Какие грибы Вы едите в данный момент (архив 2010-2012)

[Доцент 49 503]

Есть!!!)) Если все сложиться то навсегда!!))

[Fungi-master 995]

Если все сложиться то навсегда!!))

Ого! Поздравляю!

[Гость Lina]

А у меня сегодня филе хека с соусом из белых грибов....

Рыбку поджарила, выложила в форму. На другой сковородке спассировала лук шалот, добавила белые грибы и сливки. Рыбку залила соусом и посыпала немного сыром. 5-10 минут в духовке и все готово.

На гарнир "Овощи по-восточному" (замороженные, из пакетика). В составе тоже есть грибы, китайские - Мун. Слегка хрустящие и совершенно безвкусные...

[Гость VGT]

Я эти гнёзда на каток сегодня возила.

Но тёплые, они в разы вкуснее

Не сомневаюсь,что теплые вкуснее.Но и так отлично было!Да и пусть какой то("теплый") секрет у "гнезд" останется.А то все сразу "переделаем"...

[Гость VGT]

Очень вкусно смотрится! Хорошо хоть сыт уже сегодня,а то к холодильнику выдвигаться бы начал...

[Гость Козерожка]

А у меня сегодня филе хека с соусом из белых грибов....

Ах, как аппетитно и заманчиво! И фото класс!

[Гость Кутуся]

А у меня сегодня филе хека с соусом из белых грибов....

Лина, аж аромат до меня долетел!

Пожалуй, прогуляюсь до холодильника

[Irina 2 305]

Вчера испекла Челябинский пирог. (Название оказалось несколько двусмысленным в свете последних событий). Тесто дрожжевое на сыворотке, начинка сырая картошка, сырой лук и сыроежки холодного посола. Сегодня доедали на катке.

[zina 978]

Едим белянку - очень вкусно .

[Irina 2 305]

А белянка это кто?

[Доцент 49 503]

Не поверите но ем покупные шампиньоны!!!

В красных тонах!!!

Шампиньоны порезать на сектора, на 6 частей (если мелкие)

Сладкий болгарский перец порезать на кольца, высотой см 3 -3,5 и уложить в форму для запекания!!!

На дно внутрь колец положил немного корейской морковки, затем порезанные шампиньоны:

Яйца взбить очень тщательно до однородной массы (чтобы они не тянулись), посолить и влить их осторожно в перец, сверху посыпать тертым сыром и поставить минут на 7-мь в разогретую духовку!!

[zina 978]

Белянкой у нас все называют гриб похожий на груздь. Эти белянки мы собирали в лесополосе вдоль Волги , они горчат сильнее чем те которые собираем в лесу .

[Irina 2 305]

Так это наверное грузди, которые мы в Палкино собираем, водозональные.

[Доцент 49 503]

Водозональные почти не горчат!!

[zina 978]

Описание похоже на груздь осиновый http://mycoweb.narod.ru/fungi/Submitted/SAE/Lactarius_controversus_5_SAE_20060808.jpg

[ANI 4 932]

Какие деревья росли в лесополосе, м.б. это белая волнушка? Уж больно другие у нас по цвету выходят осиновые грузди в посоле.

[zina 978]

Деревья в основном осина , но это у Волги . У нас постоянно спорят как называть белянка или груздь , но точно не волнушка . Белянки которые растут в смешанном лесу , не у воды, отличаются тем что они чуть горькие и крошаться . Лесная белянка в засолке белая , а эта немного пожелтела , незнаю почему.

[Гость Ирчик]

Волнушки они пушистые и горчат долго.

Не, все равно грибы не хочу.

Правда в выходные делала первый в этом году грибной суп( мороженные белые, подосин, лисички и немножко сыроежек)

[Гость Козерожка]

Вы не поверите ( сама глазам своим не поверила, когда нашла упаковочку в морозилке ), но я ем сморчки степные в сливочном соусе.

Опасалась, что за 9 месяцев хранения испарился напрочь тонкий вкус и аромат любимых мной грибов. Но опять сработало правило - не жалейте сливок и сливочного масла для сморчков. Удалось грибки реанимировать! Вкусно!

Можно теперь дожидаться новых сморчков, меньше трех месяцев осталось.

[zina 978]

Козерожка верю ! Сегодня маслят пакет в морозилке нашла . Всегда когда варю щи добавляю грибы , но маслята у меня кончились и вдруг нашла .