Какие грибы Вы едите в данный момент (архив 2010-2012)

[ANI 5 262]

Какие деревья росли в лесополосе, м.б. это белая волнушка? Уж больно другие у нас по цвету выходят осиновые грузди в посоле.

[zina 978]

Деревья в основном осина , но это у Волги . У нас постоянно спорят как называть белянка или груздь , но точно не волнушка . Белянки которые растут в смешанном лесу , не у воды, отличаются тем что они чуть горькие и крошаться . Лесная белянка в засолке белая , а эта немного пожелтела , незнаю почему.

[Гость Ирчик]

Волнушки они пушистые и горчат долго.

Не, все равно грибы не хочу.

Правда в выходные делала первый в этом году грибной суп( мороженные белые, подосин, лисички и немножко сыроежек)

[Гость Козерожка]

Вы не поверите ( сама глазам своим не поверила, когда нашла упаковочку в морозилке ), но я ем сморчки степные в сливочном соусе.

Опасалась, что за 9 месяцев хранения испарился напрочь тонкий вкус и аромат любимых мной грибов. Но опять сработало правило - не жалейте сливок и сливочного масла для сморчков. Удалось грибки реанимировать! Вкусно!

Можно теперь дожидаться новых сморчков, меньше трех месяцев осталось.

[zina 978]

Козерожка верю ! Сегодня маслят пакет в морозилке нашла . Всегда когда варю щи добавляю грибы , но маслята у меня кончились и вдруг нашла .

[Kalitva 2 522]

Вот какие у нас грибники!

Умудряются одни и те же грибы по два раза находить!

А можно кусочки сделать помельче, а щи погуще, и....в третий раз на поиски грибов

[NewMushroom 7 231]

трагедия ((((((. Груздей черных практически не осталось (((. Маленькая кастрюлька.....и все.....

мороженых полтора пакетика, но это не в счет!!

Грузди кончаются - трагедия!!(((.

[Артур 4 734]

Надеюсь что кушать маслята на ночь глядя не вредно!

[ANI 5 262]

Грузди кончаются - трагедия!!(((.

Трагедия - это когда они совсем кончатся, а ограниченное количество способствует вдумчивому потреблению продукта и смакованию послевкусия.

[НатаЮра 463]

А мы в миллерово купили 5 мешков вешенки после первой волны,прошло десять дней и сегодня сняли первый урожай 3кг. Замариновала целую кастрюльку.

[WEST 1 019]

трагедия ((((((. Груздей черных практически не осталось (((. Маленькая кастрюлька.....и все.....

мороженых полтора пакетика, но это не в счет!!

Грузди кончаются - трагедия!!(((.

Трагедия, когда они закончились месяц назад, а кого-то ещё есть "маленькая кастрюлька"......

[mvkarpov 3 568]

Хе-хе.... у меня ещё 4 литра солёных! Хе-хе...

[Fungi-master 995]

Хе-хе.... у меня ещё 4 литра солёных! Хе-хе...

(Злобно усмехающийся и потирающий руки смайл)

[Гость Лена]

А у меня! а у меня! 4 поллитровых банки соленых чернушек и одно литровая.

Нам до осени хватит за глаза

[Дончанин 36 709]

У меня солёные грузди осиновые уже ушли. Причём жена их раздала по подругам и родственникам, да так лихо, что я их толком и не попробовал.

Остались вёшенки маринованные (2х1,5 литра), а также ещё московские грибочки, которые я привёз из поездки: одна банка Ирчикова, одна - VGT и ещё банка чернушек (не помню, чьих). Чернушки берегу для особо торжественного случая. Буду их вскрывать и хвастаться подарками на 23 февраля, на 8 марта и ДР жены, который тоже будет в марте.

Ещё сушёнки немного осталось, тоже московской

Да, и баночка поллитровая чешуйчаток, собранных в Щепке в декабре. Это то ли pholiota lubrica, то ли pholiota lenta. но дело не в этом. Я специально охотился за ними - мне показалось, что они должны быть вкусными. Если окажется, что гадость, всё равно съем. Как символ неоправдавшихся надежд

[Гость Лалангамена]

Маринады в этом году улетели неплохо! А ведь было их немало, по сравнению с предыдущими сезонами.

То ли я всё лучше и лучше их делаю (Научилась на форуме! Рецептов-то всяких перепробовала!) то ли расширяется круг любителей грибов))

[Шансоньетка 1 366]

Маринады в этом году улетели неплохо! А ведь было их немало, по сравнению с предыдущими сезонами.

То ли я всё лучше и лучше их делаю (Научилась на форуме! Рецептов-то всяких перепробовала!) то ли расширяется круг любителей грибов))

То ли у любителей халявки растет аппетит.

[Гость Кутуся]

Да рано ещё подводить итоги-то.

У меня шкаф забит подосами, белыми,лисами и зелёнками. Ну, и ещё что-то по мелочи.

Сушёнки много, очень много.

До осенней заготовительной поры, я спокойна. Я совершенно спокойна.

Квашеные закончатся скоро.

Вспомнила, что водозональники в углу холодильника где-то.

Ежели кому что надо, велкам в личку

[Гость Lina]

Ой, сколько здесь жадных домовитых Кузек развелось....сколько съедено, сколько осталось.....

Запасы не мерены, убытки не считаны — разоримся, по миру пойдём! Девять да один — десять, десять и ещё один — двадцать. Ну, до осени дотянем!

[Пенсионер 1 975]

А мы в миллерово купили 5 мешков вешенки после первой волны,прошло десять дней и сегодня сняли первый урожай 3кг. Замариновала целую кастрюльку.

А ведь я на заре новой жизни, когда не платили зарплату, ездила в совхоз (не помню, какой) на лекции по выращиванию вешенок. Собиралась всерьез этим заняться. И там как раз учили, как выращивать вешенку в мешках, но не из полуфабрикатов, а с нуля.