Грибы Южного Дагестана 2010

[Таня 6 047]

Осиновик, однозначно, Leccinum versipelle синеет в основном только нижняя часть ножки, прочитайте внимательно про ножку вот здесь: http://mycoweb.narod.ru/fungi/Leccinum_versipelle.html. Цвет шляпки варьируется, в этом году находили осиновые с очень странным цветом шляпки, не оранжевым или красным, а именно ближе к бурому или желтоватому. Сеточка на шляпке, кстати, тоже от жары.

Единственно смущает крайний справа гриб с темной шляпкой, более похожий на белый или обсуждаемый в другой ветке Gyroporus castaneus то что съедобен однозначно, вообще болетовые практически все съедобны, окромя, наверное Boletus satanas, но он очень редок и с характерным внешним видом.

Спасибо, я вообще запуталась. Да шут с ними, назову их березо-осиновиками!

Похожесть на белый меня заинтересовала. Но я думаю все-таки, что это подберезовик. У нас их всех называют "белыми", и подберезовиков и подосиновиков, всех в общий котел. Вот он отдельно:

Это не Gyroporus castaneus, их я знаю.

А вот Boletus satanas съедобен , и возможно не только после отваривания. Один местный торговец грибами их ел сырыми, чтобы доказать съедобность. Я переживала за него, но на следующий день видела в электричке. (уж не знаю как там начсет живота и прочяя, но был жив) А молодые маринованные не уступят белым, а может и лучше. Правда угостить ими кого-либо проблематично. Ну что я скажу "кушайте мои сатанинские"? Так что берем немного, только для себя. Появятся у нас, сфотографирую, может мы о разном.

А как моя старая кошка их любила! Из мяса и их сначала к ним подходила! (померла своей смертью от старости, вернее ушла и не вернулась в уже преклонных кошачьих летах) А вот шампиньоны не ела!

[Дончанин 41 080]

Таня

Не съедобен - не значит ядовит. Насколько я знаю, все болетовые не ядовиты. И вообще трубчатые грибы в этом смысле гораздо безопаснее пластинчатых. Назовите хоть один трубчатый, от которого можно сыграть в ящик?

Желчный не съедобен по причине неудалимой горечи. А сатанинский вроде как есть можно, я об этом слышал.

[Nek 778]

А как моя старая кошла их любила!

А вот в таком ракурсе - точно березовик!!

Кошла это кто?

[Таня 6 047]

А вот в таком ракурсе - точно березовик!!

Кошла это кто?

Кошла это кошка, sorry

[Таня 6 047]

Суббота – день подберезовика.

Несмотря на ночь, в лесу было хорошо видно – светила полная луна. И мы рванули в свою дальнюю точку, чтобы потом спокойно собирать грибы на обратном пути, когда взойдет солнце.

Но грибы нас не пускали. Они были разного цвета: белые, чернопузые, соломенно-желтые. С прямыми, как тополь ножками и извивались в знаке вопроса.

Стояли в почетном карауле вдоль дорог, росли прямо внутри засохшей колеи, со скрипом вылезали из трещин.

По началу мы встречали подберезовые пенечки, и даже подумали, что кто-то встал раньше.

Но потом стали попадаться большие и маленькие. В хвощах горькие грибы маскировались под подберезовиков и просились им в кампанию. И они прятались от них в ежевику и лианы. Эти горькие пришли на смену болету глубокоукореняющему, выставила их тоже на опознание.

[Таня 6 047]

Вырос и ассортимент: свинушка ольховая? Белым ожерельем облепляли деревья неправильные, невкусные, хотя и съедобные опята, как их там опознали – ложноопенок Кандолля? Съедобные, но не опознанные нами пока, крупные грибы, растущие под грабом. Кучка перевернутых кем-то, напрочь червивых сатанинских?

Оказывается, из этого леса видно нашу гору с ретрансляционной вышкой на вершине. Неприятный осадок оставил чей-то огород, выросший посреди леса и обнесенный колючей проволокой. Пришлось прилично обходить, но всего ничего осталось до источника с целебной водой, от которого хорошо видно древнюю христианскую церковь 3-его века. Сейчас спорят, чья она – армянская или албанская. Но когда 15 лет назад она стояла загаженная, что-то я этих споров не слышала. А сейчас армянская диаспора ухаживает за ней. И лес вокруг нее, мой любимый белолиственничный.

