Какие грибы Вы едите в данный момент (архив 2010-2012)

[WEST 1 019]

Ммммм...песТня!

А что, вилка и ложка старинные что ли?

Усё фамильное (ложкой выуживал из банки, вилкой выцеливаю на закусь)... Даже поднос модерновый и серебряное блюдечко.. Сказал же, Наталь, сибаритствую нонче, ыыы

[hap_crimea 4 138]

Надеюсь, Володя, что и правда не остаётся)) Раньше не проверяла, больше полугода выждала после высушивания. Съела, самочуствие в норме!

Марина, самое смешное, следуя Вишневскому, сколько-то лет назад гигасы без отваривания пожарил. Немного, с полведра, так вроде тоже все в порядке.Это я не к тому, что строчки сырыми есть надо, а к тому, что сушеные наверняка абсолютно съедобны.

Также вкусны приваренные, слитые, промытые и замороженные.

[Шансоньетка 1 366]

Усё фамильное

Барин, а вы сами по грибы ходите аль холопов посылаете?

[Гость Ирчик]

Неужель чернушечки?

фотка не открывается(((

Открылась.

Хороши.

А мы свои съели , чернушки .

[Пенсионер 1 973]

А мы свои съели , чернушки .

И не только чернушки.

[Вера 485]

А у меня ещё полно чернушек и маринованны, и соленых. Раздаю, раздаю, а без толку, всё равно осталось до осени...

[Гость Кутуся]

У меня не полно, но есть ещё чернушки.

[ALLA 349]

Замороженные кончились, зато полно еще в банках и сушенных белых. Угощаю, угощаю, а они все не кончаются.

[fulham 206]

Поддавшись настроению произвел ревизию оставшихся запасов. Итак, ....12 (двенадцать) 3-х литровых банок сушки, 9 (девять) пол-литровых маринованных опят, 3 литра соленого подгруздка, 3 литра соленых подосино-подберезовых, 2 литра соленого рыжика соснового, 20 литров соленого холодным засолом черного груздя, 10 литров соленого ассорти, ну и пол-литровая баночка ежевика пестрого на закуску. Перезимуем и перевеснуем)))

[Гость Козерожка]

Солидный запас, и это остатки! Славно вы потрудились.

[fulham 206]

Солидный запас, и это остатки! Славно вы потрудились.

Спасибо, при том изобилии, которое наблюдалось в ушедшем сезоне, это было не трудно.

[Гость Кутуся]

Перезимуем и перевеснуем)))

Думаю, и перелЕетите тоже. Не дай бог, безгрибный сезон будет ( тьфу, тьфу, тьфу), у вас тылы обеспечены.

[Brungillda 917]

А мне что-то так шампиков захотелось. Купила вчера и сварила суп на них, с вермишелькой и картошечкой, конечно, в мульте))))

сама сейчас слопала не успела сфоткать. ребенка буду потчевать, постараюсь не забыть)))

[Пенсионер 1 973]

Как хотца солененьких! Все, больше мариновать не буду.

[Гость Кутуся]

Осталась картошка. Сделала из неё котлеты с белогрибным соусом. Для более яркого вкуса, добавила грибного порошка и соус поменял цвет, из белого стал серым. Но вкусно!

[fulham 206]

Как хотца солененьких! Все, больше мариновать не буду.

Ваша правда, соленые дадут фору иным на корпус!

[NewMushroom 7 231]

А я вчере попробовал маринованые опятки. Так попробовал, что от пол-литровой банки практически ничего не осталось. По поводу соленой чернушки, то она очень быстро заканчивается. Вчера, набирая очередную тарелку грибов, нактнулся на дно бочонка. Скорее всего, чернушек не хватит до марта. А сушки уже и вовсе не осталось. За то еще в морозильнике есть 2 маленький пакета с грибочками, правда, половина одного из этих пакетиков поедет сегодня на щи. Будут щи с лесными грибами)))

вот так.

[Гость Legalist8]

Вскрыла сегодня к обеду единственную "пришлую" баночку грибов, переданную роднёй из Ростова-на-Дону, фламмулина и ещё что-то загадочное. При ближайшем рассмотрении "чем-то" оказалась так вожделенная мною аурикулярия уховидная, раньше продегустированная только в сыром виде с соевым соусом.

Мои ожидания полностью оправдались, в маринованном виде это нечто особенное и по вкусу и по консистенции.

Ряды поклонников ушей сегодня пополнились

[Гость Козерожка]

При ближайшем рассмотрении "чем-то" оказалась так вожделенная мною аурикулярия уховидная ...

Мои ожидания полностью оправдались, в маринованном виде это нечто особенное и по вкусу и по консистенции.

Ряды поклонников ушей сегодня пополнились

Надо же, а я аурикулярию избегаю. Может напрасно?

[Гость Legalist8]

Для меня ее внешний вид был тоже чрезвычайно подозрителен