Грибы Белгородской области (отчётная тема) 2022 год

[justas 5 525]

Ну вот, как и обещал, вчера утром поехал целенаправленно за рыжиками. Кто здесь был, тот сразу же узнает пейзаж

 

[Промокашка 4 796]

@justas Вообще-то, обещали фото рыжиков. ) А здесь, что то их не видно 

[justas 5 525]

Вообще то торопиться не надо.

Я хотел внести изменения и фото, но что то не сработало.

Продолжаю: первое, что я увидел были не рыжики, а серая рядовка. Ну очень много

Потом пошли рыжики

Было немало коричневой рядовки, но её я не собирал

Попадалось большое количество маслят, но они представляли собой крайне убогое зрелище, я их даже фотографировать не стал.

Ну вот, большая часть найденных рыжиков, другие уже лежали в машине

Первоначально я планировал после этого проехаться на "Байкал" и ещё в одно место неподалёку, но потом представил лицо жены и ехать расхотелось.

[Евгений Епифанов 508]

Сегодняшний поход оправдал ожидания. Брал в подавляющем большинстве  рыжики. Попалось десятка два слепых. В пакет бросил немного маслят (спецзаказ тёщи). Маслят много, лезут молодые. особо никто на них не зарится, но я об этом уже писал.

[kapitoschka 1 222]

Съездили в сосны Яковлевского района и разочаровались - была надежда на рыжиков, но они попадались единичными экземплярами. Поэтому каждый набрал по ведру маслят и решили остановиться на этом, хотя людей много и маслят точно всем хватит

 

[Boroda 110]

Сегодня за Комсомольцем:

И маслят столько же.

[kapitoschka 1 222]

Погуляли рядом с домом, раз выдалась такая возможность. Вдоль рек всякого разнообразия достаточно : дождевики не останавливаются и все растут, навозников много и кроме нас их никто не собирает, чем мы с удовольствием пользуемся. Каждый раз 5л. ведерко набираю. Пошла чешуйчатка, причем на разных деревьях отличается вкусом. Может и сорта разные, но мне кажется само дерево много добавляет от себя. Рядовка скученная осталась не вырезанная только в траве, зато масштабы поражают. Набрали 2 пакета, получилось 10 кг. Можно и больше было, но над головой стало шумно и решили уйти.

А еще перебирая мамин пакет обнаружила 2 лепиоты, кажется ядовитая. Неприятно так стало. Фото раньше делала, но такая там растет. С родом не поможете определиться? Похожа на коричнево-красную, а она ведь сильно ядовита

[justas 5 525]

В Шебекинские леса, что ли, завтра съездить? По опята. Говорят бабки сегодня на рынке продавали.

[justas 5 525]

Сегодня целенаправленно съездил за опятами. Поехал по кратчайшему маршруту, через балку Каменскую, Кошлаково и далее к лесу. Правда на деле это оказалось не так уж просто: грунтовка в балке после дождей,мягко говоря, не в идеальном состоянии(ближе к Кошлаково умудрился попасть в колею, вытащили), возле леса машин было больше, чем обычно. "Припарковался" с трудом. Лес в начале почти пустой, опята начали попадаться ближе к оврагу. Практически все летние опята.

В конечном счёте набрал корзину.

Нашёл ещё некоторое количество грибов навозников, из жадности набрал.

потом начали одолевать сомнения, в общем не стал я их готовить

 

[kapitoschka 1 222]

18 минут назад, justas сказал:

Нашёл ещё некоторое количество грибов навозников, из жадности набрал.

потом начали одолевать сомнения, в общем не стал я их готовить

Жаль, что выбросили Я решилась на них в этом году и пожалела, что так поздно. Они очень вкусны - почистить и сразу на сковороду.

В панировке - похожи на луковые кольца или кальмары в кляре

Но нам больше по душе просто жареные с луком в масле (с добавлением сливочного)

И перепутать их вообще не с кем, поэтому риска вообще никакого.

Вот, еще теплые со сковороды

[justas 5 525]

Говорят, что бывают ядовитые разновидности навозников.

[kapitoschka 1 222]

@justas так у Вас белый, его не с чем путать. Есть еще съедобный серый, который с алкоголем не мешают. Но он уже не очень красивый. А вот не съедобные вообще мелкие очень и такого вида, что его не то что есть, но и рвать никакого желания не может возникнуть

[kapitoschka 1 222]

Очень порадовали в этом году рыжики. Опять прокатились по соснам Белгородского района. Рыжики есть, но они трудовые - их нужно откапывать из-под хвои. Все, что было наверху, давно собрано десятками грибников. Все-таки с соснами у нас напряженка. Сын любит сыроежки, поэтому маленькое ведерко всегда набираю для него - благо никому они особо не нужны и их везде с избытком. Маслята почти отошли, но те, что есть - не червивые, они просто не успевают испортиться. На каждого собирающего в итоге по ведру рыжиков получилось, ну и  разной мелочи немного

 

[kapitoschka 1 222]

Прогулялись по дубам Яковлевского района. Грибов много разных, но ограниченность по времени не дала насладиться. Домой взяли ведерко  опят и ведерко зонтиков. Грибами наверное уже наелись - зонтики не пошли в этот раз. А в лесу несколько ведьминых кругов с ними было - красота необыкновенная. А опята еще будут, если мороз не выбьет - они только пошли там - маленькие и красивые все

[Наблюдатель 9 099]

15.10.2022 в 19:34, kapitoschka сказал:

так у Вас белый, его не с чем путать.

 

15.10.2022 в 19:06, justas сказал:

 

Вообще-то нам был показан как раз не белый навозник. Белый - он именно белый, с лохмотьями характерными:

https://forum.toadstool.ru/topic/2262-coprinus-comatus/?do=findComment&comment=136950

[kapitoschka 1 222]

@Наблюдатель Вы думаете это мохноногий? У нас белые в кустах  пока маленькие и после дождя тоже не особенно пушистые. Но мой на картинке точно белый

[Наблюдатель 9 099]

@kapitoschka , какой у вас - не знаю. Но у @justas точно не белый. Посмотрите внимательно оба фото - у них много различий.

[kapitoschka 1 222]

@Наблюдатель да, в таком формате отличия видны. У Вас получилось его идентифицировать?

Но из больших нормального вида ядовитых нет.

Хотя на многих сайтах и белый относят к не съедобным, поэтому тут каждый точно решает сам

[Наблюдатель 9 099]

@kapitoschka , я хорошо знаю белый, как наиболее интересный (хотя пока не пробовал). А остальные нет.

[kapitoschka 1 222]

@Наблюдатель  скорее всего  молодой Навозник Романьези, Coprinus romagnesianus https://toadstool.ru/spisok-rodov/coprinus/coprinus-romagnesianus/

Он тоже съедобный