Ну и просто лес, грибы и результат субботы. Уехали 10-и часовой электричкой, не посетив и половины своих точек. Но оставаться еще на 6 часов до следующей … Мы же не сможем просто бродить и любоваться лесом. А потом ведь придется еще и ОБРАБАТЫВАТЬ!

[Таня 6 047]

Воскресенье. Начали подтягиваться подосиновики.

Вот эти яйца Фаберже - по-моему они. Ну и снова подберезовики: ввиде летающей тарелки и тонконогие, стоящие прямо в воде, и вылезшие прямо на дороге.

Первые и пока единственные козлики, моховик красный? Вездесущие горькие. Будто грязные камни – сатанинские. Всю красоту они прячут внизу. Ну и гриб под грабом-буком ( не различаю я их), о названии которого я могу только догадываться, выставила его на опознание. Ну и подберезовики, подберезовики, подберезовики.

Кое-где остались еще такие гиганты-белолиственницы. Хотели было побродить до вечера. Но тучи обложили небо и стало подозрительно очень тихо. Перешли вброд Гюльгерычай по перекатам. Вода теплая и едва доходила до колена. С другой стороны к электричке идти ближе почти на час. Успели к 10-ти часовой. Дождь начался минут за 5 до ее прихода. Ну кто теперь убедит меня в обратном: «грибы растут перед дождем!» В электричке все взгляды были на корзинке. Один мужик уже было вышел в тамбур, и вернулся «у вас что там, питомник?» Наверное, видел нас вчера, возвращающихся 10-и часовой с таким же уловом. А дома уже помыла и приготовилась резать свой эксклюзив: пяток сатанинских вместе с прочим хапур-чапуром. Показалось, что тарелка красивая.

[Шансоньетка 1 367]

Как же отличаются грибочки от наших! Такие упитанные! Особенно "яйца Фаберже" впечатлили! Спасибо!

[Surikasha 3 257]

Ух ты, как здорово то, и места красивые и замечательные, и грибы все прям как на подбор толстенькие и крепенькие

А вот там среди фоток подберезовиков, вроде польский?

http://s56.radikal.ru/i152/1009/48/3643f80533c1.jpg

[Таня 6 047]

Ух ты, как здорово то, и места красивые и замечательные, и грибы все прям как на подбор толстенькие и крепенькие

А вот там среди фоток подберезовиков, вроде польский?

http://s56.radikal.ru/i152/1009/48/3643f80533c1.jpg

Он не польский, хотя похож внешне. Не синеет. Я выставила его на опознание.

[Surikasha 3 257]

Он не польский, хотя похож внешне. Не синеет. Я выставила его на опознание.

я наверное щас глупость скажу, а зачем он должен синеть? единственно при примятии трубчатого слоя чуть может..

[Гость Лалангамена]

Таня не отрываясь просмотрела все Ваши фото. Замечательный отчёт!

В Дагестане даже привычная тонкая свинушка такая узорчатая, необычная. А извилистые змееподобные грибы вовсе как живые. Грибы на камнях и в воде - ничего подобного не видела, это фото из другой реальности..

Белолиственница - ох, сколько же ей лет? И на чём же таком белом мужчина стоит, не на гигантском трутовике?

А тарелочка эта разноцветная, обалденная.

[Таня 6 047]

а зачем он должен синеть? единственно при примятии трубчатого слоя чуть может..

Может вы и правы, не разу не видала польский, пишут что синеет.

И на чём же таком белом мужчина стоит, не на гигантском трутовике?

Да, это трутовик.

[nebularis 857]

День был теплый и солнечный +26, -27

Как я успела убедиться, побывав на форуме, в грибах я совсем не разбираюсь, я делю их на съедобные, и что не берем. Но даже в названиях съедобных путаюсь, поэтому буду благодарна, если вы мне напишите, что же я собрала. В нижнем правом углу вроде подосиновики, т.к. посинели. А те что не собираем, выставила на опознание.

Было жарко, и мы захотели искупаться в море после леса. Но пока дошли до моря, небо затянуло тучами, и несмотря на полное безветрие, на море был шторм. Даже чайки сидели на берегу, нам тоже расхотелось купаться.

А вечером засверкали молнии, загремел гром, какбы подтверждая мою теорию, что «грибы растут перед дождем». Я выключила телевизор и через открытое окно с легкой тревогой вслушивалась в ритм дождя. Вроде с таким ливневка должна справиться, но спать ложиться все равно боязно. Но уже ночью сквозь поредевшие облака рассеянным светом засветила луна. Можно ложиться спать, а завтра в новый поход.

