Донская грибница, осень 2023

[ANI 5 153]

5 часов назад, Vadim-gribogriz сказал:

Буйволовидная цикадка.

[Дончанин 35 757]

11 часов назад, Vadim-gribogriz сказал:

и  два  ведра  в  которые  поместилось  всего  по  одному  грибочку  (  по  просьбе  Дончанина ) .

 

Во, это же совсем другое дело!)

[ростовчанин161 137]

добрый день всем кто ни будь знает в каменских лесах появились гриб или где можно в ростовской области пособирать заранее спасибо

[Дончанин 35 757]

@ростовчанин161 

Лучше всего сейчас растёт шампиньон. Ищите возле коровников, ферм, на лугах и полях с пасущимися коровами, и будет вам счастье.

[ЛёляМ 1 725]

22 часа назад, Vadim-gribogriz сказал:

и  два  ведра  в  руках ,  в  которые  поместилось  всего по  одному  грибочку

 

22 часа назад, Vadim-gribogriz сказал:

Зато эти два ведра в руках, наверняка, вызвали фурор в электричке!   

И если бы встретили на обратном пути того сотрудника транспортной безопасности, что приставал к Вам прошлый раз, то увидев Вас с этими ведрами в руках, он уже никогда бы больше не задавал Вам никаких дурацких вопросов! 

22 часа назад, Vadim-gribogriz сказал:

Ооо! Наконец-то и Виктор появился! Как давно мы его не видели! Отлично выглядит! 

[Ласточка 302]

Эх, нам бы дождей и через недельку будет, как у вас. Вчера впервые встретила червивые подтопольники, но после почти двухмесячной засухи это уже не шок, а стадия принятия

[Дончанин 35 757]

После вчерашнего обильного дождя  - прогулка по лугам.

Лезет во многих местах молодой шампиньон овечий

  

 

Синеножка по-прежнему точечно.

 

Луговой опёнок в лесополосе старый и потрёпанный.

 

 

А на лугу - молод и свеж.

 

Мухомор Виттадини продолжает удивлять размерами и массой. 

 

Но появилась и молодая поросль

 

Грибная жизнь продолжается!

[wint 1 873]

А я.... А у меня... В первый раз! И в наших соснах!! Среди табунов грибников...

Рыжики!!!

 

Подробности позже, уже на работе... 

[Дончанин 35 757]

4 часа назад, wint сказал:

Среди табунов грибников...

Рыжики!!!

Поздравляю!

[Сайдекс 277]

Всем добра!

Сегодня выехал в степи, возле Коныгина. Грибников много, а вот грибов совсем не очень. Кое как наковырял пол ведра сининожки.

 

И вот вопрос возник. Это случайно не степная вёшенка, или что-то другое ? Запах выраженный, грибной, приятный.

С ядовитым ни с чем не спутаешь ?

Росла в степи с порослью скумпии и дубков.

Ну и на вкус, стоило брать или нет ?

 

[Сайдекс 277]

Смотрю описания и картинки. Получается что говорушка дымчатая.... Знатоки! Подскажите что за гриб ?

[=SM= 32 020]

2 часа назад, Сайдекс сказал:

или что-то другое

Это довольно странный гриб, и точно не вешенка. Могу предположить род Harmajaea, типа Harmajaea harperi. С ядовитым, разве что с гебеломами, но у тех пластинки коричневеют с возрастом, цвет спор коричневый. А тут есть гриб над грибом, а коричневого отсева нету, значит споры белые, а значит не гебеломы.

[Сайдекс 277]

Отсортировал все от синеножки. Наверное буду выкидывать, так как не знакомый, не опознаный гриб = ядовитый. 

[Рожков 58]

Был в пятницу в районе Миллерово. Цель была маслята.

Приехали в лес, вроде и машин не видно, думал сейчас насобираем. Пошли в лес, а грибов не видать. Нашёл одного масленка и все.

Зашел в смешанный, там от горя, набрал пару ведер зонтов, можно было хоть весь багажник ими забить, но зачем их столько?

Решили поехать с другой стороны леса, разведать.

Как только обогнули лес чуть с другой стороны увидели множество машин.

Оказалась, что Масленок рос исключительно в молодняке, пятачок этого молодняка обошли, неверное, 100 человек. Видно очень много срезов. Явно гриб был.

