Кухонная техника

[Ольга 47 449]

http://blondi757.ya.ru/replies.xml?item_no=19839

[Гость Пехотинец]

http://blondi757.ya....l?item_no=19839

Как все в жизни меняется. Настолько привыкли к омским пельмешам из Перекрестка, что самим делать уже и в голову не приходит.

[ANI 5 152]

кто в курсе, для чего эта приспособа? для вареников чтоль?

Да, это варенечница. Работать с ней так же, как и с пельменницей: лист теста, вдавить начинку, накрыть вторым листом теста, прокатать скалкой и выбить. Но у нас не прежилась, ведь вареник не пельмень - длинна шва больше и изделие менее прочное получается. Делали в основном с творогом (начина пластичнее и компактнее, чем с ягодами) да и то не долго - вернулись к ручной лепке.

[Ольга 47 449]

Вот-вот, у меня старая чугунная была, очень долго с неё металлическая стружка от покрытия отходила, и неудобные они, по крайней мере для меня. Я тоже скалкой, рюмочкой и ручками!))

[nyur 525]

блин, пересчитала дырки, все же 37, как я так...

мы раньше омские тоже уважали, но со временем они испортились, да и дорого, стали сами лепить, вручную с непривычки очень долго получалось, муж вырезал кружки коньячным бокалом - перестарался и ножка отвалилась - все вокруг в стекле и крови... потом купила пластмассовую пельменницу - ну красота же, мы вдвоем делаем - пока я фарш пихаю, Серый уже новый пласт раскатал, он делает один большой прямоугольный - сразу и вниз и накрыть, да наловчился тесто почти прозрачное катать (заварное очень эластичное), в магазине такие разве купишь? а теперь вот бабушка люминевую привезла, так мы вообще счастливы). Варенечницу тоже надо будет опробовать, а то вручную чет не получается у меня - всегда разваливаются(((

[nyur 525]

А я всё никак не решусь на домашние пельмени. Кажется, что терпения не хватит лепить, хотя, очень хочется.

Вот и лопаем Омские пельмени, но редко, всего пару раз в год.

купи пельменницу - с ней легко, просто и быстро

[Гость Лена]

А я всё никак не решусь на домашние пельмени.

А ты делай манты или хинкали, они лепятся проще и большие

Кстати, о варенницах. Была у меня раньше пластиковая "лягушка": закладываешь в серединку кружочек теста чуть большего размера, туда начинку и зажимаешь. Лишнее тесто отваливается, краешки такие красивые ровненькие-ребристые остаются. Очень удобная штука. А потом она куда-то делась. Не могу найти и все тут. И купить такую не могу, хотя раньше они продавались в магазинах, а сейчас не могу найти

[Ольга 47 449]

О! У меня таких пластиковых три штуки- для вареников маленькая, средняя не знаю для чего и большая для чебуреков!

Только я ими не пользуюсь, обрезки катать лень!))

[nyur 525]

ух ты и такие бывают? Оль, а сфотай, как хоть выглядит посмотреть

[nyur 525]

очередная непонятка - это девай живет у нас давно, остался от прежних хозяев, мы его называем скалкой и используем как скалку. НО.... я считаю, что это скалка, у которой когда-то давно отпилили одну ручку, муж думает, что это изначально было совершенно другое изделие... аргументов масса, спорим весь вечер

кто что думает? аргументированно, плиз

[Ольга 47 449]

Это толкушка для пюрЭ!))

[Ольга 47 449]

ух ты и такие бывают? Оль, а сфотай, как хоть выглядит посмотреть

Щас не сфоткаю, они на даче со старой посудой, после ремонта остались, поискать нужно!))

[Гость Лена]

средняя не знаю для чего и большая для чебуреков!

средняя скорее всего для кутабов (они меньше чебуреков).

[nyur 525]

Это толкушка для пюрэ!))

ммммммм ну это же шутка?))

[Ежара 1 502]

ммммммм ну это же шутка?))

Согласен с Ольгой. У нас на кухне тоже такая присутствует.)))

[LoveMyWife 1 546]

И у нас, у моей мамы такая же Используем и как скалку и как толкушку

[Ольга 47 449]

ух ты и такие бывают? Оль, а сфотай, как хоть выглядит посмотреть

Ань, вот, нашла в сети, у меня такие же, только три штуки!))

[nyur 525]

Оль, спасибо, кажется видела где-то подобное, поищу, если не найду - готовы купить твою, если продашь, ты ж все равно не пользуешь, у меня доча с парнем часто мимо ездят - заедут заберут, меня тока варенечница интересует

а про скалку - я фшоке, мне такое даже в голову не пришло, у нас тоже была деревянная толкушка, но она была короче, что конечно не важно, а главное - намного ШИРЕ, а этой фихней мне б в голову не пришло толочь картоху - не попадешь же, уж лучче бутылкой

[Гость Кутуся]

А ты делай манты или хинкали, они лепятся проще и большие

.... Была у меня раньше пластиковая "лягушка":

Это надо мантоварку покупать. Лучше форму для пельмешей.

А "лягушкой" наверное так же долго, как и руками.

[Ольга 47 449]

Долго-долго, поэтому я лягушкой не пользуюсь, она только для красивых краешков! ИМХО