Записки с Нижнего Дона и Приазовья. Осень 2013

[Любитель 68]

Уважаемые знатоки! Вы так уверенно определяете грибы! Ну просто зависть берет! Сижу часами на сайте там где описание грибов ну ничего не запоминается сердце сжимается от ужаса куча ядовитых! НУ подскажите как научиться определять грибы может есть для тупых какой нибудь сайт обучающий грибной с чего начать, как разобраться в этом мире грибном! А то знаю только груздь, масленок, тополевики, зеленушки и шампиньон и того боюсь.

[Shl 1 573]

Так сюда, а еще лучше, сюда http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=373 грузите фото. Знатоки подскажут, что это. Так и разберетесь постепенно. Отвечают тут всегда и оперативно.

[ЗОЛОТО 114]

Товарищи грибники, кто-нибудь куда-нибудь на выходных собирается?

[Гость Козерожка]

Действительно, грибы белые. Кто скажет, что не белые, пусть первым бросит в меня камень ...

А я не решилась пустить в кулинарную переработку дождевики, что-то мне запах их не показался . Пусть будет мало грибов, но вкусных.

[Гость Козерожка]

Уважаемые знатоки! Вы так уверенно определяете грибы! Ну просто зависть берет! Сижу часами на сайте там где описание грибов ну ничего не запоминается сердце сжимается от ужаса куча ядовитых! НУ подскажите как научиться определять грибы может есть для тупых какой нибудь сайт обучающий грибной с чего начать, как разобраться в этом мире грибном! А то знаю только груздь, масленок, тополевики, зеленушки и шампиньон и того боюсь.

Любитель, что же Вы себя так изводите? У нас на форуме большинство таких как вы (я, например ), а знатоков единицы. Но знатоки у нас люди добрые и щедрые, они всегда помогут определить любой гриб. У нас на юге список грибов не велик, а съедобных еще меньше.

Главное научитесь фото размещать здесь, Вам обязательно подскажут. Если, что не понятно с фото - спрашивайте, можно в личке.

[Дончанин 35 488]

Ирина, минорный шампиньон гляну, сравню.

Козерожка, дождевики вкусные - это лангерманнии в миниатюре (или наоборот - лангерманния - гигантский дождевик?). Запах, если что, при готовке уходит. Виттадини - у того тот ещё запах. Долго из-за этого не решался его попробовать. Но при тепловой обработке неприятный запах исчезает, а вкус окупает всё.

ЗОЛОТО

Юля, созвонимся завтра, решим. Может кого с машиной удастся соблазнить на грибы

Любитель, я тоже начинал с того, что знал только шампиньоны. А теперь выясняется, что и тех не знал. Их оказалось столько разных ... Со временем научитесь разбираться. Публикуйте фото, описания неизвестных вам грибов. Здесь всё подскажут. А ещё ходите в совместные походы с более опытными грибниками. Без практики хорошо опознавать не научитесь.

Присоединяйтесь к нашим походам. Не за горами (в ноябре обычно) осенний слёт грибников - закрытие грибного сезона на Дону. Вот там можете познакомиться с форумчанами, там вам многое могут рассказать и показать.

ЗЫ. Я спрашивал "что за грибы?" про белошампиньоны. Род-то я знаю, сомневаюсь в виде... Они съедобны, как и шампиньоны, а вот бледная поганка растёт только в лесу и никогда - на лугах и вне леса. Сколько грибы собираю - ни разу её не видел...

[Любитель 68]

Спасибо всем за ответы, грибы что собрали, уже сварила, правда сфоткала сначала. Завтра выставлю фото на опознание, грибы пока есть не буду. Что удивительно, пока перебирала - уж нюхала их- запаха никакого. Как закипели, тут уж аромат на всю квартиру. А уж вкус у отвара! Но держусь! Смущает, что у них пластинки какого то сероватого цвета, даже кофе с молоком,а шляпки слегка пожелтели, но при надавливании не желтели. Прочитала энциклопедию - а видов то куча! А извожусь я наверное по вредности характера, да и травилась один раз и это было страшновато. Ну и пуганая ворона конечно.....

[Любитель 68]

Да еще помню 1984 год, когда у нас в городе Волгодонске грибами травились целыми семьями, у маминой подруги умер сын, хотя они были грибники со стажем. Хотя я думаю, что навряд ли тут грибы были виноваты! Разве что массовое помешательство на поганках. (поговаривали, что опыляли поля?) Простите, если я что не то написала, может это не принято писать.

[veereda 505]

Я в субботу хочу куда-нибудь съездить, буду рад компании.

[ЗОЛОТО 114]

Я в субботу хочу куда-нибудь съездить, буду рад компании.

Вов, я с тобой))))Куда угодно)

[Игорь.н 367]

Зовите,если что.машина есть,но для более менее ровных дорог,

[Дончанин 35 488]

Я в субботу хочу куда-нибудь съездить, буду рад компании.

По-моему, компания уже есть. Куда поедем?

Зовите,если что.машина есть,но для более менее ровных дорог,

Как договоримся, скажу место встречи.

[veereda 505]

По-моему, компания уже есть. Куда поедем?

Предлагаю либо на Димины места либо в Кундрючку.

[Игорь.н 367]

какую экипировку брать?

[Дончанин 35 488]

Предлагаю либо на Димины места либо в Кундрючку.

У Димы, как я понял, грузди и "белые" (шампиньоны и т.п.). А с лекцинумами пока туго. То есть примерно тот же ассортимент, что и в прошлый раз. Если устраивает, поехали.

В Кундрючке, боюсь, маслята ещё не пошли (раз лекцинумов у Дмитрия нет). Но это только предположения.

какую экипировку брать?

Как минимум ёмкость, куда грибы собирать. И очень желательно сапоги - сейчас влажно, трава ещё высокая, ноги намокают сразу.

Если вы на машине, места есть, то может быть, ещё кто хочет завтра поехать?

[Марго 15 014]

http://savepic.org/4417116.jpg

За такой и белого не жалко. )

[Марго 15 014]

Действительно все грибы БЕЛЫЕ! С грибами вас! Когда уже до нас дойдут.....

[veereda 505]

Если устраивает, поехали.

Вполне устраивает, но я готов ехать куда угодно, так что если будут пожелания по поводу другого места - поедем в другое.

[Дончанин 35 488]

Володя, встречаемся как обычно в 7 на Стачки?

[veereda 505]

Володя, встречаемся как обычно в 7 на Стачки?

В 7:10 где-то.