Какие грибы Вы едите в данный момент (архив 2010-2012)

[Сова 259]

А у нас суп: курица и боровички из морозилки. Суп мы настояли. Потом разогрели, выключили и добавили крапивы молодой. М-мм, вкуснотища получилась! В лучших ресторанах такое не попробуешь.

[Гость Ирчик]

А у нас суп: курица и боровички из морозилки. Суп мы настояли. Потом разогрели, выключили и добавили крапивы молодой. М-мм, вкуснотища получилась! В лучших ресторанах такое не попробуешь.

Крапива- оч интересно.

Надо не забыть

[Дончанин 35 798]

Лалангамена

А я не боюсь саркосциф. Я вообще люблю пробовать всякие необычные, редкие, экзотические грибы. И вообще всё новое.

Ваше блюдо очень аппетитно выглядит. Съел бы без колебаний!

Пожарил рядовку майскую. Молодые грибочки, которые насобирал вчера. Как раз для жарки: целые, резать не надо. Майка на сковородке по вкусу не уступает шампиньонам (диким, не "тепличным"). Если не превосходит.

[ANI 5 157]

Знаю ведь что на ночь есть вредно, но не удержался. Сегодняшний сбор шапочки слегка отварили (для удаления песка и сора) и зажарил с луком и смесью перцев из мельницы на сливочном масле. Получилась средненькая по объёму порция, и всё - уже нету. Надеюсь цыганский табор прокачует этой ночью мимо меня.

[Гость Кутуся]

Ммм, как лучше сказать... по вкусу - на самые что ни есть настоящие грибы упругие такие, но не жёсткие, безо всяких посторонних привкусов, ярко выраженный грибной аромат.

Упругие, как кальмары? Это грибные кальмары?

Пожарил рядовку майскую. Молодые грибочки, которые насобирал вчера. Как раз для жарки: целые, резать не надо. Майка на сковородке по вкусу не уступает шампиньонам (диким, не "тепличным"). Если не превосходит.

Дончанин, мне понравилось, как Вы майку описали.

Майку есть буду, если конечно найду когда-нибудь

[ANI 5 157]

ANI, пожалуйста, разъясните про цыганский табор!! Второй день покоя не даёт! Ничего про него не поняла!

Ещё в детстве мама всегда говорила: "Не ешь на ночь,а то цигане приснятся!"

[Nek 776]

Как это нет!!!!!!!!!!! Отвариваю в соленой воде, обжариваю в большем количестве масла!! К пиву . - несравнимая закуска!!!

На сосиски похоже!!

[Пенсионер 1 975]

У меня тоже такая махонькая есть. Может и не такая профессиональная, но свои шесть строчков, я жарила именно на ней.

Точно, целая сковорода получилась

А мне сегодня такой сковородочки мало будет. Буду зятя с дочей угощать вкуснятиной. Уже отварила, щас жарить буду и сметанки.....

[Гость Кутуся]

А мне сегодня такой сковородочки мало будет. Буду зятя с дочей угощать вкуснятиной. Уже отварила, щас жарить буду и сметанки.....

А Вы всё в кучу или отделите шапки от строчков?

[Пенсионер 1 975]

А Вы всё в кучу или отделите шапки от строчков?

Я все в кучу. Шапок мало, больше строчков. И про запах Nyur неправа. Очень хороший запах.

[nyur 525]

И про запах Nyur неправа. Очень хороший запах.

а я вроде не говорила, что запах плохой, я как раз говорила. что он грибной, но слабый, но тут может виновато наше курение, ну и еще вытяжка хорошая, седня приходил вентиляционщик с проверкой, так у него проверочную кальку чуть в трубу не засосало, чудом поймал

[Гость Flo]

Всем привет!

А мы сегодня отужинали шашлычками из свинины и магазинных шампионьонов!

Вкуснятина неописуемая

[Гость Кутуся]

Всем привет!

А мы сегодня отужинали шашлычками из свинины и магазинных шампионьонов!

Вкуснятина неописуемая

Вот чего я хочу попробовать!!! Возьму на открытие магазинные шампиньончики

Флош, а их мариновать или солить надо?

[Гость Flo]

Флош, а их мариновать или солить надо?

Не, ничего не надо делать вообще! Просто вымыть хорошенько и прямо так запекать, вместе с ножками. Готовятся они минут 5-10 до полу-сырого состояния ( когда начинают сильно морщиться - можно кушать). У них такой вкусный сок! Ммм

[Гость Кутуся]

Не, ничего не надо делать вообще! Просто вымыть хорошенько и прямо так запекать, вместе с ножками. Готовятся они минут 5-10 до полу-сырого состояния ( когда начинают сильно морщиться - можно кушать). У них такой вкусный сок! Ммм

Всё!!! Решено!!! Бум жарить

Я помню, ты уже рассказывала про жареные грибочки на костре. Я ещё тогда в них влюбилась

[alexey 12]

ем суп из сушеных шиитаке

[Гость Лалангамена]

Вот и я докатилась до магазинных шампиньонов.

Делала ветчину с грибами, а целых уже нет, кусочки некрасиво смотрятся, пришлось купить шампиньоны. Скажу, что сырые они гораздо вкуснее.

Flo совершенно правильно советует готовить до полусырого состояния, проверено на себе.

И вообще, пора жарить кутабы. Пойду- ка я за зеленью, самое время!

[ANI 5 157]

Возьму на открытие магазинные шампиньончики

М-да.., дожили, на открытие со своими грибами. Может Вам где нибудь в кафэшке собираться а не в лесу? Строчков бы лучше сготовили.

[Гость Кутуся]

М-да.., дожили, на открытие со своими грибами. Может Вам где нибудь в кафэшке собираться а не в лесу? Строчков бы лучше сготовили.

Выходит, если мы шашлык хотим пожарить, нам кабана что ли надо в лесу завалить?

[ANI 5 157]

Выходит, если мы шашлык хотим пожарить, нам кабана что ли надо в лесу завалить?

Вы же в лес не за кабаном собрались?