Зонтики. Рецепты приготовления

[Ольга 47 453]

Т.е. опята получаются без варки?

Я делаю без варки! Но, наверное можно и отварить, сама не пробовала!

Ольга. Как всегда - шедевр оформления.

На первой фотке они такие глазированные, чем-то смазаны?

И ананасы: консервированные или свежие?

Ириш, мариновала кусочки куриной грудки в соусе из подсолнечного масла, лимонного сока, соли и чеснока, туда же кинула и зонтики, они хорошо промариновались и просолились! Ананасы из банки, на шпажки их нужно нанизывать рядом с мясом, они придают ему пикантный вкус!

[Иришка72 9 484]

Ольга. Спасибо большое. Думаю с индейкой можно сделать.

Идея понравилась, но зонтиков у меня тоже нет.

Вообще, сидя на работе столько всего хочется сделать на выходных.....

А наступают выходные: лес, приготовление грибов в закрома, огород, ужин какой-нибудь.

[Наа 147]

Вчера вечером пожарили и съели зонтики, собранные в воскресенье и пролежавшие два дня в холодильнике. Вроде вкусовые качества не изменились.

Сегодня вечером ещё попробую. Много собрали зонтов, в морозилку уже не влезают, а выкинуть жалко.

[Доцент 50 446]

Вернувшись с работы и посидев дома, не удержался и прогулялся по своему Лыткаринскому лесу!!!

Насобирал - Мухоморов пестрых-чешуйчатых Зонтиков краснеющих!

Ну, половину обжарил в кляре (у жены в прошлый раз симпотичней и аппетитней получилось)!!!

Со второй половиной решил поэксперементировать!!

Мякоть свинины порезал маленькими кубиками, посолил и обжарил,

Добавил резанных зонтиков!

Когда грибы пассернулись, дали сок, присолил, заправил лимонным соком!

Убавил огонь, накрыл крышкой и дал несколько минут потушиться!

Когда влага выпарилась, отставил сковороду и в приостывшую смесь добавил чеснока выжатого через давилку!

Перед подачей украсить на свой вкус и цвет!!!

[Гость Ирчик]

Сереж, тебе надо на видео процесс снимать и делать свой сайт кулинарный.

Пушистые грибные яйца

[nyur 525]

Вот завидую я людям, которым приготовив вкусностей еще хватает силы воли все украсить, сервировать и сфотать. у меня обычно терпения хватает только на тарелку вывалить ... есть же хочется!!!

[Пенсионер 1 975]

Сереж, тебе надо на видео процесс снимать и делать свой сайт кулинарный.

Пушистые грибные яйца

Нет, лучше ресторан открыть, назвать "Третья охота". А нас взять в помощники. Будем помогать фирменные блюда стряпать. Думаю, успех обеспечен.

[Ольга 47 453]

Сереж, красота и вкусно - не сомневаюсь, когда что-то готовишь с удовольствием, то этим хочется поделиться, и порадовать поэтому такое оформление! Просто супер!

И лучшая помощь, это - не мешать! По себе знаю!

[Ольга 47 453]

Оля, зонтики можно мариновать по любому рецепту, каким пользуетесь для других грибов. Нет, они хрусткими не будут, такие же, как шампиньоны молодые.

Спасибо! Я понимаю, имела ввиду "хрусткость" молоденьких, "живых" грибочков, еще не вареных!)

[TVV 1]

Добрый вечер!Уважаемые гуру!Набрали много грибов-зонтиков,любим их пожарить в кляре.Как их заготавливать?Или всё,что не влезло на сковородку, выбросить?

[Дончанин 36 681]

Я бы заморозил в сыром виде. Что с ними сделается?

[TVV 1]

Я бы заморозил в сыром виде. Что с ними сделается?

Спасибо!Я так и сделала:каждый гриб в целом виде положила в пакет и морозилку!

[Ольга 47 453]

Итак, о тайских грибах))) Суп Том Ям

Бруня, какие краски! Вкуснятина наверное!)

А у меня к ужину зонтик пестрый, просто обжаренный на сливочном масле с долькой чеснока!

Как я его люблю! Этот открытый для себя два года назад грибочек!!!

[LoveMyWife 1 546]

Ольга, приятного аппетита. А зонтик в центре? Я думал это курица

[Ольга 47 453]

Иван, спасибо, это зонтик - не курица!))

[Гость Лалангамена]

Попыталась освободить морозилку от зонтов. Сварила суп....

Беее...они как тряпки стали и воняют прелым..выловила кое-как размякшие грибы из бульона, набухала туда подосиновиков, тушёнки, и суп вроде стал съедобным.

Отныне - только жарить!

[Ольга 47 453]

Марин, я в прошлом году жареные на сливочном масле в банки закрывала, стоят отлично, в холодильнике и вкус великолепный!

[Гость Лалангамена]

Помню! Оль, я всё собиралась так же сделать, не было времени обжаривать, вот и наморозила гору, теперь думаю, как быть. Пора освобождать место для других грибов)))

[Таня 6 039]

Не, морозить их можно только в жареном виде.

А мне вчера не понравились маринованные сатанинские, а вроде молодые брала. Все, завязываю с экзотикой.

[Доцент 50 446]

А я!! Я ем жаренные в кляре -