Грибниками не рождаются

[Ольга 47 290]

nyur, замечательный рассказ, даже родной какой-то.

И дача у меня под Апрелевкой, и пыжеводом два года назад была, и на Угре есть любимое место- Косая гора!

[nyur 524]

Flo , Дончанин

спасибо. сама не ожидала, хотела кратенько в двух словах, а получилось многабукв)))))

пыжеводы - владельцы Пежо

на электричке все равно мне одной страшно((((

[nyur 524]

Александр_V спасибо

Ольга_2010 списибо, приятно. что столько общего) я не знаю, где Косая гора на Угре, я там только одно место знаю - прям напротив Юхнова, через речку

[Ольга 47 290]

Косая гора, километрах в 20, направо перед мостом.

Она на картах указана, перед Александровкой. Там кэмпинг и братская могила с памятником. Место глухое, река быстрая и мелкая с каменистым дном и живописнейшим поворотом, излучиной.

[Surikasha 2 974]

Flo , Дончанин

спасибо. сама не ожидала, хотела кратенько в двух словах, а получилось многабукв)))))

пыжеводы - владельцы Пежо

на электричке все равно мне одной страшно((((

Страшно, согласна, я так один год пропустила..а в прошлом всетаки не выдержала, прям за уши себя и на электричку, бегала по лесу в прямом смысле, каждого шороха боялась, хоть и грибников много было. А потом ничего привыкла вроде)) Но вдвоем конечно интересней и спокойней

[nyur 524]

Косая гора, километрах в 20, направо перед мостом.

Она на картах указана, перед Александровкой. Там кэмпинг и братская могила с памятником. Место глухое, река быстрая и мелкая с каменистым дном и живописнейшим поворотом, излучиной.

мы как раз перед мостом и сворачиваем направо, а после двух деревенек, в лесу - налево.... Александровка я так понимаю немного дальше, на карте Косой горы не нашла, не могли бы в личку поподробнее как найти это место?

[nyur 524]

Страшно, согласна, я так один год пропустила..а в прошлом всетаки не выдержала, прям за уши себя и на электричку, бегала по лесу в прямом смысле, каждого шороха боялась, хоть и грибников много было. А потом ничего привыкла вроде)) Но вдвоем конечно интересней и спокойней

на соседнем форуме писали про убийство в лесу из-за грибов.... даже если в лесу со мной ничего не случиться, дома муж точно поколотит за такой поход))))

[Гость Flo]

на соседнем форуме писали про убийство в лесу из-за грибов....

ничего себе!

а можно ссылку?

[Ольга 47 290]

Это не секрет

Проезжаете Беляево, дальше песчаная дорога по лесу, километров 8, и справа на дороге будет указатель "Кэмпинг Косая гора" вырезанный из дерева, (я её все время лысой называю ), он будет прямо у спуска к реке, метров 100 влево и река, а дальше уже Александровка, за ней тоже места красивые, там сразу две реки: Угра и Воря.

[nyur 524]

http://gribnik-club.ru/forums/index.php?showtopic=944

[nyur 524]

Ольга_2010 спасибо большое!)

[Гость Flo]

http://gribnik-club.ru/forums/index.php?showtopic=944

нет слов просто...

[silyan 0]

Вырос я в Арзамасе,на улице Лесной.От нашего дома до леса было метров 50.Так что можно сказать вырос в лесу.Да и отец мой,сын лесника то же был охочь до грибов.Были конечно времена когда приходилось оставлять свое увлечение на какое то время но все равно в лес тянуло постоянно.Да,еще где то слыхал что для того что бы стать заядлым грибником нужно съесть сковороду жареных рыжиков собранных лично!

[Malyshok 541]

Вырос я в Арзамасе,на улице Лесной.От нашего дома до леса было метров 50.Так что можно сказать вырос в лесу.Да и отец мой,сын лесника то же был охочь до грибов.Были конечно времена когда приходилось оставлять свое увлечение на какое то время но все равно в лес тянуло постоянно.Да,еще где то слыхал что для того что бы стать заядлым грибником нужно съесть сковороду жареных рыжиков собранных лично!

Тут как то обсуждали церемонию принятия в грибники.

Сошлись на поедании сырого яйца веселки

[Ольга 47 290]

Да,еще где то слыхал что для того что бы стать заядлым грибником нужно съесть сковороду жареных рыжиков собранных лично!

Во! Я сейчас посвящаюсь! Абалдеть, что за вкус! я вам скажу!!

А то: сырые, сырые... жареные тоже хороши!!! Попробуйте, кто набрал! Не лишайте себя такого удовольствия!

[silyan 0]

Во! Я сейчас посвящаюсь! Абалдеть, что за вкус! я вам скажу!!

А то: сырые, сырые... жареные тоже хороши!!! Попробуйте, кто набрал! Не лишайте себя такого удовольствия!

Завидую белой завимстью!)))Ау нас с утра дождь(,так что поход в лес пришлось отменить,а ЖАЛЬ!

