Подмосковье. Июль 2009.

[Настасья 15]

Может имеется в вид, что если не счистить у взрослого экземпляра иголочки,то отвар будет как желе(,,сопливый) да еще с ,,червячками,,

Припоминаю такое,может у него есть какое то желируеще вещ-во в иголках

Да в том -то и дело, что я ежовиков часто консервирую, они как и лисички желирующего вещества не содержат, рассол не тянется, а когда рассол становится тягучим, это "соплями" и называют, вот я и удивилась насчет этих самых "соплей" в ежовиках, но видимо Игорь под "соплями" имеет ввиду иголочки, что под шляпкой у него растут.

[vlad_vlad 1 831]

Ребят, а в чем дело? Почему с грибами такой отстой в этом году? У кого какие версии? Неужели сухо?

Вряд ли дело в сегодняшней влажности. На западе/северо-западе Подмосковье влаги в избытке, в июне выпало 2 месячные нормы, в июле уже почти 90% от нормы, а грибов почти нет, если не считать лисички. Возможно, виной всему очень сухие апрель и начало мая. Тогда действительно сушь была невероятная. Трава горела как порох - мы да даче бегали с ведрами, стремясь не допустить распространения огня на участки. Снега зимой было мало, земля вообще не промерзла, поэтому влага сразу ушла, дождей почти до Дня Победы не было вообще. Наверное, это как-то сказалось на грибнице. Мицелий переориентировался на понижения, овражки, ямки - там, где осталось больше влаги. А потом друг все поменялось на 180 градусов - начались сильные ливни, в понижениях сутками стояла вода. Только-только начинало подсыхать, как вновь принимались затяжные дожди. В общем, всю программу грибнице сбило

Это чисто личное и совершенно непрофессиональное наблюдение. Но уже не в первый раз замечаю, что когда выдается малоснежная зима, в вслед за ней сухая весна грибов потом долго ждать приходится. А в этом году цикл "ранняя засуха" - была особенно выраженной.

[And 9]

А в этом году цикл "ранняя засуха" - была особенно выраженной.

Интересное наблюдение. Такая "ранняя засуха" была ярко выражена и в 2006 году - в апреле и начале мая всё горело, однако год был грибным выше типичного. Правда зима тогда была уникальная ...

[vlad_vlad 1 831]

Интересное наблюдение. Такая "ранняя засуха" была ярко выражена и в 2006 году - в апреле и начале мая всё горело, однако год был грибным выше типичного. Правда зима тогда была уникальная ...

Да, я тоже хорошо помню 2006-й - перед самым Новым годом, числа 25-26 декабря, набрал в Волоколамском районе полпакета лисичек. Еще встретился - и я даже сфотографировал - цветущий одуванчик. А уж про зимний опенок и говорить не приходится - было бы желание собирать... В Покровском-Стрешнево недалеко от родника навстречу попадались люди с полными корзинами фламулины.

Но тогда, мне кажется, влаги в почте было все-таки побольше. И не было таких резких переходов - от недостатка влаги до явного ее переиизбытка всего за какие-то три недели, как в нынешнем сезоне.

[Pavelpp 1 293]

Тепла мало, лисы обильно только по верхам холмов и на прогреваемых участках. По моим местам, где сильно затенено, лис взошел мизер, или только начинаються. Да и природа в этом году (по огороду и по лесу сужу) на 2.5 недели приотстала.Так что сегодня примерно 7-10 июля.

[serg63 0]

А вот тут поподробнее можно?

Какой подосиновик? Молодой, средний, старый? В какой части леса (трава, болото, ельник)

Спасибо.

Совсем молодой, сантиметров 5 в высоту. Лес- опушка ельника. В этом месте я их собирал раньше в изобилии. Сейчас одни переросшие сыроеги.

[And 9]

Да, я тоже хорошо помню 2006-й - перед самым Новым годом, числа 25-26 декабря.

Ну я вообще-то имел в виду зиму 2005-2006, то есть аномально холодную. Вряд ли декабрь 2006 мог оказать влияние на грибной сезон 2006.

