Грибы на юге Подмосковья, октябрь 2022

[Хася 10 467]

16 минут назад, Волос сказал:

Почему с первыми то, у меня еще с лета в морозилке лежат))

Ну это у кого как, видимо

[Волос 325]

Сколько раз говорил себе не ходить за грибами вечером и вот опять...

В субботу основательно выспавшись решили с супругой поехать за опятами по своим точкам в Домодедовском районе, далеко ехать лень и да до леса добрались часа в 3.

Опят не нашли практически, только небольшую кучку лопухов в траве, зато набрали пару ведер рядовки фиолетовой, так же было много говорушки дымчатой, но поскольку с ней не знаком, брать не стал, на фото она присутствует, надеюсь подтвердите мою догадку. Из других грибов попались пара рыжиков и один белый. В лесу полно мухоморов и "всяких поганок". 

В итоге до двух ночи возился с синюшками, часть засолили, часть пожарил. Как по мне в жаренном виде гриб так себе, даже сметана не спасает, очень интересно попробовать говорушку, но пока нет 100% уверенности экспериментировать не буду.

Вот еще, что интересно, в ельнике куча ям и некоторые елки окопаны либо кругом, либо квадратом, видимо когда-то выкапывали.

  

[Zeff 10 575]

3 часа назад, Волос сказал:

так же было много говорушки дымчатой, но поскольку с ней не знаком, брать не стал, на фото она присутствует. очень интересно попробовать говорушку, но пока нет 100% уверенности экспериментировать не буду.

   

Если вы эти грибочки за дымку приняли, то это совсем не она. 

Скорее - говорушка беловатая, несъедобно-слегка ядовитая.

================

Дымка вот:

Её надо один раз увидеть, ни за что потом с белой не попутаешь. И у неё  довольно выразительный ароматный, сладковато-терпкий запах.

Оч. вскусный гриб, но обязательной отварки (мин. 20-ть) и слива отвара не избежать (как и других съедобных рядовок и говорушек).

Для мариновки - ещё раз проварить мин. 5-ть в другой воде, соль, перец горошком, по банкам на горячую со вторым отваром.

На 800-грамовую добавить примерно около 1 ч. л 70-ти%-ного уксуса.

Для жарки с лучком (потом можно и с мяском, и в крепенький лаваш завернуть, и др.) я перед отвариванием режу вдоль на соломку крупную ( мелкие - напополам, крупные - на четыре части).

 

[katjanche 195]

6 часов назад, Волос сказал:

Вот еще, что интересно, в ельнике куча ям и некоторые елки окопаны либо кругом, либо квадратом, видимо когда-то выкапывали.

Землю для грядок поди брали.

[Волос 325]

10.10.2022 в 02:01, Zeff сказал:

Если вы эти грибочки за дымку приняли, то это совсем не она. 

Скорее - говорушка беловатая, несъедобно-слегка ядовитая.

================

Дымка вот:

Её надо один раз увидеть, ни за что потом с белой не попутаешь. И у неё  довольно выразительный ароматный, сладковато-терпкий запах.

Понятно, у этой был выраженный грибной запах

Эх, а в теме с определением грибов написали, что дымчатая(

[Волос 325]

4 часа назад, katjanche сказал:

Землю для грядок поди брали.

Оттуда грунт тащить верх мазохизма, там до дороги километр как минимум по лесу)

[Татьяна_1020 27]

Всем утра доброго и всем полных корзин грибов. В субботу прокатились по А108 - от Чехова до Малино, в старых лесах пусто - нет  ничего. Грибы были в Малинском лесу. Там молодой лес, плюс его чистят периодически.

Народу тьма. Из грибов есть белые, подберезовики, мухоморы, зонтики, опята летние и осенние. Но очень мало. По опятам от старых плесневанных до молодых кнопок. Белые прячутся - но много крупных и все крепкие, не червивые. Набрали 2 ведра. т.к. пока мотались по лесам устали ходить, да и темнеть начало или глаз уже замылился. Плюс папа запретил брать зонтики, рядовку  и летные опята - говорит, я их не знаю не бери)))). В итоге сделала 5 баночек по 0,5 опят, 3 банки белых и оставила на первое и на жареху немного в морозилке.  Вот думаю ехать в следующие выходные или нет. Думаю съезжу . Извините без фото. 

[peggotty 303]

Онлайн. Пошли мы с Сашей @Амбидекстр и Женей @Evan за белыми, а тут такая незадача случилась))) Косой косили...

[peggotty 303]

10.10.2022 в 12:47, peggotty сказал:

Онлайн. Пошли мы с Сашей @Амбидекстр и Женей @Evan за белыми, а тут такая незадача случилась))) Косой косили...

Вернулись потом еще за белыми. Задачу выполнили)))

 

[Амбидекстр 6 668]

04.10.2022 в 16:45, Амбидекстр сказал:

на платформе встретил мужика, у него 5-ти литровое ведёрко полное молоденьких, по моим прикидкам что-то около 40-50. На пальцах он объяснил куда идти и в каком биотопе рыскать

 

04.10.2022 в 16:45, Амбидекстр сказал:

Впереди, через пару дней, проверка запада и на следующей неделе поиск места того мужика.)))

 Отправились мы по навигации искать то место с белыми...