[ArtemK 716]

Да,еще где то слыхал что для того что бы стать заядлым грибником нужно съесть сковороду жареных рыжиков собранных лично!

Через 15 минут начинаю церемонию...

[Ежара 1 502]

Еще добавлю. Конечно же огромную роль в том, что я стал грибником, сыграл фактор близости леса. Так сказать повезло.

ЗЫ Ну вы.... рыжиками посвящаетесь... Кучеряво живёте.

[МарьВанна 227]

У меня тоже все достаточно стандартно.

Детство прошло в Чувашие.

Бабушка с дедом каждые выходные брали меня с собой в деревню.

А идти надо 5 км по лесу от остановки до деревни.

И они по пути по дорожке по очереди заглядывали метров на 10-15 в глубь, а когда находили полянку с грибами, брали меня с собой в глубь.

Пока они срезали свои находки я присаживалась на корточки и видела все грибочки снизу.

И вот мы пока пройдем эти 5 км до деревни набирали прилично грибов.

Началось все это когда мне около 3-х лет было.

И у меня понеслось, как мы в деревни я просыпаюсь и иду деда будить.

Он никогда не отказывал мне, потому как за мной было интересно наблюдать.

Лет в 10 мы начали ходить с младшим братом вдвоем.

Лет до 17 ходили регулярно.

А потом университеты, работа.

Но по сей день стабильно выезжаем за грибами раза 3-4 за лето.

Но по МО очень редко ходим. И то в районе свои дачи.

А она не по далеку от Волокаламска.

Но и там не особо успешно.

Зато в лесу.

Потом я всю зиму пишу пейзажи по памяти

[deliambr 22]

Добрый день. Конечно грибником в полноценном смысле, назвать себя не могу, но очень люблю это занятие. Не хватает опыта, среди близких знакомых знатоков не имею, поэтому все на своих пробах и ошибках. Сейчас живу в Москве и рассчитываю что изобилие грибов в области, поможет узнать их более глубоко. А начиналось все давно, в детстве.

Сам я из Ростовской области, и большого изобилия лесов там не встречается. Один из достаточно крупных лесных массивов находился как раз рядом с моим городом. Правда леса там в большинстве своем рукотворные, ровными рядочками, как шахматная доска. Там клетка сосен тридцатилетних, рядом десятилетки, тополиная клетка, осинки, дубы. Но и в таком "причесанном" лесном хозяйстве грибы были. Основной гриб, который добывало население был масленок, с детства знаком, спутать не с чем не спутаешь, вот и резали их ведрами, мешками, багажниками. Мариновали, жарили. Приедем домой с отцом, как посадит рядом чистить маслята да мыть их - мрак. Не любил я грибы в то время, природы мне хватало и без леса, у нас и лесополос абрикосовых, акаций полно поэтому пацанам было где развернуться, тем более регион жаркий купались в реках до середины сентября а грибы собирать в октябре начинали только. Так и текло детство, не особо грибное, но если родители в лес то и дети при них. Да и жизнь была другой, грибов "купорили" чем больше тем лучше и не столько во вкусовых предпочтениях дело было, сколько в массе пищевого продукта (все ведь по талонам было, магазины пустые, а когда в гараже в подвале грибы есть уже на душе проще матери, как хозяйке). Затем собирал шампиньоны у бабушке на западной Украине, прямо на лугу где коров выпасала деревня. Красивые, упругие и искать легко. Бабушка умела обращаться с грибами, готовила их очень вкусно. Там вообще очень много разных грибов, но осенью а бывал я там только летом на каникулах, поэтому только шампиньоны собирал. Потом в отрочестве и юности вообще не до грибов было и лет на десять они из моей жизни выпали. Увлекался рыбалкой. Ну и выпивать с ребятами стали, то перед дискотекой, то на проводах в армию, то еще какие поводы. А вместе с выпиванием всегда и закуска рядом, и заметил я что мне очень грибочками закусывать по душе. И ведь стал понимать что грибы грибам рознь, ну а там и жизненная аналитика рождалась. Расспрашивал, распробовал - у кого мама сама делала, кто покупал, кому родственники из других регионов передавали. И однажды Андрюха, друг мой угостил маринованными зеленушками и сыроежками (правда в Ростовской области они почему-то совершенно не похожи на те которые вижу на форумах). Ребята - это было что-то, кроме них в рот ничего не лезло, я ел, ел, ел ел...... Оказалось что они с отцом сами собирали их именно в том лесном массиве который описан в начале. Андрей поехать со мной не смог (а может не захотел делиться местом, так как они много солили грибов и отец на своей работе их успешно коллегам продавал), только примерно рассказал что искать их надо в старой сосне и что как в мультиках они не растут, нужно обнаружить небольшую кочку, раскопать её и там будет ОН.