И что-то я какой-то сильной засухи весной этого года не припомню: 19-го апреля ещё шёл снег, тепло стало только 24-25 (до +20), и такая погода стояла недели две, потом похолодало. И так что бы особо сухо было не помню ...

[vlad_vlad 1 831]

По моим ощущениям, сушь в апреде была редкая. Осадков (в т.ч. в виде снега) было всего ничего. У меня на даче в конце апреля лопату обычно на полштыка в землю воткнешь - вода появляется. А тут пришлось рыть ямы метровой глубины под саженцы - и никакой воды. Впервые на моей памяти грунтовка до дачных участков совершенно сухая была - в апреле-то! Раньше, когда "умники" поджигали сухую траву в поле за забором, мы особо не волновались - канава с водой надежно защищала от огня. Но в этом году канава впервые была совершенно сухая. Несколько часов пришлось дежурить с ведрами и лопатами, пока все не прогорело. Ох, и наглатались мы дыма... Применительно к грибам, я помнится, еще тогда про себя подумал, что в этом году рано они не вылезут. Так и вышло - за 6 вылазок в лес в этом году из трофеев лишь 3 подосиновика и 4 подберезовика. Судя по отзывам, такая удручающая картина в Центре, едва ли не повслеместная. Когда такое было? Лисички не в счет - их, может, и не так много, как в последние годы, но все равно хватает. По крайней мере, там, где я собираю, меньше 1,5 кг лисичек за 2-3 часа собирать не доводилось.

Возможно и даже наверняка все гораздо сложней, чем просто сухая весна. Но в существовании связи между количеством грибов летом и увлажненностью почвы весной я почти уверен. Сушь задала определенный вектор развитию грибницы, но в июне все предполагаемые места выхода плодовых тел (понижения, овражки и т.д.) оказались под водой. Как это отразилось на мицелии и как скоро он восстановится, остается только догадываться.

Что-то мы в теорию ударились. На дворе только 25 июля, и, думается, через пару недель про панические мысли типа "а вдруг грибов совсем-совсем не будет?" мы и думать забудем .

[Nek 776]

Год таки аномальный... Хуже на моей памяти еще не было! За весь прошедший период собрал всего около 10 белых!! Как не странно подберезовиков и осиновых и того меньше. Даже лисички как-то вяло.... Причем ездил и в Тульскую и в Тверскую и даже в Псковскую область! Будем надеятся на август-сентябрь..

[ЛешЫй 51]

Год таки аномальный... Хуже на моей памяти еще не было! За весь прошедший период собрал всего около 10 белых!! Как не странно подберезовиков и осиновых и того меньше. Даже лисички как-то вяло.... Причем ездил и в Тульскую и в Тверскую и даже в Псковскую область! Будем надеятся на август-сентябрь..

НЕК, полностью согласен. Аномалия на лицо. Семь дней в деревне провел, за грибами каждое утро. Объездил все свои потаенки. Результат - неуд.

Недодобранные ранее лисички, сыроеги курам на смех,несколько млечников. С горя и по совету форумчан набрал ведерко молодых валуев. Фигле, буду солить. Ах да, нашел таки полянку "подъяблоневых" ака сатанинских. выложу фотки сегодня. уж очень давно обещал.

[Гость Ирчик]

Не смотря на дожди,пятничная вылазка в лес в Прилуках пустая-2 поплавка и 1 розовая ,горькая сыроежка.

[Гость Ирчик]

,,Любимое Есино,, отдыхает.

Всё в одном экземпляре.Только лисы и радуют.Еще желчники-я уж сегодня пробовала и ножку и шляпку,н случай если шляпка или ножка горчит меньше....одинаково.

Сегоднешний улов:

1-м.б. Вешенка розовая(Pleurotus djamor), 2-м.б. Бокальчик полосатый(Cyathus striatus),3-белый,4-подберезовик.

[Nek 776]

Слабовато...... однако вешенка и бокальчик оч забавные!!!