Глядя на количество собранных опят, можно подумать, что вот и я завтра поеду и наберу, но не тут то было. Отойдя от машины на 2 км, встретилась нам аномальная зона размером 100х100, где всё это и было собранно, хотя биотоп всего маршрута не менялся ни разу. Небольшие сростки  в прикорневой зоне и на тонких брёвнышках, 90 процентов штучно по земле. Передать не могу как наприседались, отнесли всё к машине, передохнули немного и уже хорошо подуставшие, снова двинули выполнять первоначальную задачу. В конце концов вышли к желаемой березовой роще, а вот времени оставалось уже не так много, сколько смогли, столько и обезвредили белых. Нереально трудный поиск в траве, еще и под листвой. Разменяли конечно белые на опята, но всё равно поездкой крайне довольны, поскольку это первый внятный сбор грибов этого года, если не считать весенних. 

[Kysh 2 345]

Если кому вдруг интересно - с мест сообщают, что в ельниках на северо-востоке Серпуховского замечены молодые еловые рыжики.

[Аудитор 1 836]

50 минут назад, Kysh сказал:

Если кому вдруг интересно - с мест сообщают, что в ельниках на северо-востоке Серпуховского замечены молодые еловые рыжики.

Очень интересно - я ж здесь живу!))) Спасибо! Наверное, завтра сбегаю, хотя мест рыжиковых особо не знаю... А точно еловые? В елках, не в молодом сосняке?

[Kysh 2 345]

23 минуты назад, Аудитор сказал:

А точно еловые?

было бы точно, если бы я их сам видел. но люди грибы собирают, да и сосновых в тех местах не бывает (как и молодых сосен).

[Zeff 10 575]

17 часов назад, Волос сказал:

Понятно, у этой был выраженный грибной запах

Эх, а в теме с определением грибов написали, что дымчатая(

Не сталкивалась со светлым вариантом, но всё же не очень на дымчатую похожа.

Вот классическая 

 

[dumpster.diver 334]

Не хотелось ныть и ворчать, но, как говорил фрезеровщик Дулин, «Больно оно это всё во мне свербит!». 
Где же вы, граждане дорогие, берёте все эти белые, что на картинках? Сбили меня с панталыку...
Вчера решил: не пойду топтать «свои» места, и без того за выходные грибниками вытоптанные, пойду в новые леса, куда ещё не доходил, авось там найду своё счастье. Начать решил всё равно со знакомых местечек, но с дальнего конца, не всегда даже успеваю туда доходить. Вот там и нашёл беленькие, но всего 4 штуки и один из них перестарок. Облазил как ищейка все уголочки рядом, где они могли предположительно прятаться, но увы. Попутно разжился синюхами-серухами, но не очень-то был им рад, хотелось белых. Иногда даже и не брал, думал, пусть стоят, кому-нибудь пригодятся, а мне с тяжёлой корзиной по незнакомым лесам тяжело будет рыскать.

И пошёл куда глаза глядят. Всё дальше от дорог и обжитых мест. Сколько ж я протопал километров, каких только биотопов разных не нагляделся, пока не вымотался окончательно и не стал уже цеплять усталыми ногами за каждую корягу. Пусто, пусто и ещё раз пусто. От слова совсем. Одни вездесущие мухоморы, которым ничего не мешает расти практически везде. Не нашёл не то что белых, но даже завалящей рядовки. С полупустой корзиной и отвратительным настроением от бесцельно потраченных сил и времени приполз домой.
От души завидую тем, кто перемещается на колёсах — зашёл, посмотрел, нет ничего, ну и поехал дальше. А пешком пока куда-нибудь дотопаешь безо всякой гарантии, уже и домой пора.

На фото всё, что встретил. Снимать полупустую тару было как-то позорно, да и грибы у всех одинаковые.
А, да, ходил от 66 км в сторону Сандарово.

[ЛяляЛель 11 533]

10.10.2022 в 10:29, Татьяна_1020 сказал:

Из грибов есть белые, подберезовики, мухоморы, зонтики, опята летние.

 

...но белых мало! Правда, скорей всего, их просто не видно из-за высокой травы, густо покрытой разноцветной листвой.

 

 

 

 

Поехали в воскресенье, но в лесу, на удивление, встретили всего одного грибника, хотя, кроме небольшого количества болетовых, встречались серо-фиолетовые поля рядовок и целые "колонии" пестрых зонтиков.
 

 

Да, Алачковский лес пока не очень щедр...17 белых, 3 подосика и 3 подбера!

Прочим вышеперечисленным "богачеством" никого сегодня не удивишь,

а вот отличное настроение от свидания с красивейшим лесом неоценимо!

Таков итог Южной поездки в перерыве между Владимирскими вояжами!

 

Удачи всем надо в оставшиеся теплые денечки!

 

Искренне ваш Грибной Лель.

 

 

 

 

[Ольта 22 657]

11.10.2022 в 18:31, ЛяляЛель сказал:

 и целые "колонии" пестрых зонтиков.



А точно они зонтики? Кажутся мелкими 

И растут как-то не так... и шляпки какие-то не такие...

[4ipolinoid 4 182]

@Ольта реально больше на лепиоты смахивают

[ЛяляЛель 11 533]

2 часа назад, 4ipolinoid сказал:

реально больше на лепиоты смахивают

 

3 часа назад, Ольта сказал:

3 часа назад, ЛяляЛель сказал:

 

А точно они зонтики?

 

Спасибо за внимательность!

Не приглядывался к рисунку, бежали мимо на встречу с белыми,

просто понравилась огромная поляна с большим количеством грибов!

 

 

[Мухамор 7]

10.10.2022 в 10:29, Татьяна_1020 сказал:

В субботу прокатились по А108 - от Чехова до Малино, в старых лесах пусто - нет  ничего. Грибы были в Малинском лесу.

А где этот Малинский лес? Непосредственно около Малино лесов практически нет. Куда-то в сторону?