Поехал, заехал далеко (а лесное хозяйство примерно 30х30 км), искал кочки, находил, но в основном это были шишки под многолетним слоем хвои. Кочки которые я заскапывал были примерно как половина футбольного мяча. Час, Два .... нашлись несколько старых маслят, насквозь изъеденных червями. А к слову сказать под слоем хвои сплошной песок, нет земли совсем, только песок. Вышел на полянку, травы практически нет, смотрю а по средине полянки зеленая шляяпка плоская, с немного загнутыми вверх краями, подошел начал аккуратненько углубляться вдоль ножки, а ножка сантиметров на десять в глубину уходит, там и срезал. Белоснежная ножка, зеленая шляпка - зеленушка красавила. Пока срезал рядом увидел кочку о которых друг говорил, оказывается она (кочка) так мала, что я всю дорогу не тот формат искал. Когда грибок выростает начинает на песок снизу поддавливать, и вот эта еле различимая неровность и есть - ПРИЗНАК. Стал ходить медленней, да поглядывать пристальней, нашел еще несколько зеленушек и наконец то сыроежку. Ножка плотная белоснежная а шляпка полукруглая серого цвета, а у молодых грибов и шляпка белая. В тот раз набрал грибов всего штук тридцать, но первый опыт был получен.

После ездил часто и грибы купорил сам, поэтому кушал всю зиму собственного приготовления вкусность. Шли годы и стал находить и грузди и синеножки и даже несколько раз рыжик находил (правда все они отличаются от одноименных грибов которые в Московской области растут. Белый гриб даже пару раз находил.

Так и шло мое знакомство с грибами, медленно только на собственном опыте. В один год моих родственников угостили соседи поллитровой баночкой грибов. Открыли они их на новый год (вечером 31), Тетка и два ребенка (брат и сестра мои) по несколько грибочков скушали, а дядька в это время отсутствовал (пил он крепко отчего и умер молодым). Рано утром тетю Лиду и детей увезли в реанимацию с сильнейшим грибным отравлением (неделю только в реанимации пробыли, а из больнички только через месяц выписали), а дядя на бровях утром приполз, семьи нет, на столе еда, ну он и покушал (грибы все доел). Внимание - даже не пронесло мужика. Правду говорят - водка хороший противояд. После этого моя жена (уже к тому моменту семейным человеком стал) кроме знакомых сыроежек грибы побаиваться стала.

Два года как переехал с семьей в Москву, конечно в прошлом году в сентябре потянуло за грибами. Поехал за Апрелевку (район поселка Рассудово), вышел из машины вдоль трассы лес. Зашел в лес метров на 100 - и присвистнул. В Ростовской области нет такого. Грибы-грибы-грибы...., много, уйма, море.... Большие и мелкие, красные и серые, синие и черные. Правда на знакомые мне виды не похожи вообще. Ну лисички я как-то сразу обозначил (они хоть как-то походили на знакомые мне), только они медленно собираются, мелковаты и тонковаты. Насобирал немножко, а потом думаю ну откровенно поганки внешне брать не буду а нарежу-ка я разных по немногу, а после в инете идентифицирую. Насобирал три вида. Приехал домой, вечером звонит хозяин квартиры (следующим утром он за оплатой прийти должен), я ему рассказываю что за грибками ходил, а что за грибы насобирал не ведаю. Повезло он оказался знающим человеком (не так конечно, как на этом форуме многие блестают). Сказал он чтобы я ничего не ел, а замочил их в разных чашках а он утром мне подскажет. Оказалось что нарезал я немного черных груздей, свинушек и каких то красных красавцев очень хрупких которые мне было велено немедленно выбросить (не мухоморы). Были они самыми красивыми, красненький верх, белая идеальная ножка не плотная внутри как будто вата, и очень гриб этот ломкий был прямо под собственным весом в ведре шляпка крошилась. Потом я собирал и подберезовиков немного и польского гриба много (очень мне по вкусу пришелся). Но больше всего было свинушек (их тут немерянно). Ел я свинушек и жаренных и в супе и маринованных через день. И отказала моя поджелудочная железа (больно очень), панкреатит. Врач когда узнал что я грибы с грибами ем - категорически запретил этим заниматься, очень уж тяжелый по его словам продукт для организма. Год прошел почти, поджелудочная не беспокоит, грибы хочу кушать очень-очень. Неделю назад поехал в лес, насобирал каких-то бледненьких (думал по фоткам что сыроежки) и три подберезовика. пожарил с картошечкой (после ночи вымачивания и предварительного сорокаминутного вываривания), а они оказались горькими до безобразия. Пришлось выбросить. На этих выходных опять поеду, очень уж мне понравились черные грузди (примерно в это время их в прошлом году собирал) и на подберезовик рассчитываю также. Вот так и учусь грибному делу, но знаю что ЛЕС- мне доставляет несказанное счастье, и несмотря ни на какие ПАНКРИАТИТЫ - грибы люблю и буду любить. Даже эстетично - люблю это произведение природы, прежде чем срезать обсмотрю, обтрогаю, сфотографирую.

Простите за столь длинный пост - самому просто приятно было вспомноить и сформулировать.