День второй.

Ночью проходим по селу. Приятно пахнет сеном от стогов во дворах, кто-то уже наделал вина, где-то начали печь хлеб. Еще до рассвета вышли к Самуру. Он сильно обмелел. А порой течет бурным потоком от берега до берега и даже переливается, затопляя лес. Так лет 10 назад смыл шикарную грибницу на берегу, и лет 5 потом возле его берегов грибов не было. А в такие дни как сейчас его легко можно перейти вброд, что мы и делали раньше. Но однажды с дочерью едва смогли выбраться, полностью намокнув. С тех пор не рискуем. Сколько раз наблюдала, как почти прозрачная вода в какой-нибудь речке в короткое время превращается в мутный поток, и река растет как на дрожжах, значит где-то в горах прошел дождь.

В этих местах много родников, из которых вытекают ручейки. Потом эти ручейки сливаются, образуя небольшие речки. Кое-где по бревнышкам их можно перейти. Еще до рассвета набрали пакет орехов, пока грибов не видно. В лесу опять было сухо, земля с жадностью впитала воду, и только этот гриб рассказал нам, что ночью был дождь.

«большой гурьбой на водопой»

А это урожай, мало, но это же НАЧАЛО.

Воскресенье. Начали подтягиваться подосиновики.

Вот эти яйца Фаберже - по-моему они. Ну и снова подберезовики: ввиде летающей тарелки и тонконогие, стоящие прямо в воде, и вылезшие прямо на дороге.

Первые и пока единственные козлики, моховик красный? Вездесущие горькие. Будто грязные камни – сатанинские. Всю красоту они прячут внизу. Ну и гриб под грабом-буком ( не различаю я их), о названии которого я могу только догадываться, выставила его на опознание. Ну и подберезовики, подберезовики, подберезовики.

Кое-где остались еще такие гиганты-белолиственницы. Хотели было побродить до вечера. Но тучи обложили небо и стало подозрительно очень тихо. Перешли вброд Гюльгерычай по перекатам. Вода теплая и едва доходила до колена. С другой стороны к электричке идти ближе почти на час. Успели к 10-ти часовой. Дождь начался минут за 5 до ее прихода. Ну кто теперь убедит меня в обратном: «грибы растут перед дождем!» В электричке все взгляды были на корзинке. Один мужик уже было вышел в тамбур, и вернулся «у вас что там, питомник?» Наверное, видел нас вчера, возвращающихся 10-и часовой с таким же уловом. А дома уже помыла и приготовилась резать свой эксклюзив: пяток сатанинских вместе с прочим хапур-чапуром. Показалось, что тарелка красивая.

Таня. Просто потрясающе. Рад за Вас. Получил большое удовольствие от Ваших отчетов.

Все с самого начала еще буду просматривать .Все досконально! Ничего не пропущю. . Высылайте побольше фото. Море, лес ...все.

Поздравляю.

[Илья 1]

Да, Таня, про Юждаг это очень интересно! Поздравляю с хорошим урожаем великолепных грибов!

А вы около Дербента в горы ходите? Не опасно там в Дагестанских горах-то?

[Таня 6 047]

А вы около Дербента в горы ходите? Не опасно там в Дагестанских горах-то?

Ну как вам сказать ...

Раньше все окрестности исходили. И с палатками на несколько дней выезжали. Но уже лет 5 дальше крепости и соснового бора рядом не ходим. В этом году, надеюсь, хотя бы раз за маслятами поднимемся, хотя бы ради фотографий.

[andr6309 1 288]

Вот и сбылось, у нас на севере бушует осень, грибы сходят на нет... И эстафету принимают наши южные друзья!

У меня только одно слово - "Красотища"!

Таня! Поздравляю!

[Таня 6 047]

Таня! Поздравляю!

Спасибо! Надеюсь до декабря протянется.

[Nek 778]

Спасибо! Надеюсь до декабря протянется.

Вот это да!! До декабря!!

[Гость Кутуся]

Спасибо! Надеюсь до декабря протянется.

Таня, было бы здорово читать реальные отчёты в декабре. Искренне Вам желаю чтобы так оно и было .

Ну и конечно нашим ростовчанам ( им в связи с форс-мажором до января)