Записки с Нижнего Дона и Приазовья. Осень 2013

[Zeff 10 704]

Судака чистить легче!! Учитывая, что муж терпеть не может чистить рыбу, хотя и заядлый рыбак, как и я - ловим в купе на сезон одинаково (когда я его.. обрыбливаю, когда он меня..)

В грибалке - то же самое, только "в месть" за рыбу грибочки часами чистит он - потом я уж что-нибудь сворганю.

А вот насчёт готовки - тут и проявляется "неравноправие": ловим и то, и другое вместе, чистим "раздельно" (каждый своё), а готовитть....

[Zeff 10 704]

Кстати, иногда мне его чисто по-человечески (а не чисто "по-женски" ))..) жалко именно насчёт маслят и я ему пытаюсь помочь - он сначала счищает шкурку (бедненький), а потом режет гриб.. - а там "лесные" выскакивают с приветом.. Но женщины по своей планиде изначально более практичны - я сначала отрезаю шляпку, режу её пополам, а потом.. или чищу, или выкидываю без лишних трудовых усилий и морально-эмоциональных затрат..

[Вячеслав 2 915]

Ну-ну... Я пока довожу маслята домой, а потом пока соберусь чистить, к этому моменту кожица снимается со всей шляпки практически одним движением. Другое дело количество грибочков не сравнить с количеством рыбы. По мне - уж грибы чистить приятнее...

[Zeff 10 704]

Ну вот - Мужчины!!.. ))

У вас грибы по дороге "чистятся сами", а я рыбку в процессе прямо у реки, что не успела - пока ждём теплоход ))

[svt 1 161]

Охота вам ерундой заниматься - шкурки у маслят отдирать.

Есть более приятные способы убийства лишнего времени.

[delya8 678]

На пару часиков заехал сегодня в кумжу. В роще влажность- то что нужно вешкам и они это чуствуют.

встречались и ушки

набрал полтора ведра вешенки, решил что мне хватит. Попалось несколько синеножек, но их не брал, мне не нравится их привкус.

[юрий т. 27]

Юрий, а что жене чистить легче маслят или судака? В плане чисти это самые проблематичные виды. А за мелкого судака нас в этом году штрафанули. Мы даже выпустить его еще не успели, а инспектор из за стога сена уже подошел.

Всю рыбу чищу я сам. Мое дело впоймать и почистить.А дальше я уже не учавствую.

Также и с грибами. Приношу домой и забываю про них до момента употребления.

[Васяндра 32]

Всю рыбу чищу я сам. Мое дело впоймать и почистить.А дальше я уже не учавствую.

Также и с грибами. Приношу домой и забываю про них до момента употребления.

Везет Вам!!! :128: Вот бы мне так! Принес грибы и фффсе! А я бы еще и не употребляла, только собирала бы.

[sergevr 1 299]

Щепкинский Лес забрал у нас штатив для фотоаппарата и ножик Mora.

Улов в воскресенье:

Пейзажик

[Дончанин 35 759]

А что, неплохо! Лес забрал, говорите?

Собираюсь в Щепку ещё съездить в этом сезоне - может найду. Если отдаст...

Изменено 04.11.2013 12:19 пользователем Дончанин

[Дончанин 35 759]

Гм, сегодня на Привозе двое, явно грибники, продавали в вёдрах зеленушку и рядовку серую. В первый раз вижу, чтобы на Привозе продавали свежие грибы! Вот уж поистине грибной год, грибы даже до Привоза добрались!

Зеленушки здоровенные, "лопухастые". Впрочем, серая рядовка тоже впечатлила размерами. Цену не узнавал.

[veereda 505]

С утра не сиделось дома, выбежал прогуляться по роще на левом берегу Дона. Рассчитывал на вёшенку, но за всё время прогулки попалось лишь три маленьких полузасохших.

Зато удалось набрать фламулины:

Так же попалось немного навозников серых и даже один припозднившийся шампиньон:

Из незнакомого:

[Дончанин 35 759]

Володя, а что, "из незнакомого" - предпоследние не тополёвки разве (рядовка тополевая)? Пластинки какого цвета?

Изменено 04.11.2013 17:07 пользователем Дончанин

[veereda 505]

Володя, а что, "из незнакомого" - предпоследние не тополёвки разве (рядовка тополевая)? Пластинки какого цвета?

Я ж с поездкой в Мезмай и Москву пропустил сезон тополёвой рядовки, потому она мне незнакома.

[Дончанин 35 759]

Она и есть!

[veereda 505]

Теперь буду знать, спасибо, было такое подозрение, но брать всё равно не стал.

[Доцент 50 098]

Вот не нравится мне одна "землистая" в общем итоге у sergevr !!! Темненька осторошляпковая на второй фотографии!!

[Дончанин 35 759]

Доцент, думаешь ядовитая Tricholoma virgatum? Не знаю, не встречал у нас её. А вот терреум-скалптуратум с такими заострёнными шляпками частенько попадаются.

Изменено 04.11.2013 19:12 пользователем Дончанин

[sergevr 1 299]

Вот не нравится мне одна "землистая" в общем итоге у sergevr !!! Темненька осторошляпковая на второй фотографии!!

Я тоже на нее смотрю и размышляю.

В тополях не редко встречается.

Изначально, когда маленькие - с совершенно черной шляпкой. Крепенькая. Пробовал сырую на вкус - нейтральная, не горчит.

Их несколько в общем ряде сваренных мышат.

Пока не ели. Думаете, и не стОит? ? ))

[Доцент 50 098]

Мне так мышата сами по себе не нравятся! Но на Вашей фотографии плохо видно гриб, просто острая шляпка смутила.