Какие грибы вы едите в данный момент? Архив 2013-2016

[Доцент 49 499]

Ой.. рядовки конечно же...

[Доцент 49 499]

А у меня были кроличьи ножки на подушке из сморчков в сметане...

И маринованные опята социальные:

[Аксинья 2 824]

Чтобы такого приготовить из утиного фарша?Котлеты можно,но неохота их чего то.А больше ничего в голову не приходит.

[Sasha 7 518]

@Аксинья, так паштет же.

 

Или террин, что почти то же самое, что паштет. 

[Доцент 49 499]

Чтобы такого приготовить из утиного фарша?

Начинку для пирога.

[ANI 4 931]

Чтобы такого приготовить из утиного фарша?Котлеты можно,но неохота их чего то.А больше ничего в голову не приходит.

Макарошки поджарить можно.

[Дончанин 34 784]

Макарошки поджарить можно.

Да, по-флотски, самое простое.

[Промокашка 5 155]

А я просто пиццу из оставшихся маринованных белых и вареной курицы делала. Совершенно я без фантазии .....  Но очень вкусно .)))

[Промокашка 5 155]

Первый раз нашла грузди. Улов разделила поровну и одну банку засолила, а другую закрутила в томатном соке ( я развела пасту). Соленые совсем не понравились. В воскресенье открыла грузди в томате, попробовать. Даже не сфоткала....,хи-хи.. давно с таким удовольствием не уплетали грибы  Фантастически вкусно было !!!)))))

[Ольга 47 440]

Соленые совсем не понравились.

Марин, а в чем дело? Почему не понравились?

[Промокашка 5 155]

@Ольга, Олья, ну, я не так сказала " совсем не понравились" , это не правда... , они по вкусу были похожи на чернушки, волнушки...( да и малек их пересолила..)))))) А я ждала вкуса изумительного ))) А вот в томате, это то, чего я и ждала, и чего уже не ожидала...))))))

[Val cow 20 911]

Ох. а я свои грузди в томате ещё и не открывала, никак солёные не доедим, а эти - пусть зреют!

[Промокашка 5 155]

@Val cow,завидую, что у тебя , они ещё есть !!!))))) Значит соленые у тебя удались !))

[Val cow 20 911]

@Промокашка, Марин. ну в этом году я насолила грибов-до весны хватит!Хоть чернушек было мало, зато валуи , грузди осиновые, паутинник триумфальный и белые с подосами удались! А особенно урожайные сентябрь-октябрь помогли щедро запастись.Осенние подосы и белые были восхитительно вкусными!

А сегодня я делала овощной суп-пюре с жаренными лисичками и сухариками- мням!

[Промокашка 5 155]

@Val cow, Валь, а валуйчики у тебя какого цвета ? У меня некоторые грибочки с голубым отцветом. Может от чеснока ? Всё собираюсь попробовать, да других полно )))) Лисята под маслом были знатные !!! Вчера последняя банка ушла )) Терроризировала Ольгу по поводу рецептов лисят в масле и груздей в томате... Вот они у меня все классные получились. Спасибки ей !!!

[Иришка72 9 442]

Обзавидовалась на грузди . Открыла баночку малюсеньких маринованных белых с лисичками

[Ольга 47 440]

У меня некоторые грибочки с голубым отцветом. Может от чеснока ? Всё собираюсь попробовать, да других полно ))))

Марин, это нормально, валуи и грузди приобретают голубой оттенок при длительной засолке, это нормально!)

[NewMushroom 7 231]

Вчера тестировал Панеллюс поздний. Гриб понравился - отличная аналогия вешенки. 

[Ольга 47 440]

На завтрак сегодня блинчики с лисичками и пореем, первый раз испекла, все запасы пока целы, и жареные в масле еще не открывала)

[NewMushroom 7 231]

у меня вчера были жареные лесные грибы (какие именно не скажу, там ассорти) в сметане с картофельным пюре.