Какие грибы Вы едите в данный момент (архив 2010-2012)

[Ольга 47 440]

Открыла к ужину опят, шляпочных!))

[Шансоньетка 1 366]

Открыла к ужину опят, шляпочных!))

Люблю шляпунов! Только мой любимый размер - не как у Оли, "шляпки", а еще побольше - "сомбреро".

[Гость Кутуся]

А у меня сегодня суперкотлета.

Фарш.

Куриные грудки пропускаем через мясорубку, солим, добавляем яйцо и ложечку крахмала. Перемешиваем и отправляем в холодильник.

Начинка.

Сыр трём, растираем со сливочным маслом, солим по вкусу, чесночим.

Белые грибы обжариваем и смешиваем с начинкой. Это тоже отправляем в холодильник.

Потом загребаем куриный фарш, запихиваем большую ложку начинки, залепляем, обваливаем в муке, потом в яйце, а потом в панировке.

Жарим в большом количестве масла до золотистости.

Режем культурно ножиком, а оттуда прямо выливается начинка. Жуём молча и тихо стонем, все разговоры потом.

[Kalitva 2 522]

Отправлено Сегодня, 22:21

Всё правильно - 22:21.

Самое время фото котлеток выкладывать и рекомендовать их есть молча...

[Доцент 49 502]

Кутуся, при осмотре культурного разреза заметил подозрительный элемент который не похож на вышеперечисленные ингридиенты ни фарша, ни начинки!!!

[Гость Кутуся]

Звездовик наверное

Шутка!

Это сырик расплавился, я тоже изучала этот предмет

[Гость Ирчик]

А у меня сегодня суперкотлета.

Фарш.

Куриные грудки пропускаем через мясорубку, солим, добавляем яйцо и ложечку крахмала.

Можно маленький совет?

Если добавляешь крахмал- яйцо можно не класть, лучше пару ложек чайных 10% сливок или 1 сыра ,, Виола,,.

Люблю котлетки куриные, но зачем ты их испортила грибами

[Гость Кутуся]

Можно маленький совет?

Если добавляешь крахмал- яйцо можно не класть, лучше пару ложек чайных 10% сливок или 1 сыра ,, Виола,,.

Спасибо, не знала. Я всё боялась, что не слипнется

[Доцент 49 502]

Спасибо, не знала. Я всё боялась, что не слипнется

Добилась !!?? Что бы слиплось надо сахару, сахару побольше!!)))

[Гость Ирчик]

Ну и как? Это смотря сколько котлет съесть)))

А так, если не больше 5 + свежие овощи= не переживай.

[Irina 2 305]

А я сегодня ездила к сыну, неделю назад приезжала к нему прямо с Гриногода и оставила для него Лалины чернушки и фламки Лидины (ВГТ).

Так он мне сегодня восторги изливал. Сначала про Лалины чернушки, цитирую дословно - "Это самые вкусные грибы, которые я ел в жизни!".

Потом про фламку, очень хвалил, интересовался могу ли я такие сделать, просил чтобы я в точности узнала рецепт.

[svt 1 157]

а вот не зря я сыроежки хвалю, кто распробовал - оценит

Ирина, ты не одинока. Я тоже по мере возможности расхваливаю сыроежки. Универсальные и вкусные грибы.

И родным-знакомым раздаем (в отваренно-замороженном виде).

[Гость Лалангамена]

А я сегодня ездила к сыну, неделю назад приезжала к нему прямо с Гриногода и оставила для него Лалины чернушки и фламки Лидины (ВГТ).

Так он мне сегодня восторги изливал. Сначала про Лалины чернушки, цитирую дословно - "Это самые вкусные грибы, которые я ел в жизни!".

Потом про фламку, очень хвалил, интересовался могу ли я такие сделать, просил чтобы я в точности узнала рецепт.

Ирина, ну это твой сын мне слишком польстил)) Придётся ему везти тебя к нам, собирать и солить чернушку!

[Шансоньетка 1 366]

Трескаю соленый микс. Угостили. Чего там только нет! Подберы, подосы, сыроеги, колпаки кольчатые, грузди черные, опята....И всё это дело с чесноком, семенами укропа, листьями смородины...Был бы язык подлинней, я бы и банку изнутри облизала!

[Ольга 47 440]

ООООО! Шаня!! Рецепт из детства, так всегда солила моя мама!)) Ассорти - это самое вкусное!!!!

[Гость Лалангамена]

Cолёную тополёвку))) Это мне Shl сегодня привёз, проезжая через Переславль! Вкусная, никакой горечи абсолютно, я полбаночки умяла, даже не промыв от рассола, просто с горячей картошечкой.

Всё, возвращаюсь на кухню к своим крокодилам рыбам

[Гость Кутуся]

Cолёную тополёвку))) Это мне Shl сегодня привёз, проезжая через Переславль! Вкусная, никакой горечи абсолютно, я полбаночки умяла, даже не промыв от рассола, просто с горячей картошечкой.

А я сберегла Shl-вскую тополёвочку до Нового Года. Ух, завтра оторвусь

[Дончанин 34 822]

Эва, куда Дмитрия занесло... А то я думаю, что он молчит? А его по центральной полосе носит...

[Гость Кутуся]

Едим рыжики тверские, сосновые. Вкусно!

[Солнце 11 350]

На ночь глядя, вредно читать эту ветку. Все очень аппетитно и красиво смотрится. Я думаю, на вкус не хуже. Молодцы наши форумчане, на высоте и в лесу, и на кухне, и на катке и на............