Ну, походили, погрустили слегка. Принимаем решение ехать ещё дальше в лес, с надеждой, что не всяк рискнёт в глубь по песку ехать.

Но оказалась, прекрасная дорога. Еду и смотрю, лес продолжается большими соснами. И тут примечаю молодняк. Ну вышли на разведку и ура, тут никого ещё не было. Буквально с 5 полянок 2 ведра прекрасного масленка.

Я 5 раз в этом году выезжал, по 400-500 км, чтобы только сейчас добыть этот гриб. 

С одной стороны и радость, и у виска пальцем покрутить можно. Зачем надо было столько ездить?

[Дончанин 35 757]

3 часа назад, Рожков сказал:

Я 5 раз в этом году выезжал, по 400-500 км, чтобы только сейчас добыть этот гриб. 

С одной стороны и радость, и у виска пальцем покрутить можно. Зачем надо было столько ездить?

 

Так бывает. 10 раз съездишь к чёрту на рога вхолостую, и на 11-й только соберёшь урожай... под боком)

[Vadim-gribogriz 11 973]

11. 11. 2023 года.  Послали  за  ведром  синеножки ,  за  одним  ведром ,  потому  что  весь  холодильник  уже  забит  маринованными  маслятами ,  ну  и  чуток  других  грибов .  Раньше  мы  забивали  кладовку  в  квартире закупоренными  маринованными  грибами .  Грибов  хватало  всегда  и  нам  и  ВСЕМ  нашим  друзьям  и  приятелям.  Вот  скажите ,  на  фига  я  заглянул  в  тему   БУТУЛИЗМ   на  нашем  форуме ?  На  фига  я  показал  эту  тему  супруге ?  На  фига ?  Кто  не  читал  эту  тему ,хорошо  что  есть    не  читайте  и  не  показывайте  эту  тему  супругам ...   Теперь  мне  выделено  две  полочки  в  холодильнике   под  под  банки  с  завинчивающимися  крышками ,  всего  две  полочки ,  это  полный  писец  (  писец  --  это  не  ругательство  ,  это  крик   души !!! ) .  Кстати ,  не  кто  не  знает  где  купить  резиновый  холодильник ...

    Ну  да  ладно ,  хорошо  что  есть   друзья   которым  всегда  можно  сбагрить  собранные  грибочки .  Ну  а  пока  о  поездке  ( от  восхода .  Встал  на  переезде  перед   Успенкой   в

6 -20 ,  температура   + 1 ,   земля ,  трава ,  кустарник   и  небольшие  деревья   были  покрыты  инеем . 

Всё  в  инее ,  вот  так  например  так  выглядит  пижма .

На  лугах ,  грядки  с  синеножкой ,   шляпки  грибов  покрыты  слоем  льда ,  в  лёд  вмёрзли  травинки   и  другой  мусор ,  приходилось  приходилось  ножом  разбивать  лёд  ,   и  удалять  его  вместе  с  мусором .

Рядом  с  синеножкой   массово росли  эти  грибы .

И  в  посадках  и  на  лугу  было  много  шампиньонов  и  белошампиньонов .

А  вот  краснеющих  зонтиков   было  почему  то   мало  ( вернее   в  два  участка  моего  грибного  огорода ,  где  зонтов  всегда  было  много   меня не  пустили ,  такое  бывало  и  раньше   и   меня  это  не  удивило  ) . 

Ну  пришлось  снова  идти   за   маслятами .  Как  оказалось ,  с  прошлых  выходных  в  этом   сосновом   массиве  никого  не  было ,  как  и  до  прошлых  выходных  когда  мы  там  были  с  Виктором .  Ведро  с  отборной  синеножкой   у  меня  уже  было ,   времени  был  вагон  и 

маленькая  тележка ,  и   я  мог  позволить    себе  ползая  на  коленях   ощупывать  каждый  гриб  .  Старался   брать  некрупные , 

с  толстой  ножкой   и  тёмным  цветом  шляпки  .  Ножка   таких   маслят  режется   с  лёгким   хрустом ,  в   маринаде  такие  грибы  по  

плотности  похожи  на  молодую  синеножку  (  кстати ,  молодая ,  плотная ,  не  крупная  синеножка   в  маринаде   отличается

  по  вкусу   от   крупной ,  переросшей ,  резаной  синеножки ) .