[valera 170]

Да, грибов очень мало. На выходных прошел по любимым местам: практически ничего нет. Точнее, вообще ничего почти во всем лесу, нашел лишь несколько "островков изобилия" грибов, где грибница себя хорошо чувструет. Как ни странно, эти места находились в глухом орешнике на склоне. Когда скрывалось солнце, вообще ничего не было видно. Собрал около 2 кг. лисичек, сыроежек, подберезовиков и козлят.

В соскресенье до жары решил повторить вылазку в др. место. Только желтые сыроежки. Когда собирал их на одной полянке (росло около десятка), один из грибов оказался поганкой. Когда увидел внизу вульву, стало не по себе. Сравнил поганку с ранее собранными сыроежками - полное сходство (и по форме и по цвету), из отличий: вульва и остатки белых точек на шляпке. Вспомнил сколько здесь осенью бывает бледных поганок и решил не делать экспериментов: все что собрал, оставил в лесу. Вот так, осторожность прежде всего! За это я и не люблю собирать сыроежки: в жаркий год их можно спутать с мухоморами и др. поганками.

[Pavelpp 1 293]

По провереным слухам вчера найдено(не мной): 3 белых, 10 подосиновиков, молодые все, но за 4 часа

[Paul 2]

Две недели назад был на подосиновочном месте в ногинском районе - ничего нет совсем. После этого решил туда месяц не соваться и езжу с тех пор в район Осташково за лисичками. Две недели назад была горсть и мы с кампанией просто сели и начали собирать чернику, которая в то время уже созрела в основном. Неделю назад ездил туда же в двоем - результат два 3кг пакета на двоих за 2 часа. В эту субботу уже по половине двухведерной корзины каждый. Я лично рад Прирост налицо, но белых и прочих не менее хороших грибов тоже очень хочется!

[Ника 497]

Только желтые сыроежки. Когда собирал их на одной полянке (росло около десятка), один из грибов оказался поганкой.

Вы меня просто убили! У нас растут практически только желтые сыроежки, и я всегда собирала их без опаски, думала, что уж желтую-то с поганкой не спутаешь. Выходит, и желтые поганки бывают? А вульву можно запросто не увидеть, я их срезаю, а не выкручиваю. Как жить дальше?

[mvkarpov 3 561]

В соскресенье ... Сравнил поганку с ранее собранными сыроежками - полное сходство (и по форме и по цвету), из отличий: вульва и остатки белых точек на шляпке.

Рассмотрим эту ситуацию.

Любителям сыроежек следует знать основные отличия сыроежек от "Поганок" с большой буквы (имеются ввиду представители рода Amanita, опасные для жизни и здоровья – phalloides, gemmata, жёлтая форма muscaria, virosa, regalis, pantherina, citrina и т.п).

1. Наличие вольвы (мешка, из которого гриб растёт) и, в большинстве случаев, кольца. У сыроежек никогда нет ни того, ни того. Если есть вольва – то перед вами либо Мухомор, либо Поплавок, либо Вольвариелла. Поплавки и Вольвариеллы не имеют кольца, они съедобны (в основном после отваривания).

2. Структура кожицы шляпки: у сыроежек (почти всех видов, кроме валуёв и подгруздков) кожица легко снимается от края шляпки как минимум на четверть радиуса (у большинства больше). Это особенно характерно для "неплотных" рыхлых видов.

3. Структура мякоти ножки: у сыроежек никогда не волокнистая, ломается как попало, а у "поганок" угадывается волокнистая структура.

Далее, рубчатый край шляпки: он присущ в основном Поплавкам (род Amanitopsis, часто объединяемый с Amanita). Отсутствие кольца в сочетании с рубчатым краем шляпки надёжно отличает поплавка от "мухомора". Возможно здесь есть исключения, но среди растущих у нас видов это правило работает точно.

[And 9]

Добавлю к посту Михаила, что у сыроежек так же и шляпка менее упруга: при изгибе характер разрушения как правило хрупкий, ну то есть ломкие они.

[Ника 497]

mvkarpov, я так поняла, что valera имеет в виду бледную поганку, а не мухомор или поплавок. Все-таки, как вы думаете, бывают желтые формы именно бледной поганки?