Какие грибы Вы едите в данный момент (архив 2010-2012)

[Шансоньетка 1 366]

Ем блинчики с рыжиками и сыром.

[Доцент 49 499]

Ем блинчики с рыжиками и сыром.

Привет!!!!! Ну слава богу, все нормально, раз аппетит есть!!)))

100 лет не виделись!!

[Лидия Бам 15 095]

Ума не приложу - что делать с зеленками?Небольшую порцию жарю - чтоб попробовать..а еще полведра отмытых ждут участи своей..

Жареные - не впечатлили..

[ANI 4 931]

Ума не приложу - что делать с зеленками?Небольшую порцию жарю - чтоб попробовать..а еще полведра отмытых ждут участи своей..

Мариновать.

Р.S. Поджарил с луком и красным острым перцем вымоченные солёные тополёвые грузди (пересолил, блин!). Ради эксперимента добавил в жарево ложку мёда. Получилось вкусно.

[Доцент 49 499]

Ума не приложу - что делать с зеленками?Небольшую порцию жарю - чтоб попробовать..а еще полведра отмытых ждут участи своей..

Ага!!!!!!! Мариновать!! Они такие хрусткие !!!!!

[Duchess 18]

А со спарассисом ЧТО делать?? собираюсь на сливочном масле обжарить и потом сливками залить... пойдёт?! Первый раз делаю!!!

Сделала! Обалденно вкусно!

[Kristina 20]

на ужин были лисички

почистили

и зажарили) Гарнир - пюрешка на молоке с солёным корнишончиками

[Доцент 49 499]

Ем сегодняшний урожай!!

Жаренные и томленые в сметане рыжики с белыми!!

И грибное ассорти из шампиньонов, подгруздков, сыроежек, паутинников желтых, ежовиков желтых жаренное и тушеное в томатном остром соусе!!

Под темное пиво!!

[Шансоньетка 1 366]

Жаренные и томленые в сметане рыжики с белыми!!

Мне, рыжиковому наркоману, такое расточительство - ножом по сердцу!!!

[Duchess 18]

О! Так вот что я за оранжевые волнушки находила! Тока тапками не бейте)

[Шансоньетка 1 366]

О! Так вот что я за оранжевые волнушки находила! Тока тапками не бейте)

Что, зеленели на срезах?

[Duchess 18]

ага, было такое, я их брала, но встречались редко и в общей массе затерялись. Теперь буду знать! Кстати, в отличие от розовой волнушки, которую шведы считают так себе съедобной, рыжики они уважают (судя по написанному в книгах)))

[Kristina 20]

Доцент

Какое всё обалденное!))) Столько вкусного!))

P/s поделитесь пожалуйста, как делают так красиво грибы в сметане?

Такие грибы сначала прижариваются просто, без приварки?))

[Доцент 49 499]

P/s поделитесь пожалуйста, как делают так красиво грибы в сметане?

Такие грибы сначала прижариваются просто, без приварки?))

Да! Обжариваются с солью до того, как выпарился весь сок , добавляют сметану и тушат на болеее медленном огне помешивая!

http://forum.toadstool.ru/index.php?showto...ost&p=29807

[Иришка72 9 442]

Ой, Доцент! Жаренные рыжики . Как я их полюбила!

[Kristina 20]

Да! Обжариваются с солью до того, как выпарился весь сок , добавляют сметану и тушат на болеее медленном огне помешивая!

http://forum.toadstool.ru/index.php?showto...ost&p=29807

Спасибо за ответ!)) Обязательно теперь попробую так их сделать))

[Brungillda 917]

после слов Доцента не удержалась...

и вскрыла сейчас одну из банок чернушек....

не горчат... жить, надеюсь, буду

только я их переварила чтоль... не хрустящие что-то

[ANI 4 931]

Придя сегодня с работы ссыпал на хранение грибную сушёнку. Выловил из общей кучи пару пластинок вчерашнего белого и схрумкал. Вкусно... Только привкус какой-то, наверное из-за того, что сушились вперемешку с подберами.

[Гость VGT]

Ну вот.Теперь и мы,"как люди",пьем чай с козлячьим вареньем.

[Гость Ирчик]

Ого, ничего себе вы набрали козляков. У меня всего то 200 гр получилось(((

Надоть еще ехать)))