И  если   в  основном  на  шишках   сосны  растёт  стробилюрус  (  довольно  таки   мелкий  гриб ,  фото  с  прошлого  выезда  ).

В  заказнике  на  шишках  растут  и  маслята ,   один  такой  сросток  я  к  сожалению  уронил ,  поэтому  следующий  грибок  я  уже  держал  как  следует .

Как  итог  поездки ,  к  ведру   синеножки  ,  добавилось  два  ведра  отборных  маслят .

  Как  всегда   три  ведра ,  всё  как  всегда .   Но  чтобы   и  этот  итог  не  был  предсказуем  ,  я  взял  с  собой  маленькую  корзинку .  Я  и  корзинка ,  событие  не  совместимое ,  но  чего  не  сделаешь   чтобы  сломать  шаблонные  рамки .

Ну  а  всё  вместе  это  выглядело  так .

Ну  и  до  заката ,  потратив   1,5 часа   дошёл  до станции .

По  пути  к  станции  было  время  обратить  внимание  на  цветы ,   октябринки  и  ромашки .

Ну  и  что бы  уйти  от  постоянного  количества  вёдер  ( 2 - 3 ,  3 - 2 )  на  станции  пришлось  вновь  использовать  свои  ,, волшебные  ,,  вёдра  .

Два  ведра  в  рюкзаке ,  и  ТРИ  ведра  и  корзинка  на  ваших  глазах ,  то  бишь уже  пять  вёдер ,  за  рамки  вышел .

Два  ведра  ( с  синеножкой  и  маслятами )  отдал  друзьям . Это  очень  здорово  когда  у  человека  есть  друзья   способные  выручить  в  трудную  минуту .

[Deta 36 258]

34 минуты назад, Vadim-gribogriz сказал:

на  шишках   сосны  растёт  стробилюрус  (  довольно  таки   мелкий  гриб ,  фото  с  прошлого  выезда  ).

Это  не стробилюрус вовсе, а беоспора мышехвостая - тоже известный шишколюб. Характерный признак - очень частые пластинки.

[Xaosmind 1 082]

4 часа назад, Vadim-gribogriz сказал:

 Раньше  мы  забивали  кладовку  в  квартире закупоренными  маринованными  грибами .  Грибов  хватало  всегда  и  нам  и  ВСЕМ  нашим  друзьям  и  приятелям.  Вот  скажите ,  на  фига  я  заглянул  в  тему   БУТУЛИЗМ   на  нашем  форуме ?  На  фига  я  показал  эту  тему  супруге ?  На  фига ?  Кто  не  читал  эту  тему ,хорошо  что  есть    не  читайте  и  не  показывайте  эту  тему  супругам ...   Теперь  мне  выделено  две  полочки  в  холодильнике   под  под  банки  с  завинчивающимися  крышками ,  всего  две  полочки ,  это  полный  писец 

 Если боитесь ботулизма, можно же перед употреблением проварить 20 минут содержимое откупоренной банки, ботулотоксин (ну если он там есть) разрушится. Так что  катайте себе на здоровье.

[hap_crimea 4 187]

06.11.2023 в 00:06, =SM= сказал:

науке неизвестно. Вот рыжики с гипомицесом - деликатес. А про гипомицесы на болетовых не знаю. Все гипомицесы разные.

Ел, более плотные по консистенции.

[Наблюдатель 11 525]

19 часов назад, Vadim-gribogriz сказал:

Вот  скажите ,  на  фига  я  заглянул  в  тему   БУТУЛИЗМ   на  нашем  форуме ?  На  фига  я  показал  эту  тему  супруге ?  На  фига ?  Кто  не  читал  эту  тему ,хорошо  что  есть    не  читайте  и  не  показывайте  эту  тему  супругам ...  

По-моему, там вполне однозначно говорится о том, что маринование - надёжнейший способ избежать ботулизма. Так как ботулобактерии не живут в кислой среде. Поэтому ваша ситуация -

20 часов назад, Vadim-gribogriz сказал:

Раньше  мы  забивали  кладовку  в  квартире закупоренными  маринованными  грибами

совершенно безобидная.