Трутовик серно-желтый - ТСЖ. Рецепты

[Const60 2 491]

16 часов назад, denis70 сказал:

@Concepteur ! Вот, ровно вчера вечером прочитал от корки до корки все 21 страницы... 

 

15 часов назад, Concepteur сказал:

@denis70 я пока на 7-ой странице 

"Умные" мыслят одинаково (С).

Занимался ровно тем же по весне пару лет назад 

 

[Ноябрина 1 104]

Паста  почти карбонара.

Берете два сотейника.

Молодой ТСЖ режете мелким кубиком или соломкой и в сотейник. Соль, немного воды ( что-бы гриб не прилип, при нагревании гриб  пустит свой сок) и упариваете сняв пену, можно пару ложек жидкости просто вычерпать.

В другом сотейнике жарите шкварки, затем крошите туда лук. Припустили до золотистого цвета и перекладываете сюда упареные грибы, перемешиваете. Между всеми этими манипуляциями отварите «пасту», какая вам нравится( спагетти, мелкие рожки, улитки…). Смешиваете пару сырых яиц с натертым сыром. В сотейник с зажаркой с грибами  добавляете «пасту», соль-перец по вкусу, перемешиваете, заливаете яично-сырной смесью, опять перемешиваете и доводите до готовности. Соотношение не пишу. Зажарка, грибы и паста из расчета на две порции.