Какие грибы Вы едите в данный момент (архив 2010-2012)

[Malyshok 559]

Не , куркумц не люблю.

Базилик положила.

Вкус получился необычный.

Креветки дают сладост, грибы понятно, базилик и несколько иголок розмарина дали пикантый вкус, помидор легкую кислинку, ну а сыр- сыр загустил.

Вкусно.

Выложила все это на рукколу, на гарнир- пара ложек простого риса Жасмин.

Еще нашла в морозилке упаковку теста брик.

Придется идти за грибами.

Вот уж насколько разные вкусы...

У меня розмарин с грибами вообще не сочетается..для тебя кайф..

сейчас запекаю фаршированные шапочки.

У шапочек отрезать ножку полностью.

Начинка- моцареллу смешать с обжаренным луком и свежей кинзой добавить чуть чуть оливкового масла и соевого соуса.

Этим самым начинить шапочки, обсыпать сушеным эстрагоном и завернуть каждую в смазанное маслом рисовое тесто(магазинное).

ВСе выложить в сковородку смазать яйцом и запекать в духовке 25 минут при 160градусах.

[Malyshok 559]

пара ложек простого риса Жасмин.

Подскажи как ты его готовишь ..

Я сколько не пытался, того вкуса с легким ароматом как ел в Патайе не получалось.. обычный рис..

[Гость Ирчик]

Не... ну как это обычный!!!???

Это ж супер рис. Главное его не перепарить. Не варю его- а именно парю, как плов.

Я его просто заливаю кипятком, солю ,довожу до кипения, сбавляю температуру на минималку ( у меня 1 ) и накрываю крышкой. Минут 8 и он готов. Премешиваю чуть остудив и добавив кусочек сл. масла( гр 15)

Рассыпчатый, ароматный.

[NewMushroom 7 231]

я недавно пробовал сырые шампинйоны. Ножку отрывал, а в шляпку заливав горчицу. Оболденно получается

[Иришка72 9 483]

Белые сырыми тоже едят. Режут на тонкие пластинки, посолить, поперчть, лучок, оливковое масло и бальзамический уксус. Попробуйте, очень вкусная закуска.

[Ольга 47 451]

Ага! Недавно ели! Подтверждаю - вкусно!!

[Malyshok 559]

..... и бальзамический уксус. ....

Подскажите, какой бальзамик используйте.

Покупать настоящие рука не поднимается.. подарили лет несколько назад бутылку Riserva de Famulia.. его для праздничных блюд пользую..

А то что продается в наших магазинах бальзамиком назвать можно только не зная вкус оригинала..обычно вместо него в рецепты Наршараб или Дошаб кладу... по крайней мере без всякой химии.. хотя вкус конечно отличается.

Может есть какойто "бюджетный" вариант.. без загустителей и прочих арамотизаторов?

Или вдруг ктото сам бальзамик делает.. подскажите плиз рецепт.

[Доцент 50 199]

Ем сморчковые шапочки с филе индейки запеченные в сметанно-чесночном соусе с сыром!!!

[LoveMyWife 1 546]

Выглядит очень аппетитно. А сморчки коники (их ведь шапкой называете?) отваривали до запекания?

P.S. Приятного аппетита.

[Дончанин 35 938]

А сморчки коники (их ведь шапкой называете?)

Сморчковая шапочка - это Verpa bohemica http://www.toadstool...verpa-bohemica/

А сморчок конический - это Morchella conica http://www.toadstool...rchella-conica/

[LoveMyWife 1 546]

Сморчковая шапочка - это Verpa bohemica http://www.toadstool...verpa-bohemica/

А сморчок конический - это Morchella conica http://www.toadstool...rchella-conica/

Я в шоке!!! В жизни бы не отличил

[Гость Ирчик]

Да ладно, главное увидить их воотчию.

Сегодня попробовали маринованные ,, грибные мозги,, - ну что сказать.... вкусно. Особенно порадовала саркосцифа, оч уж она эффектна смотрелась в банке.

Даже новичка сегодня ,, посвятили,, - в отсутствии грибного вариенья ему пришлось отведать красную австрийку.

[Irina 2 368]

Мне тоже понравилась саркосцифа, такая родная австрийская...

[Гость Лесогул]

Сегодня Нина сварила куриный рассольник с рисом. Только вместо соленых огурцов, она положила соленые чернушки. Получилось необыкновенно вкусно и ароматно! Ел два раза с добавкой.

[Гость Хелена]

В выходные нашла первые в своей жизни строчки. Отварила, поджарила с лучком-чесночком. Вкусно получается, очень похоже на кальмары по консистенции и вкусу

[Доцент 50 199]

В выходные нашла первые в своей жизни строчки.

Это к Дню рождения!!!))) Поздравляю еще раз!!!

[Доцент 50 199]

ТСЖуем !!!)))

[LoveMyWife 1 546]

Доцент, очень аппетитный стол Вернее что на нем Особенно, когда на диете сидишь P.S. Вот сижу облизываюсь и силу воли тренирую

[Kalitva 2 522]

Методом исключения прихожу к тому, что ТСЖ - это жареные кружочки в центре (?). А почему они такие одинаковые и круглые? (вообще-то у меня со зрением не очень...)

[Доцент 50 199]

Методом исключения прихожу к тому, что ТСЖ - это жареные кружочки в центре (?). А почему они такие одинаковые и круглые? (вообще-то у меня со зрением не очень...)

Это котлетки из ТСЖ !!))