Грибы Белгородской области (отчётная тема) 2023 год

[rasbor 1 792]

Мда, действительно маслята:

 

 

Но еще не в товарных количествах, а понемножку, как намек, что, возможно, скоро...

[justas 5 450]

А что, были сомнения? Вообще то первые маслята у нас появляются в конце апреля.

[Дончанин 32 736]

3 часа назад, justas сказал:

 Вообще то первые маслята у нас появляются в конце апреля.

 

Аналогично и у нас. Ездили коллеги по работе на первые майские праздники. Маслёнок трудовой и червивый, уже и старый попадался, но за день корзину выходили.

[kapitoschka 1 065]

Засушливый май заставил обратить внимание на такие грибы, мимо которых спокойно проходили всегда, и за это ему спасибо. А распробовать мне удалось пецицу - единственное, что щедро росло сушняке, которого становится все больше. Так, каждый  безуспешный выход  за грибами приносил очередную сковородочку. И в сметане они интересные, и жареные с лучком тоже хороши. Ну и грибные запасы прошлогодние идут в ход, а ведь была уверена, что не справимся с ними. А ведь не просто так, пецица распустившейся называется - огромная, свисающая гроздями - просто красавица

Безгрибье также привело к пробному сбору разной растительности: жареные в сухарях молодые побеги хмеля для разнообразия оказались интересными, а если еще и сыром присыпать, то вполне вкусными.

Изредка попадалась дисцина, пилолистники, разные навозники - но мне нравится только белый, остальные воспринимаю только в качестве науки.

 

 

Зато в Белгороде - раздолье. Сквозь твердокаменную тропинку по Студенческой около БелГУ пробились шампиньоны, даже не червивые. А во дворах на Родине старый пень облеплен молодыми и сочными пестрецами. На газоне у Мегагринна среди скошенной травы побитые косой и целехонькие молодые шампиньоны. Так что может и в лесах/на лугах скоро начнется?!

[Дончанин 32 736]

@kapitoschka 

Пецицы не пробовал - пишут, что могут вызвать расстройство кишечника.

Они имеют собственный вкус, или подобно иудиному уху впитывают другие?

[kapitoschka 1 065]

@Дончанин Свойства пецицы обошли нашу семью стороной, но ее же ведрами и не ели. А каждому по тарелочке - вполне ничего.

На иудино ухо совсем не похоже - оно хрустящее и скользкое одновременно + безвкусное. А здесь более мягкая, а после варки упругая консистенция и собственный не яркий вкус. Варила в большом объеме воды со сливом минут 15 и явно ощущался запах дерева-родителя. А зажаривание с луком и сливочным маслом дали в итоге вкусный гриб

[justas 5 450]

Да, май дождями не порадовал, а я уже было раскатал губу на сбор рыжиков. Если даже с традиционными дождями в июне будет так же, то дело плохо.

[Евгений Епифанов 487]

Сегодня пробежался по заветным местам. Белый сетчатый есть! Пока не очень обильно и очень червиво, но факт остаётся фактом. Причём, грибы разновозрастные - от малюток до огромных трухлявых ветеранов. Ещё поделюсь радостью - нашел Мнемозину(если что - для нашей области, а тем более для моего района - очень большая редкость).

[tak1973 2 125]

А у нас в МО холодно! Белые уже на неделю запаздывают. Трава в лесу только-только до своих размеров поднялась.

[justas 5 450]

Грибы, грибами, а вот есть у нас опытные садоводы? Интересуюсь борьбой с монилиозом(если что, сразу в личку, дабы не создавать излишний ажиотаж).

[Наблюдатель 8 650]

@justas , так у нас целая тема садово-огородная, пишите туда смело.

 

[justas 5 450]

А я даже не догадывался, спасибо.

[Тратата 822]

@Евгений Епифанов Отличные новости подскажите пожалуйста биотоп ?

[Евгений Епифанов 487]

@Тратата Дубовая светлая посадка.

 

[kapitoschka 1 065]

Строго по графику на знакомых грибницах появился молодой пестрец - много, красивый, сочный. Всех малышей рвать жалко стало - оставила подрастать дня на 3. Нашла еще несколько деревьев с уже переросшим. Вернее мягкий, но поеденный мошкой. Появились первые дождевики гигантские, пока еще мелкого размера - с кулак примерно. Рвать тоже смысла нет пока - морозилки с прошлогодним не опустели еще. Так что грибной результат есть, но домой с абсолютно пустым ведерком, но с хорошим настроением.

Хотела на яндекс-карте пометить грибницы - не удалось. Это возможно у них или может быть специальным сервисом каким кто пользуется? Что-то память подводить стала, забываю и теряюсь даже в знакомых местах

 

[Евгений Епифанов 487]

Вчера пробежался по дубовым посадкам. Результат скромный, но вселяющий надежду на светлое будущее. Белые сетчатые червивые насквозь, но попалось два дубовика, появляются молоденькие лисички, один старенький обабок, млечники и сыроежки. 

[kapitoschka 1 065]

Не лучшее время для грибов, но удалось отвлечься и сделать 3 короткие вылазки в шаговой доступности. Первый день порадовал полным ведром сочных молодых трутовиков. Хотя вкус специфический, но жареными с луком они у нас съедаются. Вторая вылазка принесла сплошную науку и съеденные жуками дождевики. Из всего многообразия удалось распознать только стемонитис великолепный - вот уж кто действительно соответствует своему названию, прямо красавчик, завораживает. Белая ворсинистая пена осталась для меня загадкой. Хотела посмотреть потом, во что она разовьется, но повторно место уже не нашла.

Ну а третья вылазка наградила снова трутовиками, но они были стары, поэтому собрала совсем немного самых маленьких, но и они уже жестковаты - влаги не было больше месяца. Одна надежда на сегодняшний затяжной дождь, может и даст толчок каким грибницам.
А на регулярно поливаемом газоне БелГУ сын обнаружил несколько грибных скоплений, но по фото не распознала.

[Kris 3 037]

9 минут назад, kapitoschka сказал:

стемонитис великолепный

Я очень извиняюсь, но как вы по такому фото до вида определили?

[kapitoschka 1 065]

@Kris я не настаиваю, может быть я  и выдаю желаемое за действительное. 

[Oleg013 700]

Всем доброго дня! Благодаря Владу(Дик О'Браз ) удалось и мне открыть сезон-23. Особых надежд на успех не питали, но нужно было все увидеть своими глазами. Первый(положительный) момент состоял в том, что по дороге к лесу встретили пару луж, земля под листвой тоже влажновата - значит дожди были. Второй вывод из поездки- грибов нет. Те белые, которые нашлись, были 100% червивости. После чистки осталось на пару порций супа. Приятным бонусом и неожиданностью оказались лисички, которых именно в том месте раньше не наблюдали. Вывод : ждем и надеемся! Всем удачи.