получалось войти. Сегодня в очередной раз попробовал сменить пароль... вот получилось.

А 10 вёдер - это было наказание за жадность

[Гость Козерожка]

mihailk, на форуме есть тема региональная "Неопознанные с Нижнего Дона и Приазовья" http://forum.toadsto...opic=373&st=900 , куда лучше всего помещать неизвестные грибы. Туда чаще всего заглядывают наши корифеи и быстрей помогут определить гриб.

[Таня 6 030]

ЗЫ. В кулинарии их и не будет: это только несколько "безумных" ростовчан едят Виттадини (распробовали).

+ парочка "безумных" жителей Дагестана - тоже распробовали - подтверждаем - очень вкусный гриб!

Брали только с нераскрывшейся шляпкой. все воскресенье и понедельник до вечера пролежали внизу в холодильнике - раскрылись полностью.

Интересно... Не знала, что они уже сорванные в холодильнике продолжают расти.

[zina 978]

Волгодонский Петрович , Вы герои с женой - 10 ведер Я в том году три ведра мыла и чистила, целый день , в этом году больше ведра не берем.

[Волгодонский Петрович 89]

Будем стараться и мы больше 4 не брать!

[волгодонец 5 742]

Ездили с женой в Горный (были со стороны посёлка). Сколько грибов! Но все научные, раздолье для микологов, а вот с кулинарными грибами - напряг. Набрали шампиньонов (и в лесу и в поле), несколько плютеев и зонтиков краснеющих. В сосны не заходили - это с другой стороны, времени не хватило.

[Элеонора 87]

Всем грибникам, привет! Вернулись вчера из Вешек, масса грибов: здесь и маслята и шампиньоны, и рядовки всякие разные и ежевики! Рай для гибника. Причем грибы везде и на лугу, и в лесу, и вдоль дороги. Завтра выложу фотки. Результат трех дневной поездки - полная морозилка шампиков и 11 л маслят на зиму

[Дончанин 33 723]

Пытаясь выжать из последних дней отпуска максимум, сегодня утром подрываюсь и еду с таганрожцами в Горный. По пути подбираем Дмитрия 61, знакомимся.

Горный нас встречает сыростью, густым туманом, пряным ароматом трав

И... полным отсутствием грибов. Хотя грибов не было с промысловой точки зрения. На самом деле НПМ росло предостаточно. На подстилке и гнилушках - разные коллибии, в которых я узнал коллибию лесолюбивую и широкопластинчатую, навозники, мицены (Рене и "галерикуляты"), полипорусы, негниючники...

Грибами пахло всюду, казалось, вот за этим кустом появится сыроежка, или вот за тем дубом спрятался груздь, или вон на той полянке запестрят россыпи моховиков... Но нет. Всё та же "наука".

Там, где росли дубовые грузди - только одна чахлая сыроежка да горсть дождевиков...

Правда, удалось найти нечто интересное, но из-за молодости плодовых тел точно сказать, что это за грибы, нельзя.

Рядовка или лиофиллум?

Паутинник?

Туман вскоре рассеялся, выглянуло солнце. Безветрие. Красота! Ходить - одно удовольствие. И если бы грибы, то и желать лучше нечего. Но решаем, пока есть время, возвращаться и заглянуть в Щепку (мимо которой проезжали, кстати).

Останавливаемся на нашем старом месте у домика лесника, перекусываем. У местной Лайки появились щенки, и Вячеслав - добрая душа - решил их подкормить. И был обречён всю прогулку по Щепке таскать щенячью компанию за собой. А точнее, компания таскалась за нами. Потому как после вкусной колбасы щенки почувствовали в Вячеславе папу-кормильца и отпускать его не хотели ни за что. Родного папу они, чай, и в глаза не видели...

В Щепке влаги было ещё больше, чем в Горном. На дорогах - лужи и свежая грязь. Казалось, что здесь долго шёл дождь, и закончился он только что.

Щепка поначалу тоже разочаровала. В дубах и смешанных с сосной насаждениях ожидаемых сыроежек, моховиков и млечников не было. Совсем.

Правда, сразу на входе нашли несколько пожилых зонтиков, изъеденных слизнями. Чуть погодя - тройку серно-жёлтых опят.

Одинокий белый гриб на пне. Пластинки тоже белые. По запаху - плютей.

А вот это что-то интересное! Вокруг кострища расположились вот такие грибы (на разрезе молодые плодовые тела розовели).

Определил их как (предположительно) склеродерму бородавчатую - Scleroderma verrucosum - новый вид однако!

Перемещаемся в сосну. Сосна заросла густым подлеском. Ходить трудно. Очень много физалиса - целые заросли!

А ещё много чёрного паслёна. Вспомнил слова svt. Теперь уж точно знаю, где его, паслёна, набрать на вареники! Но ещё много зелёного. Думаю, через пару недель в самый раз будет.

Идём по грунтовке. И тут по обочинам стали попадаться зонтики! Краснеющие. Да не по одному, а группами. И все молодые! Сразу появился азарт. Но вот беда: зонтики были сильно поедены слизнями. Некоторые представляли из себя сплошь решето.

А другие - не совсем.

Однако зонтики встречались всё чаще и было из чего выбирать. Слизни не черви в конце концов. Спустя некоторое время встречаем пару грибников. Похоже, местные, с п.Темерницкий. Разговорились. Они показали свой улов, который назвали "серой рядовкой". Грибов они набрали прилично, но все мелкие ещё, и к тому же я никогда не видел серую рядовку "живьём". Похожи, кстати, на те не то рядовки, не то лиофиллумы из Горного, только чуть темнее.

Потом они достали ещё несколько грибов: вот, мол, росли кружком, а что такое - не знаем. Гляжу - глазам не верю. Лейкоагарикус Виханского! "Шо, опять?" (Нет, меня конкретно начинает преследовать этот редкий вид. После отпуска покажусь врачу). Говорю, чтобы оставили их в лесу. Вид малоизученный.

- А вы что собираете?

- Да вот... и показываем зонтики.

- А, этих мы вчера набрали. Да вы пройдите метров 300 (они указали направление) в сторону бывшего свинарника - там их полно! Наберёте сколько надо!

Поблагодарив, отправляемся по указанному направлению. И в самом деле, вскоре пред нами, как на параде, выстраиваются шеренгой грибы-зонтики! Их там было... Спасибо грибникам, не обманули!

Обобрав одну шеренгу, перемещаемся к другой... И все зонтики, за редким исключением, молодые! А ведь такой же лес, такие же сосны с примесью дуба и ещё чего-то...

Я долго крепился. Вроде бы и не нужны они мне: наелся уж и зонтиков, и шампиньонов, и Виттадини. Собирал и отдавал. Но когда в очередной раз набрёл на россыпи молодых красивых крепких молодцов, я не выдержал и нарезал немного на жарку

Целый день ездили из конца в конец, а зонтиков набрали за какой-то час. Так-то вот.

...А щенков, вернувшихся домой после долгой дороги, тут же свалил сон.

[Гость Козерожка]

Элеонора, продуктивная поездка у вас получилась. Поздравляю.

А красота там какая! 3 дня конечно мало, надо только под ноги смотреть - грибы искать.

Мы там были летом 7 лет назад , грибов не было - насладились красивыми видами Дона и рыбалкой!

[Гость Козерожка]

Дончанин, как же такие зонтики и не брать?! Зонтики хороши! Поздравляю всю компанию с хорошими грибами!

Но где же маслята? Ничего не понимаю ...