Неизвестные из Подмосковья. Архив

[Ника 496]

Скорее редкий.

Гордость меня так и распирает... Спасибо за определение!

[Тигра 411]

Это практически городской гриб. Скверо-парковый. Немудрено, что в лесах мы его не видим.

Видимо целую поляну именно этих грибов я в этом году в соседнем дворе на газоне наблюдала (Москва), смотрятся очень красиво, крепенькие такие, ладные. Шляпка да, откровенно бархатная, я один гриб сорвала, тоже все думала, что же это такое. А он как "ржавчиной" покрыт, все руки испачкала. Но все равно было любопытно.

[Ника 496]

Видимо целую поляну именно этих грибов я в этом году в соседнем дворе на газоне наблюдала (Москва)

Жалко, что грибы, растущие в Москве, нельзя есть. Я свой попробовала - вкусный!

[Гость Flo]

ярославское направление, лес смешанный

росли рядом с березами (практически в корнях)

запах приятный, слегка пряный

на прошлых выходных собрали много таких грибов

помыли-почислити-заморозили

их кушать можно?

[Гость Flo]

и еще фотки:

[Гость Flo]

*

[Гость Flo]

фотика с собой не было. только с телефона:

[mvkarpov 3 555]

Да, обыкновенная Pholiota squarrosa. Кушайт можно. Но, по мне, так не вкусная. Правда хорошо маринуется.

(PS. Flo, постарайтесь размещать все фото в пределах одного сообщения, а то мотать бывает лень )

[Гость Flo]

(PS. Flo, постарайтесь размещать все фото в пределах одного сообщения, а то мотать бывает лень )

я старалась, правда

но у меня ничего не получилось (второй файл не прикрепляется, говорит, что превышен размер)

насчет мариновки:

мы их заморозили

теперь уже поздно, наверное, мариновать?

или можно бросить в соленую кипящую воду и потом маринадом залить (ну и т.д.)?

как считаете?

[mvkarpov 3 555]

Я бы просто отварил и пожарил.

Не понравится вкус - выбросите. Не велика потеря.

[Гость Flo]

Я бы просто отварил и пожарил.

Не понравится вкус - выбросите. Не велика потеря.

т.е. после заморозки в мариновку уже нельзя?

[Гость Вонючка]

я старалась, правда

но у меня ничего не получилось (второй файл не прикрепляется, говорит, что превышен размер)

насчет мариновки:

мы их заморозили

теперь уже поздно, наверное, мариновать?

или можно бросить в соленую кипящую воду и потом маринадом залить (ну и т.д.)?

как считаете?

выкидывайте их это вообще не вкусный гриб

сейчас можно найти в лесу гороздо вкуснее

единственное что приятно в чашуйчатке это то что растут как опята гроздьями и внешнее сходство с ними!

[Гость Flo]

разбирала фотки на карте памяти, нашла вот про забытый гриб месячной давности

мы такие уже собирали раньше в этом месте и готовили из них разные блюда, т.к. наши знакомые из местных убедили нас в их съедобности

причем они нам сказали, что это трюфели

находим их рядом березами, дубом и осиной, их почти не видно под слоем земли и мха, только мушки какие-то сильно кружат над этими местами

запах нежный, тонкий, но очень сильный (когда стала разрезать, пахло на весь дом)

ps. фотки с телефона, т.к. на даче не было с собой фотика. прошу прощения за качество. есть еще фотки, но они мало чем отличаются от этой

[Гость Вонючка]

В общем, то, что белки грибы уважают и собирают - это факт, своими глазами видел. Может, всё же белки и утащили мухомор. Они, кстати, не брезгуют и перечным маслёнком, а вот маленькую фиолетовую рядовку не стали брать.

4. Тем временем подоспел ещё один интересный гриб. Целая группа их найдена на пне 30-го сентября. Росли как трутовики - на боку пня, "копытом". Грибки молодые, небольшие, самый большой сантиметра 3. На ощупь упругие, склизкие. Какие-то трутовики?

Надо бы попробовать тот пенёк найти, посмотреть, во что это всё выросло.

Я вам совершенно точно могу сказать что белки действительно собирают и уважают грибы и что среди обычный знакомых нам съедобных грибочков в их кладовых поподаются обычные красные мухоморы -это легко объяснить они ими лечутся т.к мухомор облодает лечебными свойствами для белок ....что конкретно лечат белки мухоморами я не в курсе...

знаю только что те кто жрал мухоморы говорят что какойто прилив сил и полное отсутствие болевых ощущений...

[mvkarpov 3 555]

Это не трюфели. У трюфелей не бывает такой толстой кожуры. Из почти благородных трюфелей у нас растёт пожалуй только Choiromyces meandriformis, но он совсем не такой.

Может это какой-то Elaphomyces?

[mvkarpov 3 555]

т.е. после заморозки в мариновку уже нельзя?

Можно.

[Гость Flo]

mvkarpov

спасибо огромное за Ваши ответы

[eremey 1 503]

А по-моему на фото в сообщении №4 - типичный осенний опёнок. Я аналогичное фото на ветке "Помогите опознать" только что привёл.

[Гость Flo]

там кожура очень тонкая была, тоньше 1 мм

на фотке кажется, что там оболочка толстая

а на самом деле там под оболочкой просто идет более светлый слой, а затем более темный - но все это нежной консистенции

[Гость Flo]

А по-моему на фото в сообщении №4 - типичный осенний опёнок. Я аналогичное фото на ветке "Помогите опознать" только что привёл.

для опенков они слишком большие

и ножки толстые, все в